其实……小编当时的心情是这样的:
也许,是这样的:
……
提示
因为中国人没有给服务费和小费的习惯,所以很排斥。如果你热爱葡萄酒,你是否遇到过在各种高档餐厅自带酒水要收开瓶费的情况?其实,从品尝的角度来看,收取一定的费用是正常合理的,尤其是在高档西餐厅。在餐厅里,侍酒师常常有目的地推荐与菜肴相配的店内葡萄酒。
友情提醒:如果你是这种人,请跳过下面的文字,这会浪费你的时间。
言归正传,高端餐厅都有自己的酒单,但《葡萄酒观察家》的吉姆·菲什认为,由于餐厅需要根据大多数客人的喜好来决定餐厅的酒单,所以很少有。餐厅可以提供一些独特的葡萄酒,这意味着有时我们需要自带葡萄酒到餐厅。但是自带酒水之前我们需要注意哪些问题,才能避免一些尴尬呢?
如何避免自带酒水去餐厅的尴尬?
1. 弄清楚为什么要自带酒水。
一般来说,自带酒类的主要原因有两个:
一个是想要纪念一个特殊的时刻;
二是尝试一些这些酒餐厅无法提供的更新、更个性化的葡萄酒。
不要为了省钱而自带酒水,因为开瓶费有时可能比酒本身还贵。在抱怨开瓶费高之前,我们还需要站在餐厅的角度思考一下。自带酒水对于餐厅来说是一个很大的损失。美国的高档餐厅——餐厅本身的开瓶费就高达150美元(约合人民币900元),但如果你看看餐厅的酒单,你就不会感到惊讶。
所以,给予餐厅足够的尊重和理解。在自带葡萄酒之前,最好先查看一下餐厅现有的酒单。你可以先尝试一下餐厅推荐的一些葡萄酒,如果不满意,下次来的时候可以自带酒。
2. 去餐馆应避免带什么酒?
带一瓶便宜的葡萄酒到高档餐厅可能会被认为是对餐厅老板和侍酒师的侮辱,并且会给其他顾客留下不好的印象。这些酒可以在家里喝,但绝对不适合带到高档餐厅。因此,至少带一瓶与餐馆里的中等价格葡萄酒相差不远的葡萄酒。如果餐厅主打美国赤霞珠( ),那么最好带阿根廷马尔贝克( )而不是赤霞珠。
一旦您决定要带什么酒,请提前致电餐厅询问开瓶费。但如果你能提前和店主或侍酒师打个招呼那就太好了。所以如果你经常带酒去餐厅,尽量多和餐厅老板、侍酒师沟通。随意交谈是建立持久联系的好方法。
3. 与侍酒师(工作人员)建立友谊。
您访问一家餐厅并与那里的员工交流的次数越多,餐厅老板和侍酒师就越会同意您对葡萄酒的看法。侍酒师不会轻易听取陌生人对酒店酒单的评论,但他们很乐意倾听长期顾客的意见和想法。 。
当你表达出购买的兴趣并与工作人员沟通后,很有可能会为自己节省一笔开瓶费。此外,您还可以了解餐厅的酒单选择流程。与侍酒师分享您带来的葡萄酒也很重要,他可以推荐一些更好的年份葡萄酒。同时,你还可以获得很多专业的建议,并可能受到启发,想出很多新的想法。光是经历就很有价值。
说了这么多
实际上有一种方法可以最终治愈令人尴尬的癌症
只是为了:
葡萄牙语|我每天都在等你
微信号:-ECHO
