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最能打击你自信心的方法是什么？看看今年的高考试卷就知道了。

川报的题目取材于《红楼梦》中“大观园试才子”一节，讲的是宝玉给大观园里的一座桥亭取名“清芳”的故事，其父亲贾政表面上对此漠不关心，心里却对儿子赞不绝口。

啥？我只好慢慢打出问号了……

为客户服务十几年，写了几百篇文章，我以善于思考而自豪，但面对高考作文，我突然意识到自己可能遇到了历史上最强的对手。于是，我立即屈服，翻开书页，看其他作文题目。

结果当然是被这些模糊又迷惑的问题搞得我怀疑人生了，老师您比甲方凶猛多了。

为了找回一点自信，我甚至仔细看了看高考数学题，数学题对我来说几乎是外星语言，我花了10秒钟才看完，心情已经变成了一发不可收拾的直线。

毕竟每个人都有自己的特长，我觉得对于我这样的资深上班族来说，真的没有必要像其他同学一样拼搏高考战场，因为我也有自己的战场。

最近，除了热议的高考，酒圈还有一场备受期待的“大考”。2022帝亚吉欧鸡尾酒大赛中国大陆总决赛将于6月30日决出，并产生前三名。虽然我未能亲自到现场，但拿到“考题”时，我的眼睛亮了，被高考打击的健康棒瞬间恢复了。我能行！

【真心民宿】·食物酒水无限制

帝亚吉欧世界调酒大赛被誉为“鸡尾酒界的奥斯卡”，自2009年首次举办以来，十余年来共有来自60个国家和地区的40多万名调酒师参赛，其规模和权威性无可比拟，是全球调酒师都想征服的舞台之一。

2022年中国大陆总决赛将是该项赛事时隔8年回归内地后首次亮相中国大陆。

经过300余名调酒师的激烈角逐，最终选出8名选手进入决赛，分别是来自长沙CMYK的杨元桐，来自成都BAR的刘志涵，来自深圳的许克宗、黄晓阳，来自北京的赵家航、来自MAD Bar的黄一洋红，以及来自上海的方哲歌、The Odd的杨启浩。

8人决赛看似胜算更大，但最终的赛制模块，是参照帝亚吉欧官方2022年全球统一赛制模块进行选择和制定的。

这三道极具挑战性的题目，设计得“精准狠辣”——所有人都看得懂，所有人都忍不住想试试。然而，如果再深入一点，就会发现，想要出类拔萃并不容易。更何况，决赛各个环节都有严格的时间限制，大屏幕上的电子钟以秒为单位计时——成年人面临的竞争，并不比高考生容易。

幸好我不是站在舞台中央的那个选手，所以现在我可以以一种轻松的心情来点评这三个大问题。

马提尼艺术家

比赛首轮，参赛者以 No.10为基酒，在马提尼版中进行自由创意改良。

马提尼不仅是很多人一生中最爱的鸡尾酒，更是每个新手调酒师最先学习的经典基本款。

调一杯马提尼是我在家就能做到的事，但我很难在一杯马提尼的基础上做细微的调整，就像给面部比例完美的刘亦菲化妆，或者给《三体》里的水滴探测器更新升级一样，很难为“鸡尾酒之王”锦上添花。

因为马提尼鸡尾酒不仅考验调酒师的技术，比如对比例的精准把控，更进一步考验调酒师的基本功——如果你不是真的熟悉每一种基酒的风格和个性，那么你就根本无法有效地搭配出各种比例。

在“马提尼艺术家”环节，来自深圳的黄晓阳获得冠军。

我们的老朋友杨楠作为评委参加了决赛，他后来告诉我，黄晓阳的作品之所以如此出色，是因为他没有完全依靠经验和直觉，而是借助仪器设备，通过科学计算做出比例。

这个比例有多准呢？连冰块产生的水量都算进去了。所以这款酒的风味、层次、平衡度都很好，很稳定。

游学爱好者

在我看来，复赛就像是写一篇调制鸡尾酒形式的“高考作文”，鸡尾酒就是你使用的语言。

比赛要求你调制一款能连接两个地区的创意鸡尾酒。其中一个地区可能是你的城市，另一个地区也可能是你的。

我把这个问题概括为“异地恋”。

如果我有这么大胆的胆量，大概会来一场从西安到长安，从蓬托斯到天空之城拉普达的奇幻之旅，但谈吐间竟是如此天马行空，说到鸡尾酒本身，除了考验想象力和创造力外，还涉及到对两座城市的风土人情、人文、自然环境，甚至饮食文化、酒文化的了解。

8分钟的创作时限内，来自上海的方哲哥边写边讲解，在倒计时的最后一秒完成了任务。他提交的答案是将上海与墨西哥连接起来，因为墨西哥是他疫情前最后一次海外旅行。

因此，拉美和上海的味道，才有了在私人记忆中融合的可能。杨楠说，方哲歌的作品风格非常强烈，复杂度也很高，“喝完之后，人就沉浸在调酒师营造的都市氛围中，他把一杯酒，变成了一种可以喝的文化。”

速度竞赛

从30款经典鸡尾酒单中盲抽20款，10分钟内完成总共20杯鸡尾酒的调制，这个残酷的环节，是一个传统项目。

随机选取的20个杯垫上印有不同鸡尾酒名称、基酒名称及所用调酒技巧，参赛选手在规定时间内完成的鸡尾酒数量和质量是本次考核的重点。

对于观众来说，这也是最有看点的比拼，毕竟“速度是战胜天下所有武术的唯一方法”，一个能在10分钟内招待20位客人的调酒师，足以让任何派对都达到高潮。

这道赛题也考验调酒师处理“大数据”的能力。先调哪杯酒？后调哪杯酒？是一起调还是一杯一杯地调？吧台该怎么打扫？选手的动作细节，都要体现出他在酒吧工作时的习惯和习性。

最终，上海奇葩队的杨启豪以完成16杯鸡尾酒的成绩夺冠，他对鸡尾酒的把控和节奏都十分到位，赢得了包括对手在内的所有人的掌声。

经过三轮角逐，对获奖选手进行了单项奖项的颁发，同时2022帝亚吉欧鸡尾酒大赛中国大陆总决赛也决出了冠、亚、季军，分别是冠军方哲歌、亚军黄晓阳、季军许保罗。

其中，荣获“年度风云”称号的冠军方哲歌将继续代表中国参加国际比赛。

事实上，持续一整天的决赛，或是二月份开始的整个选拔赛程，都不能说是见证一位顶级调酒师诞生的全部——调酒师的诞生，始于系统的练习。

除了经营烈酒品牌、举办相关活动之外，帝亚吉欧还与全球酒吧专业人士共同打造了调酒文化与产品交流的共享平台：帝亚吉欧调酒学院。

通过这个平台，来自世界各地的调酒师可以进行线上线下技能交流、分享经验，包括酒水内容、服务技巧、酒吧管理以及为调酒师量身定制的个人成长模块。

通过帝亚吉欧调酒学院小程序搜索，你可以轻松找到同行，内容由简至繁，无论是新手还是资深人士，都能从中获得知识分享。

算算时间，距离明年2023年开赛，只剩下半年多的时间了。今年无疑是一个好的开始。我想明年会有更多的调酒师参赛选手。优秀总是通过训练才能实现的。

点开视频，重温巅峰时刻

关于帝亚吉欧

帝亚吉欧是全球知名的跨国葡萄酒集团，旗下拥有200多个优质葡萄酒品牌，销售网络覆盖180多个国家和地区，旗下产品包括尊尼获加（ ）、辛格尔顿（）、美利（）、泰斯卡（）、乐加维林（）等广受欢迎的苏格兰威士忌品牌，以及百利甜酒（）、添加雷金酒（ Gin）、斯米诺伏特加（ ）、唐胡里奥龙舌兰酒（Don）、健力士（）等不同酒类的优质品牌。

帝亚吉欧还持有水井坊的股份，成为唯一一家投资具有国家认证文化遗产的白酒品牌的国际酒业公司。

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