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金九银十,酒业翻身仗能否打响?宴席市场成酒商动销新亮点

金九银十,酒业翻身仗能否打响?宴席市场成酒商动销新亮点


发布时间:2024-10-23 19:07:54

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文字|酒业团队(ID:)

今年葡萄酒行业的金九银十年能否如期到来?

随着“双节”临近,酒企和商家都把重点转向销售,希望能在双节旺季期间扭亏为盈。不过,虽然不少终端对厂家的一系列促销政策无动于衷(详见详情),但今年的“双节”依然是酒商去库存、增销量的好机会。

近日,葡萄酒行业专家在河南、山东、四川、安徽、湖北、河北等地区的区域市场调研时发现,随着“双节”临近,以婚宴为主的宴会市场迅速升温,不少酒商都进行了宴会预订。销量增长30%以上,酒商宴会预订数量增加一倍多。

酒业专家注意到,虽然酒商普遍对“双节”持悲观态度,但宴会市场却呈现出极为积极的发展态势,成为不少酒商“双节”销售的一大亮点。

“当地宴会市场的消费场景以婚宴为主,9月下旬至10月的预订量同比翻倍。其中,国窖、剑南春、江乡国泰的婚宴政策较好。”山东潍坊一位酒商告诉酒业专家和厂家,对终端给予了更多的成本支持,预计双节期间的情况会好于去年同期。

“‘双节’的宴会预订总数较去年有明显增长,预计增幅将超过50%,其中剑南春表现非常出色。”河南盛世御丰董事长周斌也表示,公司旗下拥有剑南春、郎酒、古井贡酒。凭借喜酒、国泰、仰韶彩陶坊等名酒资源,周斌在“双节”宴席爆发期间享受到了市场红利。

这种积极的态势不仅出现在山东、河南,也出现在全国各地。湖北黄鹤楼葡萄酒经销商李文建告诉葡萄酒行业专家,“双节”期间宴会酒消费数量预计将增长30%-40%;湖北白云边经销商林先生透露,目前“双节”宴会预订量同比增长30%。安徽酒商何先生也表示,安徽“双节”宴席数量已恢复至疫情前水平,预计同比翻倍,其中婚宴占比60-70%;有券商调查河南、河北、安徽、湖南、广东等多个白酒消费大省,均反映“双节”宴补得很好,整体增长非常好……

“双节”宴会市场的火爆趋势,从酒店预订情况也可以看出。酒业专家对多家酒店进行调查了解到,目前中秋、国庆假期期间婚宴、宴会、团餐预订量很高。 9月29日至10月6日是宴会高峰期。上述时间内,不少酒店宴会厅已被订满。 。

事实上,“双节”宴会热潮的爆发,不仅源于宴会消费需求旺盛,还在于厂家对宴会支持力度的持续加大。

酒业专家发现,“双节”期间,不少酒企加大了对宴会市场的投入,如瓶盖回收、定期开瓶红包、酒类礼品、旅游礼品、促销费、展示费……全国名酒、地方名酒、酱香型品牌宴会“抢购一空”,掀起一波宴会消费热潮。

比如,茅台酱香型系列酒就降低了“宴会送酒活动”的门槛,任何宴会都可以参加送酒活动。 “茅台世家”百元人气茅台味“太原”也有100%中奖的开瓶红包活动。 ;晶剑采用低门槛+现金红包+免费酒水促销政策,“一盒就能办小宴会”,中奖现金红包100%在盖子里面,盖子拉片回收每套30元,10桌以上赠送价值888元的收藏级剑南春酒,BC两端还有多重奖品;古井贡酒延续了“根据宴会桌数赠送不同礼品”的常规宴会政策,还推出了与餐厅合作打包产品的政策。在餐费方面,目前已与全国60%的餐厅达成合作。合肥市场;酒鬼酒升级原有宴会政策,消费者可享受盒盖换酒、开瓶扫码、宴会酒等三重礼……

“现在日常餐饮酒销量不大,终端主要靠宴会来补充利润。加上厂家对宴会的关注度很强,终端自然愿意推广。”周斌一语道破。厂家不断加大在宴会市场的布局,并与经销商、经销商合作。终端门店不约而同,共同创造了这场“双节”期间的宴会消费热潮。

“今年的双节应该成为历届最理性的消费节日,未来几年新的消费模式将初步显现。”葡萄酒行业营销专家杜志国指出。

谈及今年的“双节”宴会市场,周斌用一个“量”字来概括,“今年整体的宴会强度非常强,内卷化也比较激烈,大家都在争夺消费者,很多品牌都在争夺。” '宴会政策将进一步加大力度。”大的。”

据杜志国观察,今年宴会饮品消费的特点是回归传统老品牌,并伴随着三个典型趋势:价格倒挂;新品牌退出;而小工厂则日渐衰落。

“在消费疲软的基调下,消费节奏放缓,消费质量回归,这意味着新品牌和研发产品在很大程度上被忽视。从行业本质来看,大品牌的核心单品确实具有成本效益。”杜志国表示,宴会市场的产品正在被筛选和固化,并逐渐向品牌消费靠拢。

四川商豪铭供应链总经理何建红也注意到了宴会市场的品牌化趋势。据他介绍,专注四川宴会市场的剑南春仍是宴会领头羊,与红花郎一起占据双节宴会市场的一半以上;代理多家名酒的河南某公司王先生也指出,虽然中小品牌也想在“双节”期间争夺宴会市场,但没有效果;乌鲁木齐东鼎盛商贸有限公司总经理戴东晨表示,他手上在宴会市场表现好的产品只有红花浪红10号和国泰酒。

但也有人在品牌集中化的过程中节节败退。著名葡萄酒经销商张先生告诉葡萄酒行业专家,今年他所代理的名酒品牌“双节”宴会的预订情况比去年差。 “我们在当地宴会市场的地位还不够牢固,大家都在加大宴会政策支持,导致我们的价格不稳定,终端卖货没有信心。”

在品牌集中的同时,“双节”期间的宴会消费水平也随之升级。据何先生观察,在合肥市场,古16已经超越古8,成为当地婚宴第一大单品,带动婚宴消费价格快速升级至300元。 “今年,古十六在宴会中的比例大大增加,去年一百桌就有十几桌,今年可能有20-30桌。”

李文健告诉葡萄酒行业专家,今年宴会用酒的价格正在加速上涨。他们的200-400元的沉香系列增长迅速。入场宴销售额是去年同期的360%。今年“双节”预订量也非常好;何建红还表示,在四川高端宴会市场,超过20%的人选择五粮液和国窖1573。

今年“双节”宴会市场无疑又是一场品牌购物竞赛。谁能突围“双节”销量,谁就能在接下来的竞争中占据先机。

“我们会联手酒店、策划公司,将其发展成为我们的‘终端店’,然后与宴会套餐合作,抢占宴会市场份额,为下半年的宴会市场之战做好准备。”广东某白酒品牌代理商刘先生说。