1.圣诞节及平安夜活动策划
一、活动主题：
2.浪漫烛光平安夜，多彩圣诞狂欢！
3.浪漫烛光西式牛排套餐，惊喜×××！
（平安夜，24号晚上）
4、本次活动主推牛排套餐。 24日平安夜推出浪漫烛光牛排晚餐，25日白天推出牛排家庭套餐，营造节日氛围，带动×××餐厅人气。
二、活动目的和意义
1、“双十一”活动后再次宣传×××餐厅，加强×××餐厅的知名度，提高知名度；
2.庆祝圣诞节。如今，圣诞节也是中国人更喜欢庆祝的西方节日。有家庭式、朋友式、恋人式等多种类型。企业在圣诞促销期间可以宣传企业文化、提升品牌形象、加强企业知名度。
3、活动时间：2016年12月24日晚（平安夜）
2016年12月25日白天（圣诞节）
四、活动内容：
1、在餐厅开展圣诞活动，在餐厅制作圣诞装饰品，增强餐厅喜庆热闹的气氛。最重要的是让顾客有一种在庆祝节日的感觉。放置圣诞树，装饰它，并在树下堆放礼物，以凸显节日气氛。
2、餐厅特别推出圣诞牛排菜单，可分为：圣诞餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐。
3.平安夜销售安全水果（用包装纸装饰的苹果）
4.用餐时可以抽奖，抽奖即可获得圣诞树下堆放的礼物。每件礼物都贴上编号。当顾客用餐时，服务员会上前要求顾客抽号。无论抽到哪一张，都会被赠送。奖品包括带有餐厅标志的杯子、圣诞帽和一些创意礼物
5、进店消费满100元即可获赠特惠咖啡饮品券一张（可在下一餐时使用）。孩子们将收到免费的气球。所有员工均佩戴圣诞帽，凸显节日气氛。
6、制作餐厅专属会员卡，带积分免费赠送会员卡，到餐厅享受折扣。
7. 在餐厅播放圣诞颂歌。
圣诞节期间播放的曲目：
(1)《平安夜》()
(2)“普天同庆，救世主降临”（！）
(3)《天使在高天歌唱》（叹）
（4）《深夜的回忆》（ar）
（5）“美丽的小镇，小伯利恒”（em）
(6)“牧人听到信仰”()
(7)《遥远的马槽》()
(8)《荣耀军团》(,)
（9）“听！”
(10)《圣诞钟声》()等
5、具体促销产品
1、餐厅推出豪华圣诞餐（4人份）、情侣套餐（2人份）、儿童套餐（1人份）、家庭套餐（3人份）。
2、本次活动的主打产品是24日晚的浪漫烛光情侣牛排套餐。原价108元，活动价52.1元，寓意我爱你。
套餐包括：牛排2份（含牛排、煎蛋、面条）、西式汤2份、美味沙拉2份、特色鸡尾酒2杯——清鼎×××。
3、豪华圣诞大餐包含：牛排4份（含牛排、煎蛋、面条）、西式汤4份、美味沙拉4份、特色鸡尾酒4杯——清鼎×××、×××特色小吃4个款式，原价238元，活动价130元。
4、儿童套餐包含：牛排1份（含牛排、煎蛋、面条）、西式汤1份、美味沙拉1份、特色儿童饮料-快乐成长1杯、西式小吃1份，原价58元，活动价30元。
5、家庭套餐（3人）：牛排3份（含牛排、煎蛋、面条）、西式汤4份、美味沙拉4份、特制鸡尾酒-华天喜事2杯、特制儿童饮品-华天喜事1杯成长与花田措的4种特色小吃。原价168元，活动价110元。
6、如果单点牛排，则包含：牛排1份（含牛排、煎蛋、面条）、西式汤1份、美味沙拉1份、特色鸡尾酒1份。活动价格为35元/份。
注：以上产品中，情侣套餐主要针对大学生，其他产品针对社会客户。
(1)提前制作圣诞套餐。情侣套餐提前售卖，价格52.1，凭票可以24号晚上或者25号白天用餐。
（2）其他套餐销售部可根据需要赠送给客人。圣诞节那天，您可以带家人过来吃饭并参观房产。 （需与销售部协商具体需要套餐的人数以及圣诞票的种类，圣诞票会提前发给置业顾问，赠送给看房团的客人圣诞节当天客人凭门票前来就餐，具体费用由市场部根据前来就餐的人数确定。
（3）参加“双十一”活动的客人可凭门票抵减5元费用。
一、活动目的
圣诞节和元旦是西方和中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期。这段时间，很多商家都会加大促销力度，吸引顾客。因此，节日期间做好促销策划至关重要。这不仅能增加利润，还能提升火锅店的知名度，为今后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做更扎实的准备。 。
此外，通过在圣诞节、元旦期间开展餐厅氛围营造、打折优惠、现场互动等一系列促销活动，达到增加餐厅双节期间销售收入的目的，同时及时提高餐厅在该地区的品牌知名度。在消费者尤其是周边市民和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品和服务，将为后续酒店、餐厅的年夜饭、元宵等促销活动做好客源准备。
二、活动主题
缤纷圣诞激情、元旦礼物持续送达
3、活动时间
2014年12月20日-1月5日
四、活动内容
重头戏：活动期间，凡在本店消费的顾客均可享受20%的折扣。期间，学生（聚餐十人以上酒水优惠，凭学生证可享受酒水25%折扣，不再计入活动折扣总额）
活动一：连续消费领取礼物：（所依据的费用以最终实际消费金额为准）
2014年12月20日 - 2014年12月27日（不包括平安夜）
凡一次性消费满400元，即可获赠价值20元的圣诞手套一副。
一次性消费满600元即可获赠价值35元的圣诞老人一位。
凡一次性消费满800元即可获赠价值50元的圣诞树一棵。
2014年12月28日-2015年1月5日（不含元旦）
凡一次性消费满400元，即可获赠价值20元的卡通兔子一对。
凡一次性消费满600元，即可获赠价值35元的中式茶具一套。
一次性消费满800元即可获赠价值50元中式一双。
注：在提出这个方案之前，我们对一家火锅店进行了现场考察。据老板介绍，每桌平均消费在350多元，晚餐应该在600-800元左右。所以我们开发了这个活动，按照消费金额赠送礼物。
活动二：24日活动
1.所有服务员都戴上圣诞老人帽子，装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期向顾客赠送糖果、巧克力和小饰品
2、圣诞红包：将红包挂在店内服务台空地的圣诞树上。红包里写着礼物的名称（消费券、饮料券、零食券、食品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等）。 （20:00-22:00）邀请顾客上来选红包（每桌一位顾客，选红包）
3.推出圣诞折扣菜品。每桌赠送羊肉、五花肉一盘，以及圣诞折扣套餐一份（最低消费500元）。
4、单次消费满300元的顾客，获赠价值50元元旦折扣券一张。元旦活动期间，抵用券可用于店内购物，每桌限用一张抵用券。
5、十人以上参加平安夜聚餐的学生，凭学生证可享受酒水20%折扣（酒水折扣不计入活动折扣总额）。
元旦活动：
1、大红大喜：携带红色单品进店的顾客，将获赠元旦设计的红辣火锅汤（为爱吃辣的朋友准备的）。
2、店内服务员穿着红色工作服，向进店的顾客问好（元旦快乐，龙年吉祥）
3、推出多种新型小吃和特色菜品，可在年糕、春卷、拼盘等传统过年食品上进行加工。
五：活动期间店内场地布置
2014年12月20日至2014年12月27日
1、店面装修及氛围营造
（1）圣诞节期间：店里的玻璃上贴满了泡沫雪花，屋子里摆满了泡沫铃、雪球、礼盒等一系列与圣诞节相关的小装饰品。
（2）客流高峰期，门童戴上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人，给顾客送糖果、巧克力、小饰品。
（3）圣诞红包：将红包挂在店内服务台空地的圣诞树上，红包上写上礼物的名称
元旦期间：用红、黄色彩条装饰屋顶，床上贴“福”字剪纸、窗花。
（4）店外悬挂横幅，写上╳╳店祝新老顾客圣诞新年快乐（大字体）和进店有惊喜（小字体）
圣诞节期间：门口放置充气圣诞老人或麋鹿，播放与节日有关的欢乐歌曲。
元旦期间：门口挂红灯笼，贴对联，剪纸窗花，充满中国节日的韵味。
（5）店内中央放置一棵大型圣诞树，用于活动期间抽奖
（6）在店门口放置音箱，播放喜庆歌曲。这样不仅能营造节日气氛，还能吸引路人关注店里的活动。
店内配有情侣套餐和全家福套餐（可用于团体聚会），提供亲情。
1、大堂左排设置情侣座位，专为情侣用餐而设计。平安夜和元旦举行烛光晚餐。
2、大堂右侧设置一排全家福套餐座位，专门用于全家聚餐、集体用餐。
六、赛前宣传
1. 制作传单。简单介绍活动内容，在三好街等店面周边主要道路上分发，并找兼职学生在附近的东北大学、沉阳音乐学院、鲁迅美术学院分发。
2、在社区内散发此传单，确保周边社区知道本店正在举办此类活动。
3.在经过商店的公交车上的车载电视上投放广告。主要在166路、244路公交车上推广。
4、联系学校的学生代表，让他们深入学生进行宣传促销，让更多的学生知道我们店在举办这个活动，知道这个活动对学生有很多优惠。
5、《沉阳晚报》广告。
6、在店门口悬挂大幅海报，详细介绍活动的具体内容，将店面布置成节日气氛，给人直观、醒目的感觉。
活动可行性分析：
1、鉴于圣诞节和元旦双节即将到来，大家都希望利用这个假期机会与家人朋友团聚，加强交流和沟通。在沉阳这个寒冷的冬天，火锅店是最适合广大市民聚餐的地方，实惠又温馨。
2.南门火锅店靠近东北大学等大学。现在的学生庆祝圣诞节的热情非常高，学校里很多组织都在元旦和圣诞节举办各种形式的聚餐会，提供学生折扣。对于大多数学生来说，这是一个很好的方法。
3、依托广大学生群体，聚焦平民消费。
7. 准备工作
1、人员安排：策划撰写、礼品购买与发放、现场布置、传单发放、媒体沟通、客服等；
2.物品准备：礼品、菜肴和饮料、传单、饰品、工作服、广播剧本等的制作。
8、现场操作
主要目的是控制现场，工作人员各司其职，使现场秩序井然，忙碌而不混乱；每个部分都有一个负责人，负责人必须掌控全局，及时解决问题，必要时对计划进行调整，使计划能够完美执行。
9. 活动预算
购买赠品：2000元；
装饰店面的装饰品：2000元；
传单：3000元；
媒体宣传：元；
（报纸、广告）校内代理：2000元；
其他：7000元（运费及其他移动费用）；
合计：元
10. 事故预防
针对物资短缺、消费者投诉、天气状况等突发情况制定合理的解决方案，确保人、物、物综合保障