2019年上半年，笔者曾到河北省高阳市、任丘市出差。下班后，晚上想喝点酒。我在当地的餐馆和超市找不到满意的酒。这时，我怀念一些我攒下来的酒。 。因为这次经历，我从此养成了一个“坏习惯”。出差如果条件方便的话，我会自带酒。坐飞机托运行李里带酒很麻烦。一般来说，你不带酒。不过，现在高铁发达了，人们出门也经常乘坐高铁。高铁上可以带酒。带一瓶放在行李箱里很方便。开车的时候带酒就更方便了。向下。
掰着手指头算，笔者已经喝酒40年了，自备酒的习惯也有25年了。以前在西安出去吃饭的时候只带自己的酒，现在已经发展到出差必须带自己的酒了。 2003年，中国旅游饭店协会制定发布了《中国旅游饭店行业标准》，提出饭店可以拒绝客人自带饮料、食品进入餐厅、酒吧、歌舞厅等场所享用，然后“ “禁止客人自带饮品”成为国家政策餐饮行业的一条规则。这一规定出台后，遭到广泛质疑和反对。 2006年，成都率先取消“禁止自带酒”的规定，随后全国各地纷纷效仿。笔者现在之所以可以自带酒，也是因为这条规则被废除了。外出吃饭或请人吃饭时，必须自带酒。有时当朋友请你吃饭时，你也会自带酒。首先看别人的酒怎么样，是否合适。如果合适，就喝主人的酒。如果没有，就喝主人的酒。如果合适的话，拿出自己的酒，邀请大家一起喝酒。
观察你周围的朋友。高级饮酒者也有自带酒的习惯。比如来自新疆的沉哥，酒量不大，但喜欢喝几杯。这些年来，他越来越喜欢喝茅台酒。即便是有人请客，他的口袋里也总会揣着一个小瓶子，瓶子里装的是他自己定制的酒。种茅台酒，去宴会看看。如果宴会上的酒是酱香型的酒，他就会喝。如果不是，他就喝他带来的酒。他带的东西太少，无法与别人分享。他很自满。很有趣。
还有一些朋友对于自带酒的观念根深蒂固。比如贵州的韩弟兄来西安迎接我们。我们请他喝了陕西最正宗的西凤十五年。他喝了两杯，然后说：“试试我们的酒吧。”他出生在茅台镇，走到哪里都带着自家酿造的茅台镇茅台风味酒。
我们去拜访了来自安徽的著名酒评家苗先生，给我们带来了定制的浓香型酒和酱香型酒。他还礼节性地喝了两杯酒，说道：“你最好喝我酒吧里的酒。”我们今天喝的就是他自己酿的“大酒”。
从品质、价格、档次来看，我们请韩哥和苗哥喝的酒都是高端、有代表性的酒。他们也客观评价这些酒很好，但他们已经养成了习惯，只是喜欢而已。喝你自己的酒。
自备葡萄酒有以下好处：
一、质量可靠。自备葡萄酒并不一定意味着自酿或定制的葡萄酒。以笔者为例，我喝自己定制的酒也才八九年。过去，BYO酒都是购买品牌酒。但这种酒一定是喝过很多次、尝过很多次的。经过反复品尝，我觉得这是一款好酒，适合我个人的口味。我买了一些存起来，比如汾酒20年酒、汾酒30年酒、五粮液52°等等，这些酒都是从正规渠道购买的，都是靠谱的酒。暂时在餐厅购买的葡萄酒可能不是来自可靠的渠道，最终可能会喝到假冒的名牌葡萄酒。许多资深饮酒者已经养成了自带葡萄酒的习惯。起初，他们主要是想喝质量可靠的酒。随着人们年龄的增长，身体对劣质酒的承受能力下降，对酒的品质也越来越不关心。要求变得更加挑剔，对自带酒水的依赖也变得更强。
二是味道鲜美，身体感觉舒适。你带来的酒都是经过反复品尝后适合你喜好的，比如韩哥、苗哥。他们对自家葡萄酒的偏爱在口味上已经形成了习惯。如果喝另一种酒，味道可能会有所不同。如果你觉得不舒服，在大多数情况下你必须尝试一下。如果你觉得不适合，就不要喝。
第三，价格实惠。定制酒肯定比市场上买的同档次的酒便宜很多；即使是品牌酒，比如在西安，如果从军区服务局等可靠的地方批发，也比买一瓶便宜。对于一些人来说，以西凤酒为例，批发价有时比购买单瓶便宜几十元，酒价不断上涨。十年前买的酒现在质量更好了，味道也更好了。更何况，看当时的价格，一点也不便宜。因此，如果你的社交活动较多，经常邀请朋友或客户喝酒，最好尽快存一些酒，然后带到餐厅去喝。在酒店临时购买的葡萄酒价格比外面零售店的价格要高，有时甚至更贵。几百块钱，在这种情况下，自带酒水的优势就可以充分体现出来。如果一次买十箱酒，几年都喝不完。如果娱乐多的话，半年可能就玩完了。如果你在正规品牌店购买这十箱酒，说起来还能得到不少折扣。很高兴，但什么也没做。
第四，有助于社交。带自己的酒，尤其是自己定制的酒而不是大品牌的酒，更有利于社交。邀请懂酒的朋友来喝，一喝就知道好不好，互相交流的话题也会更多。邀请对酒不太了解的朋友来喝酒，也可以给他们一种独特的喝新酒的体验。因此，在社交场合，自带酒并不丢面子。对于有经验的饮酒者来说，实际上提供了更多的交流话题。
第五，自带葡萄酒可以帮助你更多地了解葡萄酒。从表面上看，喝自己的酒的人是有喜好的，只喜欢自己喝的酒。看来他们的葡萄酒品鉴范围比较窄。其实，这是一个误区。大多数有经验的饮酒者都是酗酒者。当他们看到从未尝过的新酒时，无论好坏，总是有尝试的冲动。如果你尝了觉得是好酒，适合你的口味，以后可能会再买别的酒来喝。对于有经验的饮酒者来说，当别人请你吃饭时带上自己的酒就相当于带了一份参考酒样，可以当场比较。所以，自带酒不会让饮酒者的视野变得狭窄，反而会变得越来越宽广。不过，口味确实会越来越挑剔，对酒的鉴赏水平也会越来越高。
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