摘要：首先从市场集中度、平均市场规模、产品差异化和进入退出壁垒四个方面分析了当前我国农产品批发市场的结构。最后得出结论：全国农产品批发市场的市场结构是分散竞争市场，但一些大城市已形成多个市场分工垄断的局面，市场规模逐年增大；从进入壁垒来看，政府行政壁垒较低，资本壁垒和差异化壁垒不高，经济壁垒、行政壁垒和技术壁垒将日益显着；退出壁垒低；除个别市场有各自的经营特点外，市场提供的产品和服务普遍差异化较小。

1 简介

近年来，我国农产品批发市场保持平稳较快发展态势。纵观整个农产品批发市场行业，单个市场的成交额逐年上升；行业内涌现出大型跨省农产品批发市场群；相当一部分经营农产品批发市场的大公司正准备上市，实现快速扩张；一些大公司直接引入港澳台和国外资本，将提升市场档次和规模，增加市场份额。总体来看，我国农产品批发市场行业的市场集中度呈上升趋势。针对我国农产品批发市场行业发生的变化，有必要从产业组织的角度分析我国农产品批发市场行业当前的市场结构。

2 市场结构分析

2.1 市场集中度

据商贸流通业统计信息平台报告显示，截至2013年底，全国共有农产品批发市场4476个，全年成交额.4亿元，农产品批发总额市场成交额过亿元.1亿元。年度交易额位列前八位的市场企业名单如表1所示，其总交易额约为3082.8亿元。可以粗略计算出2013年全国农产品批发市场行业CR8为8.23%（本研究中CR8是根据单个农产品批发市场年度交易额数据计算得出，并结合全国市场布局的影响）集团企业（如深圳市农产品有限公司）在CR8上的不考虑）。与智草一的市场结构分类[1]（见表2）相比，我国农产品批发市场行业属于竞争性、分散式的市场结构。

表1 2013年全国年交易额排名前八位的农产品批发市场

表2 植草衣市场结构分类

金贝(2005)认为用CR4或CR8来判断行业竞争力存在一定的局限性。局限性之一是市场集中度以国家为整体，不能反映国际和区域经济关系对产业竞争力的影响[2]，因此有可能低估或高估产业竞争力。例如，1982年美国汽车制造业的行业集中度高达92%，但当年进口汽车的销量却超过了总销量的25%。因此，92%的集中度高估了市场垄断程度和汽车制造商之间的竞争力。被低估了。相反，如果运输成本高，地区间的竞争就会减少，各地区的产业集中度就会相应提高，CR4或CR8指标就会低估市场垄断力。在我国农产品流通的整个过程中，绝大多数农产品基本都是在常温下流通，冷链物流所占比重很低。据调查，我国农产品的物流成本占整个成本结构的40%以上，生鲜产品约占60%，比其他发达国家高出50%左右[3]。此外，由于农产品流通企业冷链设施发展滞后，农产品及其制品产后损失严重。水果、蔬菜、肉类、水产品等流通腐败率分别达到20%-30%、12%、15%。仅果蔬，果蔬产品每年损失就达1000亿元以上，而发达国家果蔬产品平均损失率约为5%，而美国仅为1%-2% [3]。较高的物流成本和农产品消费，导致我国农产品消费存在明显的市场边界，一定程度上减少了地区间的竞争。因此，8.23%的CR8指标显然低估了农产品市场的垄断力。

全国农产品批发市场行业是分散竞争的市场。但由于农产品市场地域市场界限明显，在一些大城市地区已形成市场垄断格局，市场集中度较高。例如，北京已形成西南、东部、北部三个大型农产品批发市场聚集区。各主要市场已基本形成各自区域分工垄断的市场格局。西南有锦绣大地、岳各庄、中央、新发地。农产品批发市场；东有大洋路、八里桥农产品批发市场；北有水屯、城北回龙观、顺新石门农产品批发市场。其中，新发地市场承担着首都70%的蔬菜供应、80%的水果供应、90%以上的进口水果供应。中央批发市场酒类批发量占北京市场份额的50%。大洋路农产品批发市场是北京最大的鸡蛋市场。价格晴雨表——锦绣大地市场的干果、调味品批发辐射全市。广州的农产品批发市场经营的产品类型专业化程度很高。江南果蔬市场专业从事果蔬批发，黄沙水产市场专业从事生鲜海鲜批发，广宏食品集团专业从事冷冻肉类批发。三者几乎瓜分了广州整个农产品市场。一级批发市场，形成寡头垄断。

2.2 平均市场规模

近年来，我国农产品批发市场整体规模不断扩大，呈现稳步增长态势。 《中国商品交易市场统计年鉴》数据显示，全国交易额超亿元（含亿元）农产品批发市场数量从2000年的1142个增加到2013年的1884个，年均增长率近4%；采用食品消费价格指数扣除价格因素影响，全年实际成交额由3667.79亿元增至.50元。亿元，实际年均增长约9.1%。单个市场实际年均成交额从3211.7万元增加到6004万元，年均实际增长约4.9%，如图1所示。这表明我国农产品批发市场正在走向规模化。近年来的发展。

图1 2000年至2013年我国交易额过亿元的农产品批发市场规模

数据来源：根据《中国商品交易市场统计年鉴》数据整理计算。

但由于我国农产品批发市场标准化程度较低，实行电子结算方式的市场并不多。绝大多数市场的交易方式都是对手方交易。根据实际研究可以看出，市场管理方对市场交易量的调查是以经销商为基础的。但农产品交易价格存在不确定性。为了避税，经销商通常少报交易金额（数量）。许多交易对于市场管理人员来说是未知的。因此，市场规模可能被低估。

随着我国城镇化、工业化的不断推进，工商资本进入农业的热潮逐渐高涨，农产品规模化、跨区域流通逐渐增多，带动了一批农业产业的发展。行业内现代化大型农产品批发市场。然而，由于农产品市场存在明显的地域市场边界，加上经济发展水平和人口规模的差异，各地区农产品批发市场的规模存在明显差异。全国70%的大型农产品批发市场分布在东部地区，而分布在中西部地区的分别只有20%和20%。 10%[4]。我国东部地区农产品批发市场比中西部地区数量更多、规模更大，最大经营面积达121万平方米。据商务部调查统计，从各省市分布来看，2013年交易额超过10亿元的农产品批发市场主要集中在中东部沿海地区。山东、浙江、河北、江苏、广东、辽宁、上海市场数量明显高于其他省市，位居全国前五名，分别为32个、31个、31个、29个、27个分别是市场；市场成交额方面，农产品批发市场成交额占全国总成交额5%以上的省市有6个，分别是山东、江苏、广东、浙江、北京、河南，成交额均超过全国。 1000亿元。其中，山东省成交额2334.8亿元，位居全国第一，市场成交额占全国的10.2%。这与我国农产品批发市场发展不平衡有关。由于东部地区经济人口密度高，农业、交通基础良好，商贸物流业相对繁荣，商品经济相对发达，中原地区是我国的粮食主产区。农产品贸易发展迅速，中东部地区农产品批发市场较多，而西部地区农产品产量相对较低。由于经济不发达，农产品交易量较低，大型农产品批发市场相对较少。

2.3 产品差异

总体来看，我国大部分农产品批发市场仍处于市场建设发展初期，即主营业务高度同质化。大部分农产品批发市场以摊位出租为主，特色不大，增值服务相对落后。商务部调查的800多个农产品批发市场中，仍有17个没有交易棚（厅），252个没有信息中心，270个没有冷库，只有9.1%的市场使用电子化。结算交易。样本仅有39家拥有标准化销售区域，占市场总量不到5%。产地市场、农村市场、中西部地区市场是市场体系建设中的薄弱环节和“短板”。这些批发市场普遍缺乏必要的冷藏保鲜设施、质量检测设施和信息收集发布设施。许多市场的交易场所未硬化，缺乏防晒防雨设施，有的仍处于路市水平，占路经营[5]。

全国范围内，只有少数农产品批发市场通过增加配套服务来寻求市场差异化，形成区别于其他市场的特色，提高市场竞争力和差异化。例如，北京锦绣大地批发市场推出了创新的第三方支付服务，免费向商户提供POS机和结算卡，帮助商户接收支票，并为商户提供T+3现金返还，从而方便商户开展业务与企事业单位合作，提高商户满意度和忠诚度；无锡天鹏食品城采用先进成熟的条码技术、无线网络技术、数据采集技术，通过物流管理系统，进行冷链物流的综合运营和库存管理。覆盖可以让商户更有效地储存农产品，为商户销售和转移产品赢得时间；苏州南环桥市场打造平价店直销配送中心，充分利用公司物流配送团队、渠道、设施等资源。社区开设平价农产品直销站，提高商户便利性[6]；旗下拥有30家深圳农产品有限公司，综合性农产品批发市场，在深圳建设了海吉星农产品批发市场，充分借鉴了全国最大的现代农产品翰吉斯市场的基础设施配置要求和管理方式欧洲批发市场。以“绿色贸易”为核心理念，创新食品安全管控模式，行业内率先引入第三方实验室进行独立检测；与此同时，农产品电商如火如荼，其“前海指数”也成为大数据时代的领军品牌。先锋；已有12家全球农产品采购中心雨润集团在其哈尔滨新运营市场复制日本现代农产品批发市场的管理模式，涵盖了农产品交易平台电子结算、信息发布、合理化的需求。布局冷链物流、垃圾处理[7]；广州河南果菜市场是全国最大的进口水果集散地。其进口量约占全国进口水果的70%-80%。形成江南果蔬价格指数，每天在中央电视台财经频道公布；武汉白沙洲农副产品市场是亚洲最大的淡水鱼市场。

2.4 进入和退出壁垒

进入壁垒主要包括行政壁垒、经济壁垒、资本壁垒和差异化壁垒。农产品批发市场行业属于流通行业。由于流通行业本身的特点以及我国流通行业的特殊性，我国农产品批发市场的进入门槛较低。一是农产品批发市场的设立遵循一般流通企业设立程序。只要满足基本要求，通常就可以向当地工商部门申请营业执照来开业。在大多数地区，没有其他行政门槛。但近年来，我国部分一二线城市考虑到城市建设、土地规划等因素，开始规范农产品批发市场的行业准入。例如，江苏省南京市于2009年发布行政令，禁止新建市场；北京市四线城市环内不得新建农产品批发市场。其次，经济壁垒主要指规模经济壁垒，即在存在规模经济的行业中，制造商的最低经济规模越高，新进入者的初始规模要求就越高。根据农产品批发市场的行业集中度分析，总体来说，行业处于分散的竞争结构。产业规模经济壁垒不显着，但区域市场结构差异显着。北京、深圳、广州等城市原有的市场规模巨大，已经形成分工、垄断的局面，新进入者必须有较高的资本支持，否则就会出现恶性竞争。比如雨润通过商业地产模式在全国各地建立了新市场，在多地形成恶性竞争，造成资源浪费。未来，随着市场单一规模的扩大，一些地区的经济壁垒将越来越显着。第三，农产品批发市场的资金壁垒也较低。传统观念认为农产品批发市场不是技术密集型行业。当一个新市场打开时，购买设备、引进技术、寻找供应商、培训人员的成本并不高，买家和卖家都更容易进入。但随着现代信息技术、物流技术、食品安全检测技术等现代市场管理技术的大量应用，现代技术将在农产品批发市场中发挥越来越重要的作用，技术壁垒也将越来越大。清除。四是当前农产品批发市场服务差异化不高。大部分市场处于物业管理和租赁业务的运营模式。市场提供固定摊位或非固定摊位，经销商缴纳一定的租金或管理费。

我国农产品批发市场的退出门槛较低。由于我国农产品批发市场依靠摊位费作为主要收入来源，仅靠收取租金很难在短时间内收回投资成本。因此，为了快速回收投资，很多新建市场不仅从事农产品批发，还招收经销商进行生产资料批发。其他产品可能涉及租赁土地从事房地产，从而降低沉没成本。但随着我国农产品批发市场公益性地位的强化、单一市场规模的进一步扩大以及市场管理方式的规范化和现代化，我国农产品批发市场行业的准入和退出壁垒不断提高。有增加的趋势。

3 结论

我国农产品批发市场行业的市场结构是分散竞争市场，但一些大城市已形成多个市场分工垄断的局面，如北京、广州等。市场平均规模逐年增大，地区间农产品批发市场规模差异明显。我国东部地区的农产品批发市场比中西部地区数量更多、规模更大。从市场进入壁垒来看，政府的行政壁垒较高。低，资本和差异化壁垒不高，而经济、行政和技术壁垒将越来越显着；市场退出壁垒低；除个别市场有各自的经营特点外，市场提供的产品和服务普遍差异化较小。