《消费者评论》全国统一刊号：CN42-1894/F

第104届全国糖酒博览会（以下简称“食酒会”）将于2021年4月7日至9日在成都中国西部国际博览城举办。与往届一样，本届糖酒会分为锡博城主会场和酒店展区。作为各大酒类企业和经销商的“必争之地”，中国糖酒会暨酒店展将于4月2日至6日举办。

今天是酒店展会的第一天。由锦江宾馆、成都泰合索菲特大酒店、成都茂业JW万豪酒店、四川岷山宾馆、世外桃源酒店等组成的葡萄酒展群如期设立。据相关报道，各大展览酒店共有约15,000-16,000家参展商。

酒店展第一站——锦江宾馆

上午10点，消费者走进锦江宾馆综合酒类区域。锦江饭店被誉为“花园酒店”，是西南地区第一家五星级酒店。位于成都主干道人民南路，毗邻著名的府南河，与天府广场遥相呼应。

热闹是消费者进入锦江酒店的第一感觉。尽管是工作日，参展商依然络绎不绝。锦江大酒店一楼的参展商展位面积虽然不大，但品种却非常丰富，有传统白酒、健康酒、葡萄酒……等众多企业。

消费者记者走访了多个传统白酒展位，参展商均表示前来洽谈的人很多，不少经销商现场品尝白酒，以便选择合适的白酒品牌。此外，消费者还注意到，锦江酒店茅台酒品牌的参展商非常密集，包括习酒、钓鱼台、锦江酒、潭酒、赤度、牟三爷等众多茅台酒品牌。大多数茅台酒品牌展位前人流量很大。

锦江大酒店外，酱油品牌新晋锦江酒的独立展厅吸引了消费者的目光。展厅里人头攒动。据相关工作人员介绍，这是晋江酒业首次参加春糖展，展出的产品有十余种。系列产品，希望通过本届中国糖酒会吸引更多经销商和消费者的关注。

虽然今天是酒店展的第一天，但​​从现场呈现的情况不难看出，2021年，酱酒仍将是行业的焦点。

酒热之际，经销商如何选择产品？

从白酒总量来看，酱香型只是一个小品类，约占全国白酒产量的8%左右。中国酒业协会数据显示，2020年全国酱香型白酒总产量约60万千升，同比增长约9%，销售收入1550亿元，同比增长约9%。同比增长14%，销售利润630亿元，同比增加。约14.5%。

从数据中不难看出，当前的豆酒行业确实有了长足的发展。近年来，豆酒的热度不减，各大酒企也纷纷投资豆酒，不断推出新的豆酒产品，抢占市场份额。

那么在酱酒大行其道的情况下，经销商该如何选择产品呢？以下是给消费者的一些提示。

首先，要看质量。良好的品质是获得市场认可的关键。作为葡萄酒经销商，在选择产品时一定要保证质量。如果可以的话，可以到生产厂家实地考察酒的酿造设备、技术和质量，确保你对消费者负责。

其次，要看品牌。对于经销商来说，选择与有一定品牌影响力的酱酒公司合作非常重要。因为大多数品牌都是经过长期积累的，消费者对于某个品牌的产品会有更好的认知度，同时稳定性也会更高。在消费升级的推动下，随着人们品牌意识的增强，好品牌将更受青睐。

第三，要看生产能力。在市场需求旺盛的背景下，产能成为制约酱酒企业发展的关键因素。数据显示，未来五年将释放近20万吨酱酒新增产能。无论企业如何“宣扬”，高质量的产能才是真正的硬通货，任何没有产能支撑的沟通都可能是一个巨大的陷阱。

最后，还是要看利润。一个产品的成功很大程度上取决于合理的利润和畅通的渠道。对于酒类行业来说，能够使整个渠道积极推广的一个重要因素是各个渠道成员合理的利润结构。因此，替代产品必须有合理的利润和价格体系。