坐月子可以吃哪些菜谱呢？浓汤中全是白花花的东西，这些东西都是脂肪和胆固醇。它不但不能催奶，反而容易导致堵奶，并且更容易让人长胖。
而且按照坐月子菜谱吃大鱼大肉，之后出了月子还得花费很大力气去减肥。会出现增肥的情况，还可能会堵奶，导致营养不平衡，这实在是得不偿失。
坐月子可以吃哪些菜谱呢？别着急，往下瞧。小编这就将坐月子能吃的菜谱大全告诉大家。#坐月子菜谱#坐月子可以吃哪些菜谱！
坐月子菜谱的饮食原则
#少吃多餐#
孕期时胀大的子宫对其他器官造成了压迫，
产后的胃肠功能还没有恢复正常，
所以要采用少吃多餐的原则，
可以一天吃五到六次。
既保证营养，
又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
#荤素搭配，营养丰富#
多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、
鱼类、海藻类、蔬菜和水果，
哪样也不能少。
从营养角度来看，
不同食物所含的营养成分种类及数量不同，
而人体所需的营养则是多方面的，
过于偏食会导致某些营养素缺乏。
一般人提倡月子里大吃
鸡、鱼、蛋，忽视其他食物的摄入。
某些素食除含有肉食类不具有或少有的营养素外，
一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。
因此，荤素搭配，营养才丰富。
#适当补充体内的水分#
新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，
再加上要给新生的小宝宝哺乳，
而乳汁中88%的成分都是水，
因此，新妈妈要大量补充水分，
喝汤
是补充营养又补充水分的好办法。
#以流食或半流食开始#
新妈妈产后处于比较虚弱的状态，
胃肠道功能难免会受到影响。
尤其是进行剖宫产的新妈妈，
麻醉过后，
胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。
因此，产后的第一个星期，
最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，
例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
#清淡适宜，易消化#
月子里的饮食应清淡适宜。
无论是各种汤或是其他食物，
都要尽量清淡，循序渐进。
切忌大鱼大肉，盲目进补。
食盐少放为宜，但并不是不放或过少。
如食物中使用少量葱、姜、蒜、花椒粉等
多种性偏温的调味料则有利于血行，
有利于淤血的排除体外。
#不宜食用生、冷、硬的食物#
产后宜温不宜凉，
温能促进血液循环，寒则凝固血液。
在月子里身体康复的过程中，
有许多浊液(恶露)需要排除体外，
产伤也有淤血停留，
生冷的食物会使身体的血液循环不畅，
影响恶露的排出。
还会使胃肠功能失调，出现腹泻等。
可以把一些从冰箱中取出的瓜果，
可以先放在温水中，待水果温热后切片食用。
#切忌盲目进补#
盲目地进食补药和补品，如人参等，
搞不好不但不能帮助身体恢复，
还有可能出现便秘、牙龈出血、口臭等不良症状。
要考虑新妈妈的身体状况，
以及季节的差异性、环境的变化等等。
催乳食谱
山药排骨汤
做法：
1.山药去皮切块，排骨焯水备用，红枣洗净、小量姜片
汤煲中加入适量的水，接着把山药、排骨、胡萝卜放入汤煲中，然后用大火将其烧开，之后用小火煲 1 到 2 小时，最后放入盐。
花生炖猪脚
做法：准备 2 个猪脚，将其洗净，然后用刀在猪脚表面划开口子。准备 200 克花生，放入适量的盐、葱、姜、黄酒，再加入清水。接着用大火将其烧沸，之后改用文火慢慢熬煮，直至花生和猪脚都烂熟。
功效：对阴虚少乳者有效。
熘炒黄花猪腰
做法：
1.猪腰子500克，剖开，洗净，切块。
2.起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。
猪腰熟透后颜色发生变化，此时加入 50 克黄花菜以及适量的盐和糖，进行煸炒一小会儿，接着加入水并用水生粉勾芡，这样就完成了。
功效：有补肾通乳作用。
丝瓜鲫鱼汤
做法：
1.活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。
两面稍微煎一下之后，接着烹入黄酒，再加入清水、姜以及葱等，然后用小火焖炖 20 分钟。
丝瓜 200 克，将其洗净后切成片。把切好的丝瓜投入到鱼汤中，用旺火进行煮制。煮至汤呈现出乳白色的状态后，加入盐。再过 3 分钟，就可以将锅起掉了。
功效：有益气健脾的作用，还能清热解毒，具有通调乳汁的功效。如果按照口味和习惯，把丝瓜换成豆芽或者通草，那么效果也是差不多的。
清炖乌骨鸡
做法：将 1000 克乌骨鸡洗净并切碎。把切碎的乌骨鸡与葱、姜、盐、酒等相互拌匀。在乌骨鸡上面铺上 15 克党参、25 克黄芪以及 15 克枸杞子。然后进行隔水蒸，蒸 20 分钟就可以了。
功效：主治产后虚弱，乳汁不足。
芪肝汤
做法：
1.猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。
2.烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟。
功效：适宜气血不足之少乳者。
排恶露
麻油猪肝
材料：新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。
做法：1.新鲜猪肝洗净切成薄片；
2.锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香；
倒入已经片好的猪肝，用中火进行煎制，直到猪肝的颜色发生变化并且开始收缩，然后撒上少量已经炒熟的白芝麻，这样就可以了。
功效：猪肝具有破血和生血的作用。它含有维生素 A1、B2、B12 以及丰富的铁元素。用黑芝麻油进行烹饪后，有助于将子宫内的污血和淤血排出体外。
红豆饭
糯米有 1 杯，红豆为 150 克，月子米酒是 3 杯，老姜有 5 片，麻油为 1 大匙，黑糖有半碗。
做法∶
1.糯米，红豆洗净沥乾后，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。
2.老姜切片后，用麻油煎成浅褐色备用。
把泡酒的糯米移到电锅内锅中，接着加入煎过的姜，然后在外锅加入 1 杯水，煮到开关跳起就可以了。
把泡酒的红豆移到电锅内锅中。外锅加入 1 杯水，煮至开关跳起。然后再加入 1 杯水，并略微搅拌红豆。接着继续煮，直到开关再次跳起。最后加入黑糖并拌匀就可以了。
5.煮过的糯米，红豆拌匀。
功效：红豆具有健脾利湿的作用，还能散血解毒以及利尿强心。对于水肿或者新陈代谢较差的产妇来说，可以每天食用红豆。糯米能够促使肠胃进行蠕动，对肠胃下垂的情况有改善作用，同时还可以预防便秘。
补血补气
小米粥
功效：小米香气迷人，一碗小米是产后补血的首选食物。产妇分娩后喝小米粥，既能补养身体，又能促进乳汁分泌。
当归补血汤
功效：当归为多年生草本植物，药用其根。它味道甘甜且厚重，具有补血和行血的功效。因为它对妇女的经病、带病、胎病、产病等各种疾病都有治疗作用。黄芪可以补气固表，还有利尿、敛疮生肌的功效。红枣能够健脾益胃，具有补气益血的作用。
玫瑰红枣补血粥
功效：红枣有健脾益胃的作用，能补气养血，还可养血安神，能缓和药性。红枣是补气养血方面的圣品。黑米具备滋阴补肾的功效，能健脾暖肝，有补益脾胃的作用，能益气活血，还可养肝明目等。经常食用黑米，对防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾以及脾胃虚弱等病症是有利的。
壮腰补肾
杜仲腰花
材料∶杜仲1两，猪腰1副，月子米酒4杯。
做法∶
1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。
2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。
煮到腰花变色即可。
功效：产后需要杜仲腰花这种药膳，它能显著改善腰酸背痛的现象。杜仲具备镇静、镇痛、抗发炎等作用，还能补肝肾、强筋骨。猪腰对肾气有益处，能够防止腰酸背痛，补充体力。
麻油猪腰
猪腰，每十公斤体重需取 60 克；老姜，每十公斤体重需取 6 克；黑麻油，每十公斤体重需取 6cc；米酒，每十公斤体重需取 60cc。
做法∶
1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。
2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。
3.老姜连皮切片。
锅加热之后，就把麻油倒入锅中。麻油热了以后，加入姜片。姜片煎到呈现出浅褐色的时候，把姜片捞出并放置在一边备用。
下猪腰时用大火快速翻炒，接着倒入米酒并煮开。然后取出猪腰，把米酒用小火慢慢煮，直到完全没有酒味。之后再将猪腰放回锅中即可。如此一来，猪腰就不会煮得过于老了。
功效：能促进新陈代谢，可加强骨盆腔，有助于子宫收缩，能调节体内水分，还可改善小腹胀气。
五谷杂粮饭
糙米 30 克，薏仁 30 克，小麦 30 克，大麦 30 克，黑糯米 30 克，高粱 30 克，燕麦 30 克。还有 1 匙胡麻油以及适量米酒。
做法：
1.将全部杂粮混合洗净，用水和适量月子米酒浸泡8小时
把五谷放进电饭锅内，另外添加一匙胡麻油，接着按照个人的习惯注入月子米酒，一般是水的量与米酒的量比例为 2 比 1 。
3.加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时。
如果一次吃不完，首先可以用食品袋将其装好，然后放入冰箱保存。等到要食用的时候，使用微波进行加热就可以了。另外，也可以将其煮成稀饭。
改善肠胃
清炒菠菜
材料：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙
做法：
1.锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻
2.入菠菜，加少许月子米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。
小米粥
小米富含维生素 B12。产妇常食用小米，可补充大量维生素 B12。一般产后，产妇往往胃口不佳且心情压抑。在这种情况下，吃些小米粥，既能促进肠胃消化，又能使食欲变好，还能让心情得以平缓。
小米含有许多营养素，像蛋白质、膳食纤维以及矿物质等。产妇产后吃小米，一方面能补充生产时消耗的营养素，另一方面还可以促进产后身体的恢复。
补充维生素
橙子
橙子含有丰富的维生素 C 与纤维素，能够助力增强新妈妈的免疫力。并且，橙子味酸甜，还可以有效地提升新妈的食欲，对改善新妈妈的胃口有帮助。
香蕉
香蕉含有丰富的物质，包括碳水化合物、钾元素和维生素 B 族。这些物质能够帮助缓解产后的腰酸背痛。它在促进消化的同时，还能有效地保持血糖水平的稳定。
苹果
苹果含有丰富纤维素。这种纤维素能帮助新妈妈产生饱腹感。有了饱腹感就能有效减少碳水化合物的进食量。减少碳水化合物进食量后可以降低母体消化负担。
葡萄柚
所以，葡萄柚在产后饮食中很受欢迎。
坐月子的菜谱一直是月嫂姐妹们所具备的技能。如果姐妹们在客户面前展示一下自己的厨艺，那么就能够为之后的工作增添分数。
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