文字|酒业团队

近日，酒业记者发现，不少业内人士纷纷宣布产品缺货，涵盖白酒、啤酒、葡萄酒等多个品种。

断货的消息屡屡传出。 2018年春节酒市真有这么火爆吗？酒业记者对此进行了一线调查，采访了多家厂家，发现今年春节期间酒类市场出现了7个新趋势！

趋势一：淡季不淡，旺季不旺，集中消费趋势放缓

作为一年中最重要的节日，春节葡萄酒市场日益火爆应该是常态。不过，对于今年春节期间的葡萄酒销售情况，葡萄酒行业记者却听到了业内人士的不同看法。某知名白酒企业销售人员向酒业记者表示，在她看来，今年春节白酒消费呈现出“淡季不淡、旺季不旺、集中化”的特点。消费趋势放缓；消费升级明显，品牌化趋势愈演愈烈。 “特征。

在谈到消费升级给白酒市场带来的诸多变化时，她表示，有两个现象非常明显。一是淡瓶酒消费价格上涨。十几元的轻瓶酒已经不再是主流。今年，很多淡瓶酒价格上涨，但消费者仍然愿意购买；其次，消费者愿意为自己花钱。今年春节期间，很多人买了整箱高档白酒只为了自用。

趋势二：消费升级影响各个价格区间，并从县域向乡镇蔓延。

消费升级是行业复苏的重要原因之一。据酒业记者了解，消费升级浪潮已席卷全国多个市场，春节期间呈现出更广泛、更深层次的趋势：从价格上看，消费升级影响白酒各行各业都有逐步上行的趋势。价格范围；从区域来看，呈现出从市中心向周边、从县城向乡镇蔓延的趋势。

在河北市场，营销专家杜志国告诉酒业记者，去年10-20元的白酒很受欢迎，今年30-100元的产品更受欢迎。

在河南白酒市场，专业营销经理刘璐告诉酒业记者，消费者购买力的提升，提升了整体消费水平。以工薪阶层为例，白酒的消费价格区间从过去的80-90元提升。 100-200元。

在经济较为发达的沿海地区，温州中源副食品有限公司董事长谢世云表示，温州市场中低端价位的轻瓶酒销量较往年有所下降。年。

据合肥久久商贸有限公司总经理李军观察，市场上售价20-40元（出厂价）的中低端产品已从县城回流到各地。近日，省资本市场。他认为，这是消费升级后中低端产品消费的出现。打破齿轮。

以北京为例，业内人士表示，从销售面积来看，今年郊区县城的消费增长明显。过去，北京周边郊区的消费是一个短板，但今年却出现了不同寻常的情况。

趋势三：省级名酒及次高端产品大幅增长

在极具代表性的徽州葡萄酒市场，消费升级也带来了中高端市场的火爆销售。

李军告诉酒业记者，公司高端和次高端产品较去年增长了近20%。其中，全国名酒销量增长，呈现消费群体扩大、消费频率增加的特点。他判断，名酒礼品市场将再次开放。

此外，省级名酒次高端产品也强劲增长，形成了强劲的地产酒品牌消费热潮。例如，古井宫8年、16年产品、口子角10年、20年产品、迎家公生态洞20年产品一直畅销各地市场。安徽近期水平。

趋势四：精致中低端产品受到消费者青睐

节前中高端白酒市场表现不错，但中低端白酒市场表现又如何呢？

“在河北市场，30元至100元的产品有近60%至70%缺货。”杜志国告诉葡萄酒行业记者，河北葡萄酒市场与去年相比增长了20%至30%。其中，包装精美的中低端产品购买率大幅提升。从渠道角度看，超市、超市等大型名烟、酒店很容易出现缺货的情况。

趋势五：高端啤酒容易缺货

在主流白酒市场之外，首先引起酒业记者关注的就是高端啤酒缺货的消息。

“今年，高端啤酒缺货已成常态！至少有5家酒庄发布了类似消息！”近日，著名啤酒营销专家方刚在朋友圈发布了这样一条帖子后，某精酿啤酒品牌创始人留言称，他的某款产品在节前也断货了。

精酿啤酒和高端啤酒的短缺，不仅印证了消费升级的势不可挡的趋势，也表明多样化酒类的消费正在上升。这也促使葡萄酒行业记者关注日益重要的葡萄酒市场。

趋势六：中高端葡萄酒供不应求

近年来进口葡萄酒大幅增长。在这个重要的新兴市场，春节期间是否存在葡萄酒缺货的风险？

一位进口葡萄酒代理商向葡萄酒行业记者感叹，自己的春节策略过于保守，现在产品供不应求。

谢诗云还告诉酒业记者，在以红酒、啤酒为主流的温州酒类消费市场，长城干红正在快速上涨，尤其是中高端产品，可能出现缺货的情况。

此外，广东葡萄酒行业资深人士表示，春节期间，马爹利美居、轩尼诗等洋酒品牌暂时缺货。

趋势七：消费者品牌意识形成，品牌产品更加普及

多位业内人士向酒业记者表示，消费升级给春节市场带来了重大变化。同时，他们也提到，随着消费升级浪潮，消费者的品牌意识大大增强，高端名酒的崛起和热销就是明证。

同样的现象也发生在葡萄酒市场上，品牌产品越来越受欢迎。北京九邑磨庄酒业有限公司董事长张彦志告诉酒业记者，消费者对品牌产品的认可度更高。过去，春节期间买酒，很多人都希望价格更低、不透明。扫描二维码即可获取价格。或者说电商价格越高越好，但今年更强调品牌价值。

一位业内人士也表示，消费者的品牌意识越来越强，现在有些消费者主动询问奔富品牌。就在几年前，很多消费者还认为“太贵了，没听说过”。此外，OEM产品销量的大幅下滑也成为这一现象的有力佐证。

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