精英月嫂合集

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寒冷的冬天坐月子也是一个很大的挑战。刚生完孩子的妈妈除了坐月子期间保持清洁外，营养和饮食上也不能落后，而且还要与冬季结合起来。膳食搭配，那么冬季坐月子的妈妈们必备的食物和营养素有哪些呢？我们来看一下。

冬季坐月子饮食原则禁止生冷生冷食物

妈妈们在冬季坐月子期间的饮食上要记住一件事，那就是“不吃生冷、生冷的食物”。坐月子期间，妈妈应该吃高营养、高热量、易消化的食物。同时，多喝水，促进身体快速恢复，保证充足的乳汁供应。

如果产后多发虚血瘀证，应忌食生冷食物。这些食物会引起产后腹痛、全身疼痛等多种疾病。因此，应避免食用葱、姜、蒜、辣椒等辛辣热性食物，以免引起便秘、痔疮等不适。

冬天，妈妈们最大的疑惑就是：能吃水果吗？但直接吃水果很冷，怎么办？

坐月子期间，水果是必不可少的营养物质。水果不仅可以补充肉蛋所缺乏的维生素C和纤维，还能促进食欲，帮助消化和排便，预防产后便秘。当然，一些体质较弱的新妈妈在冬季吃水果可能会引起肠胃不适。这时，可以将这些水果切成块，用水煮一下，连渣和水一起吃，以解寒。

经常补钙

冬季坐月子的妈妈们要记得经常补钙。

刚生完宝宝的妈妈体内会流失大量的钙。再加上天气寒冷，冬季坐月子时无法开窗晒太阳，不利于钙的合成和利用。如果准妈妈体内严重缺钙，很容易导致骨密度降低，出现骨质疏松症状，如小腿抽筋、背痛、牙齿松动等。产后如果不注意补钙，就会出现骨质疏松的症状。不良状况可能会持续到分娩后两年。

因此，建议产后妈妈每天的钙摄入量为1200毫克，饮食疗法是最安全、最可靠的方法。另外，产后继续补充一些高钙母婴奶粉也是一个好主意。

产后必吃的五道菜

月子饮食最重要的是及时补充各种营养物质，帮助妈妈们恢复身体。同时，补充营养也不宜过量，因此冬季坐月子饮食颇有讲究。下面我们就来看看产后妈妈不能错过的五道菜肴。

坐月子食谱一：鱼粥

产后前三天，身体极度虚弱，通常口渴，食欲不佳。这是因为在分娩过程中会损失大量的血液和水分，所以最好吃流质或半流质的食物。这时候吃小鱼粥就是一个不错的选择，营养又美味。

小鱼粥的做法

原料：大米50克，银鱼100克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克。

实践：

1、小银鱼用水泡软，洗净备用。

2、将大米煮成粥，加入小银鱼同煮，加入调味料拌匀。

营养提示：为了润肠通便，可以加一盘清爽可口的炒菜。两三天后，当妈妈们的食欲逐渐增加时，就开始吃猪肝、猪里脊肉、鸡肉等食物。

冬季坐月子食谱2：芦笋牛柳

当妈妈们胃口好一些的时候，不妨做一些荤素菜肴，补充能量和营养。牛肉是不错的选择，所以小编推荐这道芦笋牛里脊。

如何用芦笋制作牛里脊肉

材料：牛里脊肉适量，芦笋适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量。

实践：

1. 将牛里脊肉切成小条。淀粉中加入少许水和料酒，制成淀粉水。倒入牛肉中。再倒入一点蚝油，然后抓几十下，盖上盖子静置15分钟左右。然后倒入。加两三滴食用油拌匀备用。

2.芦笋洗净。根通常非常纤维化。用削皮器之类的刮刀刮掉根部的外皮，然后斜切成段。

3.先将锅烧热，然后喷少许油，将牛肉条滑入，煎好后取出备用。

4.把锅里炸好的牛肉的水倒掉，喷少许油烧热，加入芦笋翻炒。

5.芦笋炒好后，将牛肉放回锅中。

营养提示：除了正餐之外，橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈的家庭成员应注意。这个阶段的重点是开胃而不是滋补。胃口好的话，食物才好吃，吸收也好，所以还是要“以妈妈为本”。

冬季坐月子食谱三：大枣猪脚花生汤

其实这个食谱在产后第二周就可以吃。那时，妈妈们的伤口已经快好了，胃口也发达了。这个时候补血就成了重要的一步，所以选择这款可以补血的产品。汤：大枣、猪脚、花生汤。

红枣猪蹄花生汤的做法

材料：猪蹄1个，花生250克，黄芪100克，黄酒2瓶，红枣150克，当归20克。

实践：

1.将猪脚切成块，先用沸水焯一下，捞出后用冷水浸泡。

2、花生用冷水浸泡4小时，然后放入锅中煮至微软。

3.将猪脚、黄芪、红枣、花生同时放入炖锅中，加入米酒和水盖过所有材料。

4、煮至花生和猪脚熟透后，加入当归，小火煮五分钟。

营养提示：除了汤以外，还可以选择其他补血效果好的食材。最补血的食物是猪肝，所以多在产后第一周吃。有的妈妈不敢吃猪肝，就用猪肾、鲈鱼、鸡肉、排骨等来代替，这些都是补血效果好的食物。

冬季坐月子食谱四：奶冻鲫鱼汤

在第三周，妈妈们还可以在饮食中选择刺激泌乳的食物。鲫鱼是最著名的催乳食品，所以小编推荐的这道食谱对于孕妈妈来说是一个不错的选择。

奶冻鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼1条，花椒5粒，蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐适量，鸡精适量

实践：

1、将鲫鱼剪下来，清洗干净备用。

2、将鲫鱼放入30%的热油中，倒油去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调味料，小火煮40分钟。

4、煮锅时加入少许蛋奶，可以使汤更白更浓，味道更好。

营养提示：很多妈妈都有这样的想法。他们觉得熬久了的老火汤的营养精华就在那锅汤里，所以往往只喝汤，不吃汤底里的食物。但事实上，研究发现，汤中的营养只有汤成分的20%左右，所以妈妈们一定要喝汤，不能放弃汤成分。营养其实就在汤里，所以做汤不需要很大的锅。同时，不要煮太久，否则汤会变得粗糙，难以下咽。

冬季坐月子食谱五：鲈鱼姜汤

这个时候，相信很多妈妈都已经迫不及待了，想要开始一场轰轰烈烈的产后减肥运动了。不能做太剧烈的运动，不能使用刺激性的减肥产品。产后减肥可以通过营养饮食来实现。效果是最好的，所以小编推荐这款鲈鱼姜汤。

鲈鱼姜汤的制作方法

材料：鲈鱼、姜片、黄酒各适量。

实践：

1.姜片洗净切丝备用。将鲈鱼洗净切块，用少许米酒浸泡去腥味。

2.水烧开后，加入鲈鱼和姜丝，煮至鱼肉变白。

营养提示：鲈鱼是一种低脂肪、高蛋白食品，营养价值很高。它可以提供饱腹感，同时又不会轻易发胖。因此，产后妈妈们如果想健康减肥，不妨吃一些鲈鱼。

坐月子必备食物清单

除了小编推荐的一些食谱之外，还有一些妈妈们坐月子期间不可缺少的食物。小编列出来供家人参考。

炖菜：营养丰富，易于消化吸收，促进食欲和乳汁分泌，有利于产妇康复。鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤交替吃。其中，豆汤炖猪蹄是传统的降乳食品。

鸡蛋：蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。可以煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹等形式食用，也可以拌入面汤中食用。传统上，妈妈坐月子期间每天至少要吃十个或八个鸡蛋。其实两三个鸡蛋就可以完全满足营养需要，而且人体吸收不了太多。

小米粥：富含维生素B、膳食纤维和铁。小米可以单独煮，也可以和大米一起煮，都有很好的营养作用。但也不要完全依赖小米粥，因为小米所含的营养成分毕竟不是很全面。

红糖、红枣、红豆等红色食物：富含铁、钙等，有利于增加血红蛋白，帮助孕妇补血祛寒。但需要注意的是，红糖属于粗糖，杂质较多，食用前应煮沸。

鱼：营养丰富，催乳，味道鲜美。其中以鲫鱼、鲤鱼为首选。可蒸、红烧、炖，也可佐汤、佐肉食用。

芝麻：富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合孕妇的营养需求。

蔬菜和水果：富含维生素C和多种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。各种水果都可以吃，但是由于此时妈妈的消化系统功能还没有完全恢复，所以不要吃太多。冬天如果水果太冷，可以放在暖气上加热一会儿或者用热水烫一下再吃。

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