最近，对于我们这些生活在首都的人来说，囤货是头等大事，我们基本上把生活必需品都搬回家了，不管是胡萝卜、白菜、土豆，还是卫生纸、沐浴露、洗发水，以备不时之需。

当然，不同的人对“必需品”的定义也不同，对于我这种离不开酒的人来说，家里的酒储备可以说是“随时准备好”，以防突然被关在家里，无事可做，只能担心。

但人们在慌乱的时候，往往会胡乱购买，没有考虑到自己的所有需求，经常囤积某一款酒，吐了也喝不完，最后可能就浪费了，比如我们公司的一位员工囤货的方法就是一个占用空间、不实用的反面例子：

总之，考虑到朋友们目前的需求，我为大家准备了一份打造家庭迷你酒吧的“快速购物清单”，对于回家前该囤什么酒感到困惑的朋友可以参考一下，在1小时内快速买到所有需要的物品。

由于目前全国很多地方物流都处于不正常状态，此清单上的大部分商品都可以在大型超市一站式购买。

毕竟酒精是维持情绪稳定的重要因素，如果不得不在家宅一段时间，相信一个“麻雀虽小，五脏俱全”的迷你吧，能点亮不能出门的日子。

- 酒类 -

无论你是否喜欢喝酒，请务必在家中存放至少一瓶烈酒。这是我的终极建议。

烈酒体积相对较小，对保存条件要求不是很高，即使开封后长期保存也没有问题。在物资极其匮乏的时候，酒精度高于65度的烈酒可以作为消毒液的应急替代品。

最重要的是，除了简单的纯饮或加冰之外，烈酒基本上是所有鸡尾酒的“基础”，加入不同的饮品、果汁、糖浆或利口酒，都能发展出丰富多彩的风味层次，可以说是“一酒多用”的法宝，在不方便购买耗材的时候，非常方便。

总之，我整理了一些超市里比较常见的烈酒，大家可以根据需要购买2-3种，为家里的酒吧打下坚实的基础。

混合威士忌

调和威士忌一直是超市和便利店酒架上的主导品牌，因为它价格适中，口感柔和，纯饮方便，也适合制作简单的鸡尾酒。以下是容易购买的调和威士忌品牌：

・百龄坛：最常见的是-Long（百龄坛），有蜂蜜、巧克力、苹果和香草的香气，还有一点来自麦芽和酒桶的辛辣感，整体来说，是甜而不腻的特别威士忌。

・芝华士（ ）：基础款是芝华士12年，跟百龄坛特级威士忌一样，是无烟泥煤酒，但口味较甜，带有奶油榛子、香草、烤苹果和花蜜的味道，适合喜爱甜食的人。

・尊尼获加（ ）：红牌和黑牌（ ）都比较容易买到，区别在于红牌比较便宜，口味辛辣果香，带点烟熏味，适合初学者：

黑牌烟草价格稍贵一些，烟熏味更浓，口感更饱满复杂，散发着柑橘、蜜饯和香料的香气。

・（）：是爱尔兰威士忌，口感特别清爽顺滑，追求丝滑口感的朋友可以选择它。

・三得利（）：日本知名的“角贝”威士忌，比其他经典调和威士忌更加香醇细腻，非常适合用来制作日式铁板烧或日式酸酒。

波本威士忌和田纳西威士忌

这两款来自美国的威士忌口味类似，都有浓郁的香草、焦糖香气和木质香料味，只是产地和工艺上有些许差异。一般来说，它们通常比其他威士忌更浓烈、更辛辣，极具美国西式风格，也是流行鸡尾酒“ Sour”的最佳配料。

・金宾（ ）：是波本威士忌，超市里买的白标叫“白金宾”，里面有香料、太妃糖、香草，加苏打水调成，口感更好。

・杰克丹尼（Jack 's）：属于田纳西威士忌，不同之处在于酒液使用枫木炭过滤软化，因此口感更柔和，并带有枫糖浆的特殊香气。经典搭配是可乐，绝配。

科涅克白兰地

这些洋酒是南方沿海地区的朋友最熟悉的，虽然价格不菲，但平均品质比较稳定，不太喜欢粮食蒸馏酒的朋友可以尝试一下。

人头马 VSOP

一般来说超市最常见的干邑就是VSOP，日常饮用已经足够了，如果觉得还是有点贵的话，也可以选择轩尼诗针对年轻消费者的入门级干邑新点（），用来做基酒也是很经济的选择。

杜松子酒

这可能是最适合新手入门的一款酒了，建议准备一瓶，加冰块、橙汁、汤力水，就能调出一杯不输鸡尾酒吧的鸡尾酒。

其中，成功打开中国市场的当属孟买蓝宝石金酒（ Gin），因其标志性的蓝色外观、低廉的价格和良好的品质，基本已经成为中国普通消费者心目中金酒的代名词，消费者无需购买。

不过酒吧里最常用的金酒还是 No. 10，比起一般的 Dry Gin，柑橘味更浓，价格稍贵但也不算贵，如果能买到还是很推荐的。

朗姆酒

基本上超市里只有百加得的白朗姆酒，便宜又没什么优点，香气不够浓郁，不建议单独饮用，但配热带果汁喝还不错。

有些朋友还会看上哈瓦那俱乐部的3年古巴朗姆酒，可以说是我心目中的朗姆酒性价比之王，被周杰伦的歌曲《3年古巴朗姆酒》洗脑的朋友一定会选它，比哈瓦那俱乐部的朗姆酒好喝几倍更正宗。

伏特加酒

伏特加本身没有太多味道，所以它有把任何软饮料变成酒精饮料的能力。觉得在家调酒太难的朋友可以选择它。只需将1瓶盖（15-30ml）伏特加加入一杯冰镇软饮料中即可。伏特加是一种略带醉意的酒。

至于选择，伏特加之间的横向差异不是很大，选择可以买到的价格实惠的就可以了，例如（）。

- 葡萄酒 -

葡萄酒的储存要求比较高，如果家里有阴凉避光的储存空间，可以多存几瓶。另外，开瓶后一定要在几天内喝完，以免变质氧化，导致胃部不适。

葡萄酒的种类很多，如果你对葡萄品种不太了解，下面的这些问题可以帮助你在超市快速挑选出合适的葡萄酒：

红色还是白色？

——红葡萄酒口味浓郁，适合搭配红肉；白葡萄酒口味清淡，适合搭配白肉；桃红葡萄酒的口味介于两者之间，更为美妙。

甜的还是不甜的？

——无气泡的酒，喜欢甜的可以选择甜酒或者半甜酒；喜欢不太甜的可以选择干酒或者半干酒；有气泡的酒，标有“Brut”的就不是太甜，其他的都比较甜。

有无气泡？

——起泡葡萄酒冰镇后口感极佳，但应在开瓶当天饮用，否则气体会漏出；静止葡萄酒（不起泡）如果储存得当，开瓶后可放在阴凉处保存几天。

起泡葡萄酒塞

- 啤酒和其他低酒精饮料 -

说实话太占地方了，不建议囤太多，一箱就够了。

需要注意的是，大多数成分复杂的精酿啤酒最好放在冰箱或低温处保存，以免爆瓶或失去风味。由于是特殊储存期，最好选择普通工业啤酒。多冷藏几瓶，把冰箱里宝贵的空间留给新鲜农产品。

另外，低度混合酒也可以自己在家调配（比如果汁、苏打水、伏特加），所以不建议囤货，买几瓶试试就好。

- 配件 -

此部分是调制特色饮品的辅助材料，既然是家庭调制鸡尾酒，就不必照搬经典鸡尾酒的配方，可以充分发挥自己的想象力，说不定就能开发出杰作。

汁

需要冷藏的NFC果汁虽然味道确实比常温果汁好，但它占用了冰箱太多空间，因此不推荐。

比较适合做鸡尾酒的果汁种类有：柑橘类水果（柠檬、柚子、橙子等）、热带水果（西番莲、百香果、菠萝等）

糖和糖浆

糖浆可能不太容易买到，如果想在特别的饮品里加糖，又怕糖不溶，可以将方糖或砂糖溶解在少量苏打水中，制成简易糖浆。

酒

有时标签上也会写着“利口酒”，这是自制特殊饮品的法宝，比果汁或其他配料要稳定得多，酒精度一般不低，开封后可以存放很长时间，建议准备2-3种，比较容易买到，经典利口酒如下：

・百利甜酒：以威士忌和奶油调制而成，带有奶油蛋糕风味的甜酒，甜美可口，与牛奶咖啡搭配绝佳。

・：草本口味，经典搭配是红牛（但不建议能量饮料和酒精一起喝）。

君度：必备！这款橙味甜酒是大都会鸡尾酒的灵魂。对于不怎么喝酒的人来说，它也非常适合烘焙和烹饪。

・马里博：一种甜椰子味利口酒，与菠萝汁混合后，可以制成简易版的椰林飘香酒。

・：苦甜兼具的草本利口酒，是 的主要原料。虽然看起来颜色很美，但调制鸡尾酒需要花些时间，新手可以不考虑购买。

软饮料

只需储备可在室温下保存的您最喜欢的软饮料即可。

比较实用的是苏打水、姜汁汽水、汤力水、（无糖、低糖）绿茶和可乐，这“五剑客”简单搭配威士忌等烈酒，风味十足，建议准备1-2种。

- 餐具 -

购买完酒水饮料后，别忘了这些实用工具，毕竟工欲善其事，必先利其器。

・冰格：必备。冰块是提升所有饮品口感的秘诀。喜欢在威士忌里加冰的朋友也可以在超市里找找这种无气泡的冰格，冻出来的冰块跟酒吧里的差不多，老冰更贴近，融化得更慢，可以提升饮酒体验。

・各种好看的酒杯：给自己准备至少一个好看的酒杯，这样就可以假装在酒吧悠闲地休息了，毕竟不能出门是一回事，仪式感还是要有的。

可以一物多用的酒杯有经典杯、柯林斯杯（直杯）；有条件的话，高脚杯基本就够了。

经典杯

柯林斯杯

・备用葡萄酒软木塞：如果可以买到，建议多准备几个，可以避免起泡酒喝不完，软木塞破裂的情况。

・均质机：有条件的话可以买一个，有大小不同的搅拌头，可以用来碎冰做冰沙，也可以快速搅拌调好的特色饮品，让成品口感更蓬松。

综上所述：

我知道这对很多人来说都是一段艰难的时期，但我还是希望大家保持积极乐观，关注自己的身心健康。我准备这份清单不是为了帮你“借酒浇愁”，而是为了帮助你的居家生活也能丰富多彩。

另外，这里预告一下今晚的直播，还能收到快递的朋友记得囤货：

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