听说很多地方都有坐月子喝“月子酒”的习俗，说是“坐月子期间喝点米酒、吃点醪糟，能催乳。”这种说法有科学依据吗？

什么是月子酒？

所谓“月子水”和“月子酒”，就是用米酒蒸出酒精，专门提供给产后妇女在月子期间饮用。

产后酒通常指黄酒，是用大米酿制的粮食酒，比较常见的有广东客家娘酒、江浙月子水等。产后酒一般是产妇直接饮用，或者加到菜肴中，比如产后米酒鸡、娘酒鸡蛋、娘酒瘦肉、产后米酒鲫鱼汤等。

产后酒

米酒的酒精度一般在20度以下，而产后酒的酒精度差别很大，有的介绍说产后米酒4-6度比较合适，但网上卖的客家娘酒酒精度大多在10度左右，加上很多产后酒都是自家酿制的，酒精度数不详。

米酒能增加产奶量吗？

不可否认的是，米酒对于增加奶水是有一定的功效的，因为米酒中含有大量的营养成分可以加快产妇的血液循环，加速乳汁的分泌，从而起到增加奶水的作用。

但酒精也会抑制催产素的分泌，长期饮酒会导致母乳产量减少；还会改变母乳的味道，从而减少婴儿摄入的奶量。

所以：米酒虽能催乳，但弊大于利！

酒精会进入母乳吗？

“血乳屏障”能在一定程度上阻止有害物质进入母乳，但它并没有那么聪明，因为它只能阻止分子量大于200的物质通过，而乙醇的分子量只有46左右，能通过血乳屏障进入母乳。也就是说，如果母亲喝酒，喝母乳的婴儿也在喝酒精。

加热能让酒精全部蒸发吗？

大多数卖米酒的商家都会安慰你：“没关系，这个酒度数很低，煮沸后就会挥发的。”

但这只是一个美丽的谎言。加热虽然可以蒸发掉一部分酒精，但却不可能完全蒸发掉，因为虽然乙醇和水的沸点相差很大，但加热到一定程度后，乙醇-水会形成恒沸液体。也就是说，乙醇和水会以混合液体的形式存在，而不是完全蒸发掉乙醇。

实验结果显示，经过2-3小时的炖煮或慢火烘焙，残酒率为5-10%，如果只是煮一个鸡蛋，最多只需要15分钟，残酒率就能高达40%。

产后葡萄酒应谨慎饮用

其实，早在2013年1月，央视《焦点访谈》就曾披露，经过专业检测，证实“防走形、催乳”的产后水只是商家为了牟利而进行的虚假宣传。产后水（产后汤、产后米酒、产后奶、米精、米酒水）等相关产品均未经过医学认证，应谨慎使用。

多喝汤和水也有助于增加奶量。

真正的增奶妙招到底是什么？

其实，增加奶量的最好方法就是让宝宝多吸吮。

宝宝吸吮乳头可以刺激催乳素的分泌，催乳素的分泌可以促进乳汁的分泌。宝宝出生后越早吸吮乳头，对产奶越有帮助。最好在出生后30分钟内让宝宝吸吮妈妈两侧乳头。宝宝持续的吸吮是刺激母乳分泌的最佳信号。