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介绍
《花开富贵》中的上海和平饭店，拥有八角形彩色玻璃穹顶、大堂中央的和平鸽雕像、镌刻有古典图案的地毯，吸引无数人前来参观，感受上海的魅力。
《风往何处去》中的徐红豆（刘亦菲饰演）从豪华的国际连锁品牌——北京华尔道夫酒店，到云南大理的民宿——丰原，再到自己创办的民宿，她过上了无数人想要的生活！
你也想在奢华的环境中工作，培养高雅的气质与品位，获得像影视剧中那样高薪稳定的职业吗？那就选择酒店管理与数字化运营专业吧！
酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才一直供不应求，世界各国都非常重视该专业领域人才的培养。
专业介绍
郑州城市职业学院酒店管理与数字化运营专业设有餐饮、客房、茶艺、咖啡、酒类实训室，每学期开设校内外特色实训课程，邀请行业专家授课，让学生寓教于乐，扎扎实实掌握实践技能，培养数字化运营管理新型人才。与郑州建国饭店、希尔顿酒店、索菲特酒店、深圳国际会展中心洲际酒店等全球知名酒店旅游品牌建立了长期合作关系，优秀学生均得到各大用人单位的高度认可，实现无忧就业！
我们与中国餐饮标杆（米其林3星）鑫荣记餐饮集团建立委托培训关系，合作6年来，已输送优秀学员百余名，目前已有十余位校友活跃在全国鑫荣记门店，担任中高层管理职位。加入酒店管理与数字化运营-鑫荣记名企班，企业高层管理人员现场授课，专属教室上课，提供专属奖学金，可直接取得鑫荣记全国各大门店培训后备干部资格，真正实现高薪就业！
课程
专业基础课：
《管理学基础知识》、《旅游职业礼仪》、《旅游心理学》、《酒店英语》、《菜品饮品知识》
专业核心课程：
《前厅服务与数字化运营》、《客房服务与数字化运营》、《餐饮服务与数字化运营》、《宴会设计》、《酒店督导管理实务》、《新媒体营销》、《客户关系管理》、《人力资源管理》
专业发展课程：
《茶艺》《河南旅游文化》
职业方向
据世界旅游组织统计，旅游业已成为全球第一大产业，且每年以两位数的速度增长，在国际人才市场上，酒店管理人才供不应求，再加上国内酒店从业人员，如酒店管理、酒店数字化运营等高收入人群众多，酒店管理、数字化运营专业在中国前十大百万美元职业中排名第六，因此就业前景十分乐观。
毕业后可以找到哪些领域的工作？
学生毕业后可进入酒店、餐饮、航空、邮轮、会展等旅游行业，或其他泛服务业（如金融、咨询、传媒、奢侈品、健康、养老、房地产、医疗等），可在酒店前台、客房、餐饮、市场营销、人力资源等部门从事服务和管理工作，也可在其他企事业单位从事人力资源培训、咨询、会展服务、行政管理等工作。
职业规划
在校期间可获得酒店职业经理人证、调酒师证、1+X茶艺大师证、人力资源经理证等技能证书。
部分证书仅供参考，请以实际证书为准。
训练模型
模式
围绕酒店业新业态、新技术、新思维，在人才培养目标中增加数字营销、移动终端技术、可持续发展、创新意识、职业认同等内容，通过学研结合，以酒店相关职业技能培养为抓手，对标酒店各部门工作标准和综合职业能力，深化校企合作，构建理论与实践相结合、符合酒店人职业成长规律的人才培养模式。
特色培训
本专业对标酒店前厅、餐饮、客房三大核心部门，对接行业前沿，形成了独具特色的沉浸式实训课程，每学期设置职业认知实训→酒店服务技能实训→酒店在职实训→茶艺、咖啡、饮品实训，帮助学生建立专业知识、磨练专业技能、为未来职业发展积累经验。
为促进知行合一，培养茶文化知识，丰富课外生活，推动我国茶文化的传承与发展，在酒店管理、数字化运营专业教师的指导下，培育和成立了“清明轩茶艺社”，每年吸引80余名学生加入，承担学校各级各类接待活动，为学生提供培养高雅情趣、提高文化修养、实践茶艺技能的平台。社团还联合电商协会开展茶艺直播，有力促进了专业间的融合，全面培养学生的专业技能。
我们相信只有行业顶尖品牌和高端酒店才能为学生提供一流的实习环境和广阔的发展空间，目前我们与洲际、雅高、希尔顿、首旅集团、米其林三星新荣记等国际高端品牌、餐饮集团等建立了长期合作关系，为酒店管理专业学生提供充足的实习和就业选择。
学院
王艳丽
工商管理副总监
研究方向为高等职业教育、旅游管理、社区管理；
多年上市集团公司管理经验，三级企业人力资源经理；
主讲《旅游职业礼仪》、《酒店服务心理学》等课程；
主持和参与厅级科研项目2项、校级科研项目2项，发表论文3篇；
曾荣获2022年河南省教育教学信息化交流活动二等奖、2022年河南省高职课程思政教学创新大赛三等奖。
安成伟
专业骨干教师
近二十年各酒店业态中高层管理岗位工作经历及培训经历；
参与厅级科研项目2项、校级科研项目2项；
主讲《前台服务与数字化运营》、《餐饮服务与数字化运营》、《菜品与饮品知识》等课程。
荣获郑州市职业学院2021年度多媒体教学课件大赛一等奖、2022年度“优秀课堂”大赛三等奖。
牛梦圆
专业骨干教师
教授《茶艺》、《客房服务与数字化运营》、《宴会设计》等课程。
主持校级科研项目1项，参与厅级科研项目2项，发表论文1篇。
曾荣获校级“优秀教师”称号，荣获郑州市职业学院2020年、2021年度青年教师创新教学大赛二等奖、三等奖。
就业之星
星星
小莉
2019 届毕业生
信阳南湾湖开元观塘酒店前厅主管
她说：美貌是静态的，只会减少；智慧是动态的，永恒的，一直在增加。在校期间，用最美好的青春，停止抱怨，拓展视野，努力拼搏。只要能保持平和，继续前行，就一定能迎来更好的未来。
刘汉燕
2020 届
新荣记上海外滩店侍酒师
她说：从程远到新荣基，从河南到上海，从酒店管理专业到侍酒师岗位，不变的是我积极向上的心，改变的是我逐渐精进的专业技能、更高的收入、越来越宽广的职业发展
张涛
2021 届
苏州工业园区香格里拉大酒店西餐厅主管
他说：“在城市学院理论与实践相结合的学习让我受益匪浅。酒店旅游业有非常好的发展前景！加入这个行业，可以学到更多元的知识，不同的文化，拓展自己的视野。”
冯克云
2021 届
新荣基深圳平安大厦店副经理
她说：高中毕业时迷茫、犹豫、无所适从，是城市学院和新荣记班帮助我一步步找准目标和方向，工作之后更加意识到机会和平台的重要性，感恩遇见了“贵人”，选择了正确的路。
优秀学生
郑若璧
2020 届
进入洛阳工学院深造
程方圆
2022 届
进入新乡工程学院深造
成长与收获
成长和
王小灿
2022 级
她说：我在郑州城市职业学院学习酒店管理有一年了，很庆幸选择了这个专业，遇到了非常认真负责的老师，教学内容幽默有趣，理论与实践结合非常轻松，这是一个实践性很强的专业！
魏江勇
2023 届
他说：“经过半年的接触，我想告诉大家不要对酒店管理有刻板印象，这个专业其实非常好，不仅课程有趣，学起来轻松、有趣、知识性强，还能很好地培养我的社交能力、表达能力等，就业范围和前景都很广阔。”
王朝霞 商学院院长
学习也许不是一件容易的事，但是就读葡萄酒管理专业绝对是一次非常有趣的经历！
它与你的生活息息相关；它与你的工作密切相关。
大学里的专业很多，但很少有像葡萄酒管理专业这样，除了培养你的专业技能外，还能全面提升你的个人形象、人格魅力、生活品味和审美情趣。
丽思卡尔顿酒店集团创始人霍斯特·舒尔茨有一句名言：“以绅士和淑女的身份忠诚地为淑女和绅士服务”。
学习并取得酒店管理专业经验后，你不仅会拥有舒适的工作环境和丰厚的薪资，还会拥有出色的沟通能力、细心严谨的工作态度、为他人着想的理念、积极乐观的人生态度。在你的一生中，即使你从事其他职业，这些优秀的个人品质也会为你插上追逐梦想的翅膀！
希望你们来学习酒店管理与数字化运营，培育“爱心、关怀、奉献、真诚、信心”五心，成就“五星级”品质未来！
协调/品牌传播中心
设计｜范晓华
摄影｜周志远
责任编辑：王炜
评论｜何莉慧
终审｜谢兆宏
来源：商学院
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