谁能想到，这个夏天，冰杯屡上热搜。

它有时是新晋的“便利店刺客”，一个塑料杯加上冰块要卖 10 块钱。它有时又是打工人的解暑神器，去蜜雪买 1 元的大冰杯，却发现被狠狠地伤害了。部分门店拒绝售卖冰杯，还有门店直接用塑料袋给顾客装了一袋冰。

上可至10元，下低至1元，冰块的成本成了“薛定谔的猫”。

有记者对厦门的黑冰厂进行采访得知：一包 10 斤重的冰块，其电费为 1 元，包装费用是几毛，用于过滤水的滤芯价格也只是 300 - 500 元，若算上人工成本，最多也就 2 元。然而，同样是 10 斤重的冰块，在电商平台上的价格处于 20 元到 60 元这个范围，且价格并不相同。

人类对冰块喜爱，虽价格高且规范低，却横贯全球且纵贯古今。美国人一年四季都喝冰水，新加坡的饮料默认加冰，与我国山东纬度相近的韩国人把冰美式当作日常饮品。

中国人一向热爱热水，然而在《周礼天官凌人》的记载里，他们已经吃上了冰镇酒肉。近现代港式茶餐厅的冻柠茶等“冻”字头饮品，更是吸引了众多吃货去打卡。

某调研报告表明，40%的年轻消费者期望酒水、乳品、饮料在有冰的状态下被饮用。当下，像喜茶、奈雪这类著名的奶茶店都推出了许多“不可去冰”的饮品。

如今，制冰已经成为了一项赚钱的大生意。

值得注意的是，广医二院的医生在接受南周采访时说，近日有不少人前来就诊，这些情况都是“冰杯”导致的。人们在夏天喜欢食用冷饮和生冷食物，这使得胃肠道的负担加重了，胃肠道原有的抵抗力也降低了，所以容易引发腹泻。

今天，“知道”要和你谈谈夏天那些最能获取高额利润的冰杯，以及它们是怎样牢牢抓住消费者的胃的。

刘亦琛