为全面推进产教融合，积极探索“职课赛证”综合育人模式，12月11日下午，酒店管理教学团队在明华楼成功举办2024级重庆城市职业学院酒店管理与数字化运营培训中心酒店餐饮服务校级职业技能大赛。文化旅游与健康学院党总支书记、院长陈忠耀同志，教师焦健、王艳华、陈选林、宋阳、莫小青参加本次活动。

图1 文化旅游与健康学院2024年酒店餐饮服务技能大赛开幕式

比赛分为酒店服务和酒水服务两个组别，均以团队形式进行。酒店服务项目共有2支队伍参加，酒水服务项目有5支队伍同台竞技。本次比赛以重庆职业学院酒店餐饮服务技能大赛为蓝本，较往年有较大变化。每组参赛者设定各自的情况、服务流程和角色分配，并增加讲解环节，要求每位参赛者根据团队配合、技能水平，在1小时内完成物品准备、服务操作、包装物品、项目总结报告以专业素质、应用价值、创新创造力为评价重点，与认证后竞赛教学目标深度结合，选拔一批具有行业前瞻性和技术操作性的人才。

图2 参赛学生剪影

从初选、复试，到今天的决赛，经过多轮激烈角逐，共有四支队伍、16名同学脱颖而出。其中，酒店服务比赛金奖最终由0032班余双峰、23级酒店管理与数字化运营、23级酒店管理与数字化运营0031级24班陈晨、王蓉、邓贤朗获得。酒店管理0031班联合荣获酒水服务大赛金奖。 23级酒店管理与数字化运营0031班的陈建宇、23级旅游管理0032班的李毅、24级酒店管理与数字化运营0032班的李毅获得金奖。班黄牙和杨明清联手获胜。

赛后，评委们与选手们进行了深入的交流互动，耐心细致地解答了选手们提出的问题，并针对比赛过程中出现的情况提出了宝贵的指导和建议。专家鼓励选手们保持自信、自立、自立的精神，期待他们在今后的比赛中继续展现风采，取得更好的成绩。

图3 评委老师对选手进行点评指导

本次大赛不仅为同学们搭建了展示自我、提升技能的舞台，也是接触行业前沿、探索未来职业发展道路的宝贵机会。通过参加比赛，学生可以直观地感受到酒店行业的最新趋势和技能要求，为今后就业创业打下坚实的基础。同时，大赛也进一步推动了学校酒店管理与数字化运营专业的教学改革和创新发展，为培养更多符合市场需求的高素质酒店服务人才提供了有力支撑，促进了酒店管理与数字化运营专业的全面教育。专业教学“岗位课竞赛证书”模式深入实施。本次比赛不仅是对所有参赛选手阶段性成绩的认可，也是重庆市乃至全球职业院校酒店服务、酒水服务技能大赛人才的选拔。同时，比赛达到了以赛促学、以赛促练的目的。以竞赛提拔人才、赛教融合为宗旨，为酒店服务企业输送更高水准的工匠人才，大力巩固和提高全体酒店管理及数字化运营专业师生的专业素质和技能水平。

突宁文化旅游卫生学院酒店餐饮服务技能大赛闭幕式