旅游管理
酒店管理与数字化运营
一
实习介绍
旅游管理、酒店管理、数字化运营是学校的老专业，经过多年的经验积累，形成了自己的特色，培养了一支高素质、高水平的师资队伍，其中副教授4人，研究生4人，双师素质教师比例达100%，有效指导了学生的学习发展。
毕业生深受用人单位欢迎，疫情前就业率高达100%，2020年因疫情对各行业影响较大，就业率小幅下降至82.63%，2021年疫情影响虽不容小觑，但毕业生就业率稳步恢复，达98.68%。
实习单位（部分）
江门大方国际旅行社
中山市青年国际旅行社
江门市教育旅行社
江门飞扬国际旅行社
江门市南湖国际旅行社
五邑华侨博物馆等
江门颐豪五星级酒店
佛山皇冠假日酒店
广州柏悦酒店
佛山罗浮宫索菲特酒店
广州富力君悦大酒店
广州长隆度假酒店
二
学生日常实习
正如那句老话所说：只有经历过才知道。
实践是检验真理的唯一标准
学习理论知识很重要
实践经验对于知识学习也很重要
尤其是旅游管理和酒店管理专业
这些都是特别实用的专业。
实践的意义更加非凡
我们的学生明白这一点
一丝不苟、认真负责地从事专业实践
充分发挥工匠精神
赢得无数赞誉
统计当天的英雄
来看看我们旅游酒店管理的精彩表现
三
实习经历
黄伟 2015级 旅游管理
工作地点：韶关市丹霞山旅游投资运营有限公司
时光荏苒，岁月如梭。从初入社会的懵懂无知，到能够确定自己的定位，迈向新的阶段；从年少无知，到渴望历练和求知。
我在世界自然遗产地守护着这片绿地，从导游到科普导游，因为热爱家乡，欣赏家乡的美，投身到这个职业，用自己在家乡的生活经历，让游客感受到当地的文化。
陈英杰 2019级旅游管理
工作地点：湛江中国国际旅行社有限公司
我在旅行社实习有一段时间了，这段时间让我受益匪浅。这次实习也让我意识到了书本上的理论知识和实际问题的差距，让我对旅行社这个行业有了更深刻的了解。作为实习生，我非常重视每一次给游客推荐线路的机会，根据游客的需求推荐一些好的旅游产品，增加顾客满意度。我会珍惜每一次机会，认真学习，努力把工作做到最好。
张琪 2019 酒店管理
工作地点：广州柏悦酒店
我在广州柏悦酒店宴会部实习，实习期间，我学到了很多技能，包括沟通技巧、社交技巧、销售技巧等，体会到了酒店管理的艺术性以及合理利用人力资源的重要性，收获了很多宝贵的经验。从自身不足中吸取教训，总结经验教训。特别是在餐饮部，我与客人交流最多，彻底克服了我腼腆的性格。在以后的学习生活中，我会明确自己努力的方向，不断为自己增值，为以后的职业生涯规划打下基础。
邹子宇 2019年酒店管理
实习单位：佛山索菲特卢浮宫酒店
我在佛山罗浮宫索菲特酒店实习，在四个月的实习期间，我从一个大学生变成了一个工作人士，这个角色的转变不仅需要很强的适应能力和积极乐观的心态，更重要的是，这段时间的培训和技能发展让我受益匪浅。通过这次实习，我对酒店的组织架构和业务运作有了更全面的了解，接触到了各式各样的客人，也认识了许多非常好的同事和朋友。他们让我对社会有了更深刻的认识，开阔了我的视野，教会了我如何去适应和融入社会。
魏雪瑶2019级旅游管理
工作单位：中国南方航空
掰着手指头数，入职南航已经5个多月了，这5个月的实习生活，给我的感受很复杂，也给了我很多启发，回想起来，我克服了很多困难，突破了很多阻碍，能够在众多求职者中脱颖而出，有幸加入南航高端服务室这个大家庭。这也让我在实习期间，拥有了不一样的社会生活。现在想想，还是很感谢当时的自己努力。“一切从客户感受出发，珍惜一切从客户感受出发”，这是老师在课堂上教我们的。
贵宾休息室是南航通向世界的小窗口，在这里可以感受到不同地方的文化气质和社会状况。记得刚到地面服务部的时候，我的工作就是为每一位高端旅客提供良好的地面服务。服务，在这里你要学到很多东西，包括微笑服务、礼仪、调酒、茶艺、送餐、贵宾机场接机等等。坦白说，在休息室工作很辛苦，你的眼睛、大脑、心和手必须同时在线。因为从你穿上制服的那一刻起，你的一举一动都代表着公司的企业形象。你不仅要时刻展现南航员工的服务热情，还要让来到休息室的旅客有宾至如归的感觉。
在南航工作的这段时间，让我体会到了工作的奋斗与艰辛，同时也感受到了一个大集体、大企业的温暖。又一个更高的层次，以另一种方式让我看到了这个世界、这个社会精彩的一面，对我进行了各方面的锻炼、培养，使我成为一名真正合格的民航人！
四
专业实训室
酒店管理与数字化运营实训室：广东南方职业学院国际学术交流中心
酒店管理与数字化运营专业拥有校内高端实体酒店——国际学术交流中心，根据自身发展规划精心设计建造，集餐饮、客房、会议、培训、文化交流活动等功能于一体，是一处学术交流平台，环境优美舒适的现代化典雅酒店，拥有87间精美客房，餐饮设施齐全，还有功能齐全的大型会议室、多功能厅、大型停车场等综合服务设施。酒店专业所需的一切教学设施和实训设备在这里一应俱全，完全实现了课堂教学与实际工作的无缝衔接。这样的办学条件，在目前我国乃至世界酒店管理专业高等教育史上都是绝无仅有的，在管理专业高等教育史上也是十分少见的。
旅游大客户营销实训室
五
专业教师风采
曾莉莎
中共党员，硕士，广东南方职业学院管理学院党支部书记、副院长。广东南方职业学院管理学副教授。江门市导游员资格证培训讲师，江门市人力资源协会专家顾问，江门市旅行社评审委员会委员，江门市三级高层次人才，江门市优秀教师，省导游技能大赛优秀指导老师。在国内外期刊发表论文15篇，主持、参与省市级项目5项。发明专利1项。长期从事旅游法律法规、市场营销、旅游资源开发、人力资源管理、职业规划、就业指导等课程教学。
赵仁璧
副教授，旅游管理学科带头人。从教20年，曾获“广东省民办教育优秀教师”、“广东省职业技能大赛优秀指导老师”、“江门市青年科技标兵”、“江门市优秀教师”、“最受学生欢迎教师”等多项荣誉称号，多次被评为“学院优秀工作者”、“优秀教师”。主持省级科研项目1项、市级科研项目1项、院级科研项目1项。19年在双核期刊《资源开发与市场》发表论文《广东省旅游产业集群与区域经济互动机制》，在各大期刊发表论文近20篇。
刘月芳
硕士研究生，副教授，复旦大学访问学者，管理学院旅游与人力资源教研室主任。从事教学十余年，主要研究方向为旅游营销、服务礼仪、人力资源管理等。曾讲授《资源管理》、《实用酒店英语》、《会展概论》、《会展策划与管理》等专业课程。曾获广东省导游技能大赛优秀指导老师、学院年度优秀教师、优秀党员、国内访问学者优秀学生等称号，曾获广东省导游技能大赛优秀指导老师、学院年度优秀教师、优秀党员、国内访问学者优秀学生等称号。曾获全省教师教学能力大赛二等奖、广东省师德作文大赛三等奖、推动江门经济高质量发展作文大赛三等奖。主持省级、市级项目各1项，参与省、市级校级科研项目多项，在国内重要刊物发表论文多篇，主编教材1部，参编教材2部。
小英
湖南邵阳人，武汉大学副教授、访问学者，毕业于重庆交通大学旅游管理专业，现为酒店数字化经营与管理专业带头人，从教十余年，曾获广东南方职业学院“第二届多媒体教学大赛”一等奖、二等奖、学院“优秀教师”、学院“优秀培训指导老师”、学院“优秀共产党员”、江门市“优秀共产党员”、广东省教育系统“优秀共产党员”、广东省职业院校技能大赛优秀指导老师等称号。参与完成院级精品课程1门、院级科研项目1项、市级项目2项、省级项目2项；出版专著1部、参编教材2部、申请实用新型专利2项，在国内重要期刊发表论文十余篇。
劳惠艳
讲师、中级经济师，毕业于华南农业大学旅游管理专业。现任广东南方职业学院管理学院教师。主要讲授《服务礼仪》、《酒店人力资源管理》、《食品营养与卫生》、《旅游景区管理》、《休闲旅游管理》等专业课程。参加院级科研项目1项、市级科研项目1项、省级科研项目3项，在省级、国家级刊物发表《人力资源供需视角》、《高职院校职业生涯规划教育的几点思考——以粤港澳大湾区为例》等多篇论文，并多次荣获“优秀共产党员”、“优秀教师”、“优秀指导教师”等荣誉称号。
张翠丽
讲师，中级经济师，中国海洋大学旅游管理专业本科学历。现担任酒店管理、旅游管理专业教师，主要讲授《酒店经营与管理》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒水知识与酒吧管理》、《客源国概况》等课程，教学方式灵活，实践教学能力强，具有创新意识。曾参加国家级教师职业技能培训项目，主持市级项目1项，参与省级科研项目4项，市级项目1项，院级项目2项，参与编写教材2部，发表论文多篇。曾获广东省教师教学能力大赛二等奖、广东省中式主题宴会设计大赛一等奖指导老师、广东省导游技能大赛二等奖指导老师、院级“优秀教师”等荣誉。
陈淑珍
中级讲师，具有11年教学经验，主要讲授《本地导游知识》、《广东导游知识》、《旅行社管理》、《客源国概况》、《宴会设计实践》等专业课程。
周惠欣
讲师，本科毕业于中山大学旅游管理专业，现任管理学院教师。
2年企业工作经验，8年行政管理经验，3年教学经验，主要教授《酒店管理》、《餐饮服务与管理》、《酒文化》、《茶艺与调酒》等课程，教学方式多样，课堂气氛活跃。
研究现状：发表国家级论文2篇，省级论文5篇；参与市级项目2项。
获奖情况：参加2021年度广东省教师教学能力大赛，荣获团队二等奖；指导学生参加2020年度广东省技能大赛《中餐主题宴席设计》荣获一、二等奖；被学校党委评为“优秀共产党员”；在2015年、2017年学校年终考核中被评为“优秀教师”。