月子米酒是月子米酒的简称，月子米酒是一种手工酿制的半甜型米酒，很多客家妇女在产后坐月子期间都会喝这种酒。那么月子米酒要怎么酿呢？

重要提醒：整个做酒酿的过程一定要非常干净，不能让盐和油接触到。所以所有用具都要提前洗净，最好用开水烫一下。菜市场买圆糯米（3.8元一斤），称500克，把米洗干净，洗净。我洗了三遍。糯米一般有尖头和圆头两种。两种都可以用来做酒酿，圆糯米粘性小一点。我用的是圆糯米。

1. 用电饭锅煮糯米，注意：水要比煮普通米饭时少一点，这样可以保证糯米比较硬，不会太粘。

2. 等糯米冷却到摸起来不再烫手为止，其实我一般都是等到糯米差不多完全凉了再煮，现在天气热，建议等到糯米完全凉了再煮。

3.找一个干净的容器。注意一定要绝对干净，没有油污，水一定要擦干净。最好用搪瓷、玻璃、或者陶瓷的，不要用铁或者其他金属的。

4、在这个容器里先铺一层糯米，撒一层曲子，然后再铺一层糯米，再撒一层曲子……直到把所有的糯米都铺满为止。

5.用干净的勺子沾少许冷水压住糯米（勺子沾点冷水，这样就不会粘住糯米了）。然后用干净的筷子在压好的糯米中间戳个洞，稍大一点。最后用勺子把洞的两边压一下，这样会好看一些。

6. 最后撒上一层曲霉，别忘了在洞里也撒一些。

我使用过三种类型的曲霉：

（1）天使甜酒曲凤凰城市场售价1元/袋，可做2-2.5斤；（2）苏州蜜蜂甜酒药歇堂市场售价1.5元/袋，可做3斤；（3）四川东流甜酒曲淘宝售价40支32元含运费，每支可做1.5斤。

7. 制作完成后，用盖子盖住容器或用保鲜膜包起来，将整个容器放在温度约为 30 度的地方。这一天你可以把它放在任何地方。只是不要让它暴露在直射的阳光下。

等上3-4天，打开盖子，可以看到洞里全是水，糯米散发出很香的酒香。酒酿就好了。喜欢甜一点的可以少放几天，喜欢酒味重一点的可以多放几天。

以上就是关于产后米酒怎么做的介绍，大家一起来学习一下吧！孕妈们可以借鉴一下哦！