“我在赖胖子的蟹锅1818吃过饭，喝了过期的哈尔滨冰纯白啤酒……”

“小区门口的小店，居然卖过期的哈尔滨冰纯白啤酒……”

“但是超市里有卖过期的白啤酒……”

“羊肉面馆的哈尔滨冰纯白啤酒过期了……”

已过期哈尔滨冰纯白啤酒，

周边有火锅店，超市，烟草店。

还有小餐馆和大酒店……

《都市晨报》记者在全城进行了秘密调查，发现：

哪里有卖过期哈尔滨冰纯白啤酒

遍布城市东、南、西、北四面

保质期不一，最长的接近一个月。

出售接近保质期的啤酒的情况并不少见。

这不是第一次出现这种现象

就在 3 年前

哈尔滨啤酒公司曾针对销售过期啤酒做出过书面承诺：

徐州市场上将不再出现过期产品和假冒商品。

三年后，哈尔滨啤酒的承诺终于兑现了。

瓶装啤酒一般保质期为半年，罐装啤酒保质期为一年。连日来，都市晨报热线陆续接到市民投诉，哈尔滨冰纯白啤酒过期销售。

接到举报后，都市晨报记者连日来兵分多路，分赴市区四个方向及周边乡镇，进行了两轮明查暗访，不断汇总哈尔滨市过期、即将过期、划码、走私等情况。

第一轮暗访

12家餐厅和2家超市出售过期白啤酒

1月16、17日，都市晨报记者分成四个小组，秘密走访了云龙、鼓楼、泉山区的饭店、超市、烟草专卖店等销售网点。

都市晨报记者发现，怀楼附近的居真堂煲仔饭馆、汉邦家庭旅馆，赖胖子的蟹锅1818，西园附近的鹏程风味炸鸡店、枫林超市、科豪超市，郭庄路的小郭羊肉传奇，黄河北路的福姐手擀面，新淮海路的聚味百草家常菜馆，矿山东路的羊肉汤馆，湖北路的信贤油淋鱼，矿大附近的老东北菜馆、昔日徐州、飘香烤肉等，均有过期的哈尔滨白啤酒在售，有的已经超过保质期10多天。而且从店内堆放的几箱啤酒来看，有不少过期的白啤酒在售。

目前有20多家门店销售哈尔滨冰纯白啤酒，库存量不详，但每家门店都有几箱到几十箱。

白啤酒的保质期集中在1月18日至20日之间。

第二轮暗访

火锅店仍是受创最严重的餐厅

为了再次见证过期、即将过期啤酒的销售情况，都市晨报记者于1月22日、23日两天“复出”。这一次，情况有了新的变化：部分超市、烟草专卖店仍有过期的哈尔滨冰纯白啤酒销售，销量有所减少，但数量不多；餐厅、火锅店仍是重灾区。据举报人透露，超市下架是哈尔滨啤酒接到消息后做出的紧急应对。

22日上午11点10分 汉品烟酒超市

第一次卧底调查时，哈尔滨冰纯白啤酒正在销售，保质期是1月21日；第二次卧底调查时，货架上摆满了各式各样的哈尔滨啤酒，唯独没有白啤酒的踪影，只有几瓶啤酒。

22日上午11点17分，奎园南门百友超市

第一次暗访时，哈尔滨冰纯白啤酒正在销售，保质期为1月21日。第二次暗访时，店员告诉都市晨报记者，哈尔滨冰纯白啤酒已经售完，正在等待厂家再次供货。

上午11点33分，葵园西门好来熙超市

上图为《都市晨报》记者进入好莱坞超市进行暗访。

上图为城市早报记者在郭庄路奎元、小果羊肉传奇西门的好来喜超市购买的过期白啤酒。

柜台下面放着两箱旧包装的哈尔滨冰纯白啤酒，纸箱上布满灰尘，生产日期是2017年7月19日，保质期6个月，已经过期好几天了，超市店员一边擦着纸箱上的灰尘，一边说道：“这款白啤酒原价30元一箱，现在给你们优惠，28元一箱！”

22日上午11点53分，奎山爱克莱连锁超市

第一次暗访时，哈尔滨冰纯白啤酒正在销售，保质期为1月20日。第二次暗访时，超市货架上已没有白啤酒，店员称白啤酒已全部售完。

22日中午12点17分，庆丰路利源超市

第一轮暗访发现，哈尔滨冰纯白啤酒在售，该啤酒将于1月20日到期。据该店店员介绍，部分即将到期的哈尔滨冰纯白啤酒已经售出，已有企业上门调货。不远处的汇源超市也出现同样的情况。

22日中午12点35分，紫芳北路百和盛酒庄

第一轮暗访发现，即将过期的哈尔滨冰纯白啤酒正在销售，过期日期是1月21日，但这款白啤酒已经不在货架上。

22日中午12点54分，铜山路云麦超市

货架上摆放着几箱哈尔滨冰纯白啤酒。

该店经理称，这几箱白啤酒已经过期，不再销售。“我们实在不想卖过期啤酒。当这些啤酒快要过期时，我们多次催促公司调货，但至今没有回音。我只能提醒店员，如果有人来买这种酒，一定不要卖，要耐心给顾客解释清楚情况。”

店长的良心让人敬佩。

22日下午3点55分，西苑科豪超市

上图为西苑科豪超市的店员在翻找过期的哈尔滨冰纯白啤酒。

店员向都市晨报记者出售两瓶哈尔滨冰纯白啤酒，生产日期为2017年7月21日。都市晨报记者查看生产日期后，向店员指出啤酒已经过期，要求退款。

该营业员称，自己进店时间不长，对各类商品不熟悉，并不知道自己售卖的酒已经过期，她随即退货并道歉。

上图为西苑科豪超市出售的过期白啤酒。

22日下午1点左右，悦来悦牛潮汕牛肉火锅店

以上是都市晨报记者暗访粤来粤牛潮汕牛肉火锅店和阁天下美食馆时拍摄的视频。

点餐时，都市早报记者在饮料栏里查看了哈尔滨冰纯白啤酒。

桌子上还端上了两瓶哈尔滨冰纯白啤酒，均为2017年7月19日生产的。

当都市晨报记者指出啤酒过期后，服务员叫来了领班，领班仔细查看了瓶上的生产日期后表示啤酒确实过期了，并表示很抱歉。

他说：“酒精饮料通常保质期很长，所以他们通常不会太在意。当顾客点这种酒时，他们就把供应商提供的啤酒卖给顾客，却没想到它已经过期了。”

随后，该店将这两瓶啤酒更换为其他品牌的啤酒。

22日晚，赖胖子的蟹肉锅

店家提供的哈尔滨冰纯白啤酒生产日期为2017年7月7日，已过期半个多月。

在解释了情况后，服务员道了歉，并用热饮代替了过期的白啤酒。

事后该店经理前来道歉，并表示由于供应商刚刚供应这款酒不久，销售时并未太关注生产日期。

22日晚，鱼味小鱼火锅店

离开赖胖子后，都市晨报记者随机来到一家重庆火锅店鱼尾小鱼，照例点了两瓶哈尔滨冰纯白啤酒，服务员说店里的白啤酒已经卖完了。

不过，晚餐后离开该火锅店时，城市早报记者看到，店内的冰柜里仍有过期的哈尔滨白啤酒，但并未对外销售。

上图为鱼尾小鱼火锅店陈列的过期白啤酒。

23日中午，多福林煲仔饭馆、葛天下美食广场、新县油泼鱼

昨天中午，都市早报记者来到湖北路东头，这里聚集了数家著名的小餐馆，食客络绎不绝。

站在新县友林鱼店门外，就能看到一摞摞整齐堆放的哈尔滨冰纯白啤酒。店员说，那些都是空箱子，啤酒已经卖完了。店里还有卖过期酒，生产日期是2017年7月15日。

在葛天下美食广场，几十箱哈尔滨白啤酒整齐地摆放在餐桌对面，从餐厅外面就能一览无余。餐厅老板说，目前厂家对这些白啤酒正在打折：由于快到保质期了，原价8元一瓶的现在只要3元，但喝完必须把瓶子退还给厂家。

随后，老板拿来两瓶哈尔滨冰纯白啤酒，都是2017年8月4日生产的，下个月4号就过期了。

随后，城市早报记者在店内发现数瓶过期但尚未售出的哈尔滨白啤酒，瓶子的生产日期为2017年7月21日。

多福林煲仔饭馆生意红火，店员称目前没有哈尔滨冰纯白啤酒出售，因为之前的库存已经售罄。都市晨报记者第一轮暗访时，店里还在售卖2017年7月生产的哈尔滨冰纯白啤酒。21日哈尔滨冰纯白啤酒，不知道店员说的“早”是指哪天？

据业内人士透露，过期葡萄酒和有划痕的葡萄酒“大多用于婚宴”

都市早报记者在西苑附近的一家超市内还发现了生产日期被刮掉的哈尔滨啤酒瓶身。

针对这一现象，城市早报记者咨询了品牌啤酒行业的一位权威人士。

消息人士称，这应该就是业内所说的“刮花酒”，因为过期或者即将过期，售价低廉，商家的利润巨大，更多的时候这种酒是用在婚宴上，因为婚宴要求的量很大，大部分喝的人不太可能会关注生产日期。

销售这种“刮码酒”，从经销商到终端零售商，每个环节的利润都翻了一番。这样的价格，吸引了大批人大量购买这种即将过期的葡萄酒。商家们开始在外包装上动脑筋，在销售时将生产日期码刮掉，刮掉后就无法区分了。一些零售商甚至将过期葡萄酒与未过期葡萄酒混合在一起销售。

据悉，玻璃瓶装啤酒的保质期一般为6个月。

业内人士表示，按照啤酒销售的行业规定，在过期啤酒15天前，啤酒生产企业或经销商应对这些啤酒进行回收换货，以保证啤酒口感和饮用安全，退回的啤酒必须予以销毁。目前市场上发现的过期、“刮码”啤酒，很可能是本应在当地或周边地区销毁的啤酒，却通过不同渠道回流到徐州市场。

据都市晨报记者现场调查，过期或即将过期的哈尔滨啤酒确实在徐州市场上销售，有的商家可能是被蒙在鼓里，有的则明知故犯地继续销售，有的甚至为了欺骗消费者，故意将其卖给婚宴宾客。

业内人士表示，这是啤酒销售的“潜规则”，一直以来都是这么做的，“要想避免喝到过期啤酒，只能靠自己的眼睛，买啤酒时要小心！”

都市晨报记者经过调查采访了解到，这些过期、即将过期的哈尔滨冰纯白啤酒，基本都是厂家或者经销商自己囤货，还有一些是周边地区的人，业内称之为“窜货”——当这些啤酒即将过期、保质期在一个月以内时，就有人把它们集中起来，然后低价出售。

三年前，哈啤在徐州作出庄严承诺

2015年，哈尔滨啤酒在徐州销售过期啤酒，并为此写了一封致徐州消费者的公开信。

“对于近期年龄管理问题给您带来的不便，我们再次表示最诚挚的歉意。得知此事后，我们高度重视，并立即采取了以下措施：

1、从消费者利益出发，责令经销商及销售团队对库存及销售点进行盘点，发现市场上有过期葡萄酒的，应立即更换，同时对个别未妥善管理葡萄酒年份的经销商及商家给予严厉警告。

2、凡我公司生产并通过正规渠道销售的产品，均有完整的生产信息喷码，提醒消费者不要购买市场上出现的带有刮开码的葡萄酒，消费者如对所购产品有任何疑问，可拨打全国啤酒热线电话，我公司工作人员将尽快与您取得联系了解情况，并将积极配合有关部门进行查处。解决酒龄管理问题需要各方的重视和努力，我们郑重承诺：我们将不断完善和加强完善上下游管理，加强相关人员的培训和管理，以实际行动保障消费者的利益。

在此，我们真诚感谢各位消费者的支持和理解。”

——哈尔滨啤酒公司

”

当时哈啤曾公开宣称，徐州市场不再出现过期啤酒销售和走私行为，然而三年之后，哈啤过期啤酒销售再次肆虐徐州，那份承诺在如今的事实面前，已然成了空话。

销售过期啤酒，不仅损害了企业形象，还影响了市民的健康。哈啤将如何解决，我们拭目以待。即便再做出承诺，消费者还会选择相信吗？

过期的危害到底有多严重？

遇到过期的酒或者过期的食物，很多人可能会认为“过期的食物不会害死人”，但要知道过期的食物对健康的危害是非常大的。

业内人士介绍，超过保质期的啤酒，其中含有的各种酸，很有可能与蛋白质发生氧化聚合反应，使啤酒变得浑浊；或者由于水质不好，在装瓶、发酵过程中受到微生物的污染，变得粘稠、酸涩，饮用后极易引发腹泻等症状。

喝过期啤酒容易引起胃肠道炎症或者中毒。

为什么厂家允许过期产品亏本销售呢？

徐州市场上竟然还有这么多过期或即将过期的哈尔滨冰纯白啤酒在销售，难道哈尔滨啤酒厂家不知道吗？为何放任这种现象的发生呢？

业内人士分析，在啤酒销售旺季，这种过期销售的情况很少出现，但到了秋冬淡季，现货积压、销售业绩低迷，就成了厂家或者经销商的“大麻烦”，如何快速有效的解决这一问题，于是有人开始使出“邪门歪道”——频繁使用过期酒不下架、超低价销售、分区域销售、刮码销售等手段。

至于出售过期或即将过期的葡萄酒，并不是店主愿意这么做，而是厂家任由这种现象发生，疏于管理，这样一来，他们的市场管理成本就降低了，销售业绩也提高了，何乐而不为呢？

但最终被欺骗、受害的还是消费者。

不小心喝了或者买到了过期的啤酒怎么办？

如果在商家处不慎购买、饮用了过期啤酒，该如何维权?对此，江苏鹏邦律师事务所姜春林律师详细解读了相关法律规定。

关于消费者权益保护

根据《食品安全法》第148条规定，消费者因食品不符合食品安全标准，受到损害的，可以向经营者或者生产者要求赔偿损失。

生产经营者接受消费者赔偿请求，应当实行首责制度，先赔偿，不得推卸责任；属于生产者责任的，经营者赔偿后，有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者在赔偿后，有权向经营者追偿。

食品生产经营者销售明知不符合食品安全标准的食品的，消费者除赔偿损失外，还可以要求生产经营者赔偿价款10倍或者损失金额3倍；赔偿金额不足1000元的，按照1000元计算。但是，食品标签、说明书等缺陷不影响食品安全，不会对消费者产生误导的，不在此限。

关于制造商的责任

《食品安全法》第五十四条明确规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求储存食品，定期检查库存食品，及时清除变质、超过保质期的食品。食品生产经营企业应当负责市场召回、超过保质期的食品等，对召回的食品采取整改、无害化处理、销毁等措施。

经营超过保质期的食品、食品添加剂、食品相关产品的，由食品安全监督管理部门按照职责分工，没收违法所得和违法生产、销售的食品；违法生产、销售的食品货值金额不足1万元的，处2000元罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

食品生产者生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品的，消费者除要求生产者、销售者赔偿损失外，还可以要求生产者、销售者赔偿价款10倍或者损失金额3倍；赔偿金额不足1000元的，按照1000元计算。

关于在超市购买过期食品

如果你在超市购买到过期食品，可以要求经营者额外赔偿。

根据2014年3月15日起施行的新消费者保护法第五十五条规定：

“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，根据消费者的要求，增加赔偿消费者所受到的损失，增加赔偿的数额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的数额在五百元以下的，按照五百元计算。法律另有规定的，从其规定。”

1. 洗衣服

将颜色鲜艳的衣物用啤酒浸泡、洗涤，可以使衣物的颜色更加鲜艳，从而延长衣物的寿命。

2. 驱蚊虫

蚊子很喜欢啤酒的味道，把啤酒装在碗里，放在蚊子多的地方，蚊子就会被啤酒的味道吸引，喝完啤酒之后就会晕过去。

3.擦拭植物的叶子

很多人家里都养有大叶的室内植物，如果想让这些植物的叶子变得翠绿茂盛，只要用啤酒擦拭叶子，它们就会立刻变得生机盎然。

4. 泡脚

啤酒中的酒精有消毒作用，用啤酒泡脚，可以使双脚干净清爽，特别是对脚部出汗多的人更是如此。

5. 抛光木制家具

啤酒中的酒精很容易挥发，这个特性非常适合用来擦拭木质家具，用啤酒擦拭过的木质家具会变得光亮如新。

6. 去除异味

啤酒可以去除异味，可以用在一些会产生异味的电器上，比如冰箱，用啤酒擦拭电器内外，异味就去除了。

7. 浇花

啤酒微酸性，能改良土壤，使植物生长得更加茂盛，花朵更加鲜艳。

都市晨报全媒体记者方无欲木子