2024 年，山东旅游职业学院酒店运营与管理系以党建作为引领，以数字化转型作为主基调。该系致力于打造高水平的队伍，且队伍熟悉行业，同时推动专业人才培养目标、课程体系、教学模式等方面的改革。努力培养出具备行业能力、数字化思维和创新创业能力的专业人才。在这一年中，我们奋力拼搏，不断锐意进取，取得了显著的成效。
党建引领聚合力
校社共建谱新篇
酒店运营与管理系党支部与章丘区文祖街道办事处合作共建了“党建引航·文旅乡约”党建品牌，在探索基层党建与文化旅游产业融合的道路上迈出了坚实的步伐；与山东大厦、文旅集团以及中共济南市章丘区精神卫生中心党支部开展共驻共建活动，共同打造了“医校”心理健康合作的精品工程；多次派出师生团队，凭借高度的专业素养，助力共驻共建的“双报到”社区活动成功举办；充分发挥学院“红色山东 行走课堂”党建品牌的育人功能，对思政课授课方式进行创新，走进红色基地开展思想政治教育工作；组织国家领导人文化思想“三进”示范课共 26 人次，其中有两人在学院比赛中获得三等奖。
章丘区文祖街道办事处举行了“党建引领·文旅融合”党建品牌实践基地的授牌仪式。
与济南市章丘区精神卫生中心党支部联合举办主题党日活动
前往淄博市博山焦裕禄纪念馆开展主题团日活动
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非遗粮画进入校园，肩负起传承文化的担当。“东明粮画”的非遗进校园活动得以顺利开展，其作品《古韵今风画廉洁·非遗粮画扬清风》，在 2024 年“齐风鲁韵·铸魂化人”的文化艺术党课以及廉洁文化建设活动里，获得了二等奖。
深耕专业谋发展
教研引领启新航
人才培养能力不断提升，彰显“金专业”人才培养成果。酒店运营与管理系学生在 2024 年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛的“旅游赛道”上获得了金牌和银牌；在第十七届山东省职业院校技能大赛高职组的“酒店服务”赛项中取得了团体一等奖；在 2024 一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届酒店数字化运营与营销赛项的华北赛区中获得了高职组的第一名；在第四届“开元杯”——带你出道全国大学生旅游营销大赛决赛中荣获二等奖。
产教融合与高水平专业群建设成果丰硕。2024 年最佳东方教育论坛授予了“旅游服务业产教融合先锋奖”，对我们在旅游服务业产教融合领域的深度探索以及卓越实践给予了高度肯定；洲际酒店集团凭借在人才培养、课程开发、实习就业等多方面的深度合作，授予我院“最佳合作院校”奖；酒店管理与数字化运营专业作为山东省高水平专业群旅游管理专业群的核心专业之一，高质量地完成了专业群中期验收所需的相关作证材料的提供工作，全面展现了专业实力。
《酒店人力资源管理》这门课程在精品资源共享课建设方面成功通过山东省教育厅省级职业教育精品资源共享课验收认定；《酒水服务与酒吧管理》这门课程在精品资源共享课建设方面也成功通过山东省教育厅省级职业教育精品资源共享课验收认定；《餐饮服务与管理》这门课程在精品资源共享课建设方面同样成功通过山东省教育厅省级职业教育精品资源共享课验收认定。同时，《葡萄酒鉴赏与服务》这门院级精品课正在积极建设中，《会展营销》这门院级精品课也正在积极建设中。
教师王莉带队主编了活页式教材《餐饮服务与智能化管理》并使其出版；教师刘晓琳和冯英梅共同主编出版了《民宿数字化运营与管理》；教师李海英主编出版了《葡萄酒侍酒服务与管理》。
2024 年度，酒管系完成了 23 项科研项目的结项工作，还结项了 8 项教学改革课题，并且新立项了 7 项教改项目。共计有 17 篇论文得以发表，其中包括 1 篇发表在《中国旅游报》上，1 篇发表在中文核心期刊上。酒管系与多家企业开展了横向课题合作，确定了 14 项企业横向课题的立项，已到账资金为 30.5 万元。
AIGC赋能教学改革
“金师”培养新突破
酒店运营与管理系建设了 14 门系级人工智能示范课。这些示范课经过系部的严格审核以及评委的公开公平审评。最终，从这些课中选拔出了《餐饮服务与智能管理》《客房服务与数字化运营》《会议策划与管理》这三门课参加院级人工智能示范课。三位主讲老师的表现非常优异，得到了评审专家的一直认可。
积极推动课程向数字化转变。鼓励教师投身于 AI 赋能的教学改革之中，开展“一堂 AI 工具应用课”的活动，以此促进教师对人工智能的理解。酒管系的教师们积极地开发多种教学资源，像会展策划与管理教研室的教师团队一共完成了将近 50 个视频、动画的演示以及 PPT 课件的制作，这极大地提升了课程的互动性与趣味性，同时也提高了学生的学习效率和兴趣。
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交流合作丰底蕴
对外拓展启新程
2024 年开展了与韩国尚志大学的中韩合作办学项目，该项目完成了第二届 80 个学生的招生入学工作；同时与蒙古财经大学开展了双学历人才培养项目合作，组建了第一届中蒙班，招收了 18 名学生。
中蒙国际合作班开班仪式
中外文化交流联谊会成功举办
支持援疆项目，和新疆喀什职业技术学院建立起帮扶关系；多次安排教师前往新疆，给喀职的人才培养等工作出谋划策；选派一位有高级职称的专业教师到喀什进行长期支教，还会不定期组织教师前往新疆或者进行线上交流。
马继明教授赴喀什职业技术学院座谈交流合影留念
酒店运营与管理系教师踊跃参与行业培训及行业交流活动。他们先后参加了淄博知味斋大饭店的岗位培训，还参与了省女子监狱的培训项目，以及省精品旅游促进会的培训，同时参加了潍坊中维酒店集团的培训，并且参与了滨州接待事务中心的培训等。这些教师多次参与职业标准和企业制度建设，其中王莉带领教师团队参与了“乍得国家职业标准共建项目”。他们为淄博知味斋大饭店和兰陵兰园酒店编制了企业制度、岗位职责和工作流程，从根本上对企业的规范化管理和员工岗位操作起到了指导作用。
志愿服务暖人心
青春聚力正当时
积极响应学院的号召，动员学生参与社会实践活动，让学生在志愿服务中展现青春朝气。系部鼓励学生利用“青鸟计划”“三下乡”以及主题团日等方式深入基层，抓住就业机遇，投身家乡建设，为家乡发展贡献力量。2024 年，酒店运营与管理系的学生累计参与校内外志愿服务活动超过 30 次，共有 307 人参与其中。
通过“青鸟计划”平台，服务家乡发展
积极 参与“三下乡”志愿服务活动
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积极引导学生在服务活动过程中进行锻炼，以此提升专业水平。粮韵笔墨非遗研习社的成员们为校园活动增添新亮点；葡萄酒协会的成员们为社会活动增添新亮点；兰亭茶社的成员们为大型赛事增添新亮点；蓝调咖啡社的成员们也为校园活动、社会活动、大型赛事增添新亮点。
第17届中国旅游日酒店运营与管理系专业秀燃爆现场
多彩活动满校园
学子成长筑未来
酒店运营与管理系组织学生参加丰富多彩、形式多样校园活动。全系有 12 位老师参与学院“红色山东 行走课堂”活动，18 名学生也参与其中，还有 24 个作品进入校赛；酒管学子在第二届山东旅游职业学院“好客山东”校园旅游大使大赛上表现出色，凭借卓越的创意获得多个奖项；首届酒店住客体验产品设计大赛顺利举办，参赛选手从文化视角出发，为酒店产品的转型升级和创新发展出谋划策。
山旅 2024 年“红色山东 行走课堂”表彰大会举办的同时，还有优秀作品展示活动，其中包括酒店运营与管理系的作品展示。
参与“好客山东”校园旅游大使校赛
酒店运营与管理系举办了首届酒店住客体验产品设计大赛，该大赛在实训楼报告厅盛大举行。
在辩论赛中，酒管学子以良好的精神风貌绘出青春的绚丽色彩。
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“五育”并举促发展
培劳养志辟新径
酒店运营与管理系把劳动教育和学科以及专业建设相融合，探索出了一条课程体系创新路径，这条路径是“劳动教育”与“专业建设”相结合的。并且深入地推进了劳动课程建设，让其能够落实落地，这样做使得劳动教育更贴合学生未来的职业发展。同时，将劳动课程与专业课程做到了“同向同行”，从而实现了专业课程与劳动教育的有机融合。
与省农科院下属的“山东省葡萄研究院”展开深度合作，凭借葡萄酒文化与营销专业这一依托，在全国高职院校范围内率先创建了校内葡萄园劳动实践基地。葡萄园取得了显著的成效，如今已经初步形成了一定的规模。一共种植了 2.3 亩的土地，包含 5 个酿酒葡萄品种和 2 个鲜食葡萄品种。有共计 2000 多人次参与到了劳动教育锻炼之中。师生们不懈努力，酒店运营与管理系的葡萄园劳动实践基地得以不断发展，也走向了完善。
旧朝岁月渐渐消逝在风中，新的希望正翘首以待而来。2024 年度的酒店运营与管理系在教学方面取得的丰硕成果来之不易，在实训方面取得的丰硕成果来之不易，在校企合作方面取得的丰硕成果来之不易，在学生竞赛方面取得的丰硕成果来之不易。新的一年开启新的征程，让我们以更加激昂的斗志去续写新的篇章吧！
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排版|崔文轩
初审|刘铭
复审|乔娜娜
终审|唐志国 徐玮