如果你一直关注杨南草记，那么你一定对Nordés不陌生，这个经常出现在我推送的杜松子酒品牌，深受年轻饮酒者的喜爱。Nordés被誉为“来自大西洋的海洋奇迹”，是西班牙高端芳香杜松子酒的先驱。无论从品牌形象、造型包装，还是独特的风味，都广受时尚饮酒者的欢迎。
我曾经在异国他乡意外邂逅过它，在西班牙塞维利亚的深夜酒吧；我也曾带着它踏上一生的朝圣之旅……在推文《》中，我介绍了“朝圣之路”限量版。今年，在之前“朝圣之路”限量版的基础上，正式推出 Gin 2024限量版。从今年开始，每年都会推出一款与大西洋有关的限量版。
来自西班牙加利西亚的高端金酒诺迪斯，采用优质的阿尔巴尼诺白葡萄作为基酒酿造原料，融合11种草本植物的香气，其中5种来自海外，6种来自加利西亚，通过不同的容器浸泡、蒸馏，每杯芬芳四溢的金酒都能带来大西洋的清爽体验。
Gin 2024限量版采用加利西亚传统陶瓷工艺塑造瓶身，巧妙打造“追光之路”夜光设计，将箭头结合到的起源：西班牙沿海加利西亚地区标志性灯塔与黑夜中闪烁的大西洋光芒，寓意饮用时每个美好时光的点亮。
每个漆黑的夜晚，当客人结束一天的工作，走进酒吧，都期盼着一杯酒，来抚慰疲惫的身心。站在吧台前，作为调酒师的你从酒架上取下2024年诺迪斯金酒限量版，为他们调配出一杯酒体轻盈、香气浓郁的鸡尾酒，汇聚了伊比利亚充沛的阳光。客人喝下它，仿佛一束光照进他们的心里，让这个夜晚变得不同寻常。
每一位调酒师大部分时间都在夜间工作，为吧台前的客人带来量身定制、令人心旷神怡的美味鸡尾酒。他们不是隐藏在夜色中的黑暗，而是一群怀揣梦想的追光者，为客人带来光明与温暖，解除他们的烦恼，让他们离开酒吧时比刚来时更加放松，心情也更好。
在餐饮行业，为了梦想而努力拼搏、追寻光明的不只有调酒师，餐厅老板、酒吧经理、以及餐饮行业各个部门的同事都在为此而努力，为客人提供更好的产品和服务，获得客人的认可，让客人因为热爱餐厅而不断回头，才能实现真正意义上的可持续发展。
受此启发， Gin不仅推出了全新限量版包装，还带来了全新的“追光路”大赛。从今年开始，品牌将以“追光路”为切入点，联动母公司西班牙奥斯本集团旗下的 I 和 ，正式启动“追光路”大赛。
常规调酒比赛仅对调酒师开放，要求调酒师使用品牌指定产品，结合创意与比赛主题，调出一杯出色的鸡尾酒。与常规调酒比赛不同，2024年北欧“追光”大赛对调酒师、酒吧团队、酒吧、餐厅均开放，将由“北欧鸡尾酒创意奖”、“北欧杰出调酒师奖”、“奥斯本最佳鸡尾酒菜单奖”、“北欧年度酒吧/餐厅奖”四大类别奖项组成。
“北欧鸡尾酒创意大赛”旨在选出最优秀的北欧鸡尾酒创意。只要你是年满18周岁的调酒师，就可以以你工作的酒吧、餐厅或酒店的名义报名参赛。参赛者需要以北欧金酒为基酒，设计一款创意鸡尾酒，并为其拍摄创意视频，阐述你的创意，介绍你的配方。评委将通过视频选出符合条件的选手进入下一轮，因此视频制作必须用心。
有意参赛的调酒师请注意，配方中使用的 金酒量不得少于 30ml，整个配方不得使用超过五种材料，创意鸡尾酒配方必须原创，否则将被主办方取消资格。创意鸡尾酒配方的风味、平衡、香气和风格都将成为你的得分项目。如果你在配方中使用了 旗下的其他酒类产品，以及比赛期间店内有更多 品牌相关材料，你都可以获得额外加分。
提交你的创意鸡尾酒配方后，你不仅可以角逐“诺迪斯鸡尾酒创意奖”，还有机会角逐“诺迪斯杰出调酒师”奖。除了创意配方，视频中调酒师的调酒技巧和专业度、对调酒知识和诺迪斯产品的理解和流利表达，以及在社交平台上的发布、曝光和推广都是获奖的关键。需要注意的是，同一份作品可以投稿多个类别。
针对餐厅、酒吧、酒店等营业场所的“奥斯本最佳鸡尾酒单”奖项评选也以视频形式进行。视频中需要清晰展示和说明：门店酒单中至少使用了3款奥斯本产品；使用奥斯本产品调配鸡尾酒的设计与创新；以奥斯本产品为基础调配的鸡尾酒作为门店主打鸡尾酒。产品使用数量、陈列形式与曝光设计、鸡尾酒的创意等均作为评分因素考虑。
和“奥斯本最佳鸡尾酒菜单”一样，“年度最佳 酒吧/餐厅”奖项也面向餐厅、酒吧、酒店和其他营业场所开放。要角逐该奖项，视频参赛作品必须详细展现：菜单上清晰呈现“ Gin”品牌名称；以 Gin 为基础的鸡尾酒是店内主打鸡尾酒； 菜单包括鸡尾酒创作理念、菜单设计理念、鸡尾酒创意程度；以及店内呈现 品牌元素。
我经常和准备参加鸡尾酒比赛的调酒师同行分享，想要在比赛中取得好成绩，除了日常积累扎实的基本功和丰富的知识外，充分了解比赛规则、深入了解比赛所用到的品牌产品也很重要。尤其是这个比赛由多个奖项组成，比赛规则比一般比赛要复杂，认真研究规则自然是必要的。
本次诺德“追光”大赛的评委是奥斯本大中华区总经理Jose、知名调酒师Eddy Yang和我。他们非常看重诺德金酒的创意运用、鸡尾酒风味和平衡度的把控，以及表达能力和专业素养。比赛的精心准备和细致呈现也很重要。想要拿高分，以上每一项都必不可少。
比如规则中写到“使用旗下酒类产品可获得额外加分”，各位准备踏上“追光之路”的调酒师朋友们，除了当之无愧的主角 Gin之外，集团旗下的 I 、 等系列精品均将成为你追光路上的好伙伴。
Gin所属的集团是全球知名的西班牙高端葡萄酒、食品及餐饮集团，旗下产品包括西班牙饮食文化珍品5J伊比利亚火腿，以代代传承的传统工艺呈现浓郁的坚果香气和丰富的口感层次，为全球美食爱好者带来难忘的奢华体验，在众多米其林大厨和高级美食家心中拥有无可比拟的地位，并深受时尚、文化、艺术等领域大师的珍视。
I 雪利白兰地采用精心挑选的阿伦葡萄，使用阿拉伯时代的传统铜锅蒸馏技术，获得高品质的生命之水。更重要的是，在平均桶龄达 80 年的古老雪利酒桶中长时间陈酿，获得浓郁饱满、香甜的雪利白兰地，可为鸡尾酒提供饱满的酒体和浓郁的香气。
奥斯本集团已有250多年的历史，延续两个多世纪的辉煌，始于酿造被誉为“瓶中西班牙阳光”的雪利酒。奥斯本雪利酒庄矗立在圣玛丽亚港，经过八代家族传承，葡萄酒在1830年开始使用的陈酿窖的索雷拉系统中慢慢陈酿，两百多年来，几乎所有东西都没有改变。
奥斯本酒庄出品的干型菲诺、半干型10RF、风靡英国的奶油雪利酒以及让人难以忘怀的甜型雪利酒1827都是高品质的代表，无论是菲诺的咸鲜口感、10RF的坚果香气和干果风味、香草等香料风味，还是PX的深沉口感和复杂香气，都能给鸡尾酒的创作带来很大的空间。
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今年首次推出的诺德“追光之路”大赛，为每一位立志追光的调酒师、餐厅老板、酒吧经理们提供了一个释放创意、表达自我、展现商业巧思的全新舞台。欧斯堡立志成为您追光路上值得信赖的伙伴。让我们拭目以待，期待见证大家的精彩表现。
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