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厦门这家深夜食堂太任性,中午不营业,门面低调却藏着最全日式清酒

厦门这家深夜食堂太任性,中午不营业,门面低调却藏着最全日式清酒


发布时间:2024-11-12 20:07:56

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这就是丫丫热爱生活的旅拍世界。

现代人忙碌的生活中,有时不敢奢望三餐准时。因此,深夜食堂很受欢迎。一瓶酒,一顿暖心的饭菜,足以舒缓一天的疲惫。

只在晚上营业的“酒食瘾君子”,隐藏在厦门富人区五缘湾湾悦城的郊区。在这个地价昂贵的地方,中午不开门实在是太任性了。而且,店面也相当低调,平淡无奇的木门,就连店名也高高挂着。如果你不注意的话你就会错过它。第一次来这里的时候,我绕了两圈才找到。

浓郁的日式氛围,还原了正宗的日本街头小食堂。所有的陈设都是精心设计的,在这里吃饭会给你一种身临其境的感觉。

酒永远是暗夜的主题。据说这里有厦门最齐全的日本酒。 100多种饮品让你眼花缭乱。清酒中的“茅台”世斋在这里只能算是普通风格。当然,如果你不喝酒的时候,缓解压力的可爱气泡水也是不错的选择。

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日式餐厅主打生鲜、烧烤、炸串,下酒都很不错。相对来说,这里的价格确实很实惠,比如三文鱼子手卷18元,宝岛樱花虾炒饭20元等等,当然店里也提供高端定制菜单,就看你的了节俭。厨师团队来自台湾。主厨曾在台湾多家顶级日本餐厅担任主厨,并在星级酒店担任行政总厨。他不仅精通日本料理,对台湾中餐、法国菜也有深入的研究。

干炸牛奶鱼肚。遮目鱼又称遮目鱼。将鱼肚最肥的部分煎至两面金黄,香味四溢。端上来的时候非常诱人。在上面挤一点青柠以增加新鲜度。当你进入鱼腹时,你就能感觉到脂肪汁在你的嘴里流淌。

烤鸡肉串是完美的组合。 在日本料理中指的是鸡肉。这是鸡肉串和鸡肉丸的组合。尤其重要的是鸡肉丸子,上面点缀着葱花。盐和葱的香气渗透到鸡肉中,使鸡肉有一种尘土飞扬的味道。

干炸无骨牛小排。牛小排的品质非常好。您可以在侧面切割上看到美丽的纹理。大约7岁了,里面有一点血。入口鲜嫩,牛肉香味浓郁。

三文鱼籽手卷,三文鱼籽肥美,咬到嘴里有种突然爆炸的奇妙感觉。搭配香喷喷的寿司醋饭和脆脆的紫菜很有层次感。

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宝岛樱花虾炒饭,一碗看似普通的炒饭,却得到了各位朋友的一致好评。米粒软硬适中,樱花虾和鸡蛋混在其中,香喷喷又略带烟熏味的炒饭让人吃了还想再吃。

去皮辣椒鸡汤可以说是整个餐厅的灵魂菜。不知厨师团队是如何想出将辣椒与清淡鸡汤相结合的创意,打造出这碗既有辛辣的余味,又有浓郁的鸡汤滋味的香气。 “汤头第一口是辣的,第二口是酸的,第三口是香的,感觉真是太棒了。”

当然,生鱼片、炸翅等日本料理这里也有。还可以定制寿司船加生鱼片等,或者让店家按照人均菜品给你安排,都可以。

躲在厦门富人区的深夜小酒馆里,我爱上了这碗心灵鸡汤。真是奇怪又清爽!人均价格50到1000不等,都有不错的选择!