在婚礼举行之前，准新人们对于理想的婚礼仪式、会场类型以及婚礼预算已经有了初步的认知。在筹备婚宴之前，准新人们应当首先勾勒出婚礼仪式的形式、来宾的人数、所需的费用以及酒店和会场的地理位置等方面的内容。

(一)选择适当的酒店做婚宴场所

婚宴酒店首要的问题在于交通要方便，这样婚宴的客人才能便捷地抵达酒店。

婚宴酒店的环境需要满足婚宴的要求。婚庆典礼一生只有一次，是非常受重视的。酒店要有适宜的空间，要有华丽的装潢，要有明亮的灯光，要有红火热烈的婚庆布置，要有完善的音响设备，要有注目的舞台，这些为婚宴庆典提供了令人向往的环境和气氛。

婚宴酒店需有特色菜肴供宾客享用。酒店能够根据客人的风格和禁忌等情况，提供让客人满意的婚宴食单。

婚宴酒店需提供良好服务以满足顾客需求。服务人员要能想到客人所想，急客人所急。并且要一一请示主办者，建议其迅速妥当安排好每一个细节工作，从而为整个婚宴接待过程提供优质服务。

婚宴酒店要提供让顾客满意的消费价格，同时要有好的环境、好的设施、好的菜肴以及好的服务，并且要做到价廉物美。

婚宴酒店需要考虑得很周到，安排得很细致，并且要特别注重接待工作。具备这些特点的酒店，便是婚宴庆典的首选之地。

(二)如何获得实惠的菜肴

货比三家就不会上当。主人能够依据自己对于菜肴品种数量的需求，从几家酒店中挑选出出价，将其作为参考，从而做到明明白白地进行消费。

选择合适的时间，许多婚宴集中在一年里的几个重要节日，例如五一节、国庆节等。如果能适当错开这些节日，那么酒店的让价空间就会更大一些。

主人要与承办婚典的酒店确定相关消费的文字合同，主人和酒店各持一份。这样主人在消费过程中就可以照单进行验收，从而确保自己的合法权益。

(三)确定下请柬的时间、酒席桌数

在确定承办酒店之前，需要列出准备邀请参加婚宴的客人名单，这样就能确定相应的桌数。

在与承办宴席的酒店签订了消费合同并且没有错误之后，就可以给亲朋好友发送请柬了。

在请柬发出之后，距离离婚宴还有一周的时间，主办人需要对接到请柬的客人逐个进行再次邀请，这种邀请可以通过电话的方式进行，最终要再次确定参加婚宴的客桌数，并且要把确定的结果告知承办酒店。

(四)婚宴一般所需物品

白酒方面，通常每桌会预备 2 瓶；啤酒则根据季节以及客人的喜好来适量预备；饮料一般会使用碳酸汽水饮料，每桌预备 2 瓶，其中可乐每瓶 1.25L，雪碧每瓶 1.25L。

瓜子方面，西瓜子每桌的用量是 0.5 斤。散糖通常每桌也是 0.5 斤，需要注意的是，瓜子和糖必须准备得适量多一些，有些酒店是不允许使用瓜子的。盒装喜糖方面，一般每桌按照 12 小盒来准备，同样要准备得适量多一些。

喜烟一般每桌有 2 包，其中 1 包是中华，1 包是“555”；另外还应准备用于场面接待的烟。

举行仪式的有舞台，还有音响、录像等设备，话筒也在其中，同时有背景音乐，以及横幅、喜牌和喜字等。还有专门供新娘换衣的房间。其他方面包括红包，伴郎、伴娘的礼物，以及司机的礼物。

(五)伴娘、伴郎、婚车的预约

伴娘和伴郎需要提前两周进行联系，能够安排新娘和新郎最为要好的朋友，这样在客人劝酒的时候可以帮助新人摆脱困境；婚车可以从单位或者朋友那里借用，尽量不要到租赁公司去租，这样能够节省一大笔费用；借婚车必须提前 2 到 3 周，避免所借的车子有其他事情，最后在临近婚前 3 天必须再次确定婚车。

(六)扎婚车、摄影师的预约及价格

一般会去花店进行联系，花店提供一条龙服务。包括为新郎新娘准备胸花，为新人准备捧花，进行彩喷以及准备礼花等。并且有的花店还可以代为联系摄影师。

(七)宴席负责人的工作

如果是午间婚宴，那么必须在 11 点之前把酒水、瓜子、糖、烟送到酒店。如果是晚间婚宴，就必须在 16 点之前把需要的物品送到酒店。宴席负责人要负责检查酒店对婚宴的布置是否到位，比如横幅、喜牌、喜字、音响、背景音乐等。还要安排服务人员把酒水、瓜子、糖摆上台，烟可以稍后上桌，以免客人来后还没坐定就移来移去，导致浪费。