葡萄酒行业比较发达，大大小小的品牌鱼龙混杂，每个成熟的葡萄酒公司或品牌都有自己的经营方式（way of do ）。然而，对于很多初次进入饮料行业的品牌或业主来说，如何把握运营或业务的本质仍然是一门“新技术”。通过我们在葡萄酒行业的长期观察和实践，成熟的葡萄酒企业或品牌的经营方式一般局限于以下四类。今天我们将与您分享一个成功的葡萄酒公司或品牌的经营策略是什么？欢迎大家交流。
首先，基于C端开始，向B端收钱。
即主要投资C端，建立成熟的品牌消费氛围来实现的商业模式。一般来说，这种商业模式可以非常适合区域性葡萄酒企业，因为区域性葡萄酒企业是在当地市场建立浓厚的消费氛围而形成的商业模式。
也有不少区域酒企长期致力于扁平化区域市场渠道，弱化或直接取消代理商或经销商。这种商业模式其实更适合。毕竟这是一个基于区域市场的模式，多个终端（经销商）直接区分经销商或代理商的功能。在这种模式下，酒企可以通过长期控制对C端的投入来实现对商家的回馈，比如通过扫码发红包、回封面、买礼物、大量B端展示等方式来实现对商家的回报。刺激消费，实现动态销售；而终端厂商甚至可以自己为B端服务，只要订单交付到位。而且，每次中秋、春节期间收款，厂家只要给终端商户（经销商）提供促销或奖励，就能顺利实现回款。这种商业模式背后的逻辑其实很简单，就是终端厂商“必须付费”。毕竟，当地市场的销售氛围是由厂家或品牌主导的。巨大的需求迫使终端厂商与厂商合作，所以这种模式有长期稳定的基础。
其次，BC联合投资并向代理商或经销商收款。
当制造商的销售覆盖范围较大，与终端厂商直接合作无法解决大规模的物流配送问题时，需要采取代理或经销商模式，即制造商在销售范围内持续开展品牌活动，然后帮助代理商或经销商管理和维护大量的B端，最终实现向代理商或经销商收款的方法。一般来说，这种方式适用于品牌已经开始扩张或已覆盖全国的中大型酒类企业。在这种模式下，代理商或经销商是制造商或品牌的“资金池”；因此，厂家需要设立专门的C端成本投入比例（消费者活动）和B端投入比例（提供人头补贴/提供终端成本支持等），从而帮助代理商或经销商进行“配货”。 ”业务，最终从代理商或经销商处可以获得较大的资金回报。这种模式实际上支撑了很多酒企的长期规模。口子角甚至还有这样的客户参与股权投资，而五粮液则早已凭借品牌力抢占全国大商户。
第三，直接从B端做起业务，向经销商收钱。
大规模进行精耕细作的渠道培育，是近十年来不少本土中小型酒企的主要经营模式。通过分散大量人员，协助大量经销商进行配送，进行大量的终端库存和货架抢占工作，让经销商或代理商无需担心库存，生意也好起来。可以实现厂家向经销商或代理商收钱的模式。
这项业务的基础仍然是建立在从B端开始的基础上，尤其是与热门饮品结合时，就更有保障了，因为“热门饮品+精耕大规模渠道”可以达到直接“清仓”的效果，最终商家自然会愿意主动出金，因为可以快速出金，并且可以赚取差价。然而，这种商业模式并不能轻易复制到高端葡萄酒的推广中。毕竟，高端葡萄酒品牌的业务必须长期培养C端用户，否则难以为继。为什么很多本土酒企未能实现高端化发展？事实上，这就是我们基于这种模式开展业务的原因。
这种模式与第二种模式的根本区别在于，这种模式不需要基于C端进行大量的消费者培育，而第二种模式则离不开消费者培育，所以这种模式更倾向于大众酒类业务，而第二种则可用于高端酒类业务。
四、纯粹向Big C收钱的零售企业
在长期的营销过程中，一些厂家已经进入了价格相对较高区间的业务。例如，葡萄酒企业直接根据市场上流行的有影响力的大C开展业务。这种商业模式往往可以分为两种类型。一是建立品牌旗舰店或体验店，通过品鉴体验实现C端销售；另一种是厂家根据市场成熟度直接设立集团采购部门。集团采购部业务人员直接向C端开展销售业务。
随着饮料行业不断“上行”，近年来开始出现大量品牌旗舰店或体验店。这其实是因为高端饮料适合零售；还有表格证明零售业务已经规模化发展。有——大量品牌连锁店，如华志酒店、泰山名饮、1919等；就连茅台也开了i茅台，实现营收近百亿。但我们不应该简单地将这种业务理解为“去除”中间商、优化成本空间的商业模式。事实上，这种业务对葡萄酒企业或品牌的专业化程度要求较高。一方面，它提供了互惠。另一方面，一个有价值的葡萄酒产品品牌需要系统的经验或公关活动；所以对于很多葡萄酒企业来说，这是大规模将葡萄酒产品推向市场的“前奏”；厂商或品牌基于这种方式，可以将更多的资源配置给市场上优质的C端用户，输出品牌价值，最终达到留住用户、强化粘性的模式。
最后，除了上述四种模式之外，近年来还诞生了一些新的模式，比如探九，厂商利用互联网直接与B端做生意；也有很多酱酒企业直接与很多商家合作，开发出很多条码产品；又如，一些酒类品牌（如吉祥）趁势直接与外部资本开展业务，利用金融模式发展区域代理商。但总体来说，新的模式仍然需要验证，有些模式根本就不是基于长期发展。所以我们在做葡萄酒生意的时候一定要擦亮眼睛。而这也从另一个角度证明，从长远来看，一个葡萄酒企业或品牌想要获得持续的商业成功，就必须向C端越来越近。从C端开始寻找B端或商户收款，直接从C端收款。 C端收款，只有“一路到C”才能真正实现业务可持续扭亏为盈，也只有“一路到C”业务才能逐步上行，实现业务质量不断提升，最终成为品牌驱动、品牌驱动的企业。取得长期成功。循环可持续运行。