文丨美酒美食团队

6月14日，“新时代 新周期 新思路 新发展”2018中国糖酒茶领袖经销商高峰论坛在合肥举办，来自全省各地的300余位酒饮料、快消品行业经销商、行业专家、主流媒体出席。

读出酒商强声 共建新时代安徽酒商共同体

安徽省葡萄酒产业联盟发起人、安徽省食品行业协会酒类流通分会筹备委员会主任左泽寿在会上发表主旨演讲。左泽寿表示，随着行业复苏，安徽葡萄酒产业呈现四大特点：

一是消费升级，价格跃升至200元价位段，拥有核心战略产品的企业受益明显，如古井、口子窖、盈佳等。

二是老字号名酒开始强势复苏，凸显在双重挤压环境下，品牌优势得到释放，没有品牌的地方区域性白酒企业将逐渐被淘汰出局。

三是徽酒壁垒被打破，外省名酒开始大规模进入安徽，从瓶装酒到高端、中高端，外省名酒都有不同布局，并纷纷深入县级市场进行长线发展。

四是销售方式由原来的厂家-代理商-经销商-终端店-消费者模式，变为厂家直开网店或直供全国连锁店，或采取更加扁平的单品和低门槛的招商推广，把酒卖给所有人，压缩经销商的生存空间。

面对快速变化的市场形势，与市场关系最为密切的经销商群体依然处于弱势且分散，各城市经销商及经销终端尚未得到有效整合，在品牌、销售模式深度调整的持续影响下，经销商群体面临多重挑战。

左泽寿呼吁徽酒经销商团结起来，加入安徽省食品协会酒类流通分会，共享资源，集思广益，共同打造新时代徽酒商发展共同体。

超值趋势来临，三类酒企需新零售

近年来，随着“新零售”理念与实践的推进，传统零售行业开始加速转型，通过线上线下融合、高科技驱动，实现零售模式创新和业态重构。

会上，北京卓鹏战略创始人田卓鹏在《新高端白酒的新零售之路》主题演讲中提到，在各大超级电商平台纷纷涉足零售领域、开辟新零售业态的当下，2018年新零售必将走得更深入，更多垂直行业新零售转型将催生出标杆企业和品牌，白酒行业新零售元年已经开启。

田卓鹏表示，传统零售业的三要素：货-场-人，一直是“渠道王”，主导着整个市场，而新零售则根据消费场景重构了三要素，将其转化为人-货-场。新零售是一场贯穿上下游的流通业包容性商业革命，将像电商浪潮一样改变上游企业和下游消费者。因此，在新零售转型过程中，上游酒类企业要积极拥抱新零售，这对上游三类企业的转型意义重大：

一是全国名酒、省级名酒、区域性名酒，针对中高端白酒进行跨区域、全国扩张，通过新零售高端品牌体验中心、“连锁加盟”模式，招募品牌合作伙伴进行全国扩张；

二是新品质驱动的新酒企业，也可以利用新零售品牌体验中心模式，培育核心消费者，拓展市场；

三是新品类，如高端保健酒品牌、保健酒品类、甜酒品类以及传统酱香酒品类、芝麻酒品类等，新零售品牌中心的“连锁”扩张模式将是其主流营销模式。

同时，田卓鹏在会上还详细阐述了传统酒企品牌体验中心店的新零售3+模式：线上+线下、店内+店外、零售+服务一体化，并把中粮名妆汇的新零售模式导入实践作为调研蓝图，以及泸州老窖五星和合养生酒、中国神酒等对新零售3+模式的尝试和探索，得到了现场嘉宾的高度认可。

新零售已经成为整个时代、整个行业的发展趋势，用颠覆性的逻辑或者创新性的思维去做新零售是必然的。

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