在众多酒类中,必定包含以下几种基础酒液,你是否知晓?不妨跟随我们的脚步一探究竟,或许未来在酒吧,你将成为那个最懂品酒的人!
金酒(Gin)——酒吧里的基酒之王
主要原材料:谷物、水、杜松子、其它草药
以金酒作为基酒主体的鸡尾酒,如Gin Fizz、Gin、Gin等,广受欢迎。金酒亦被称为“杜松子酒”,在我国亦称作“琴酒”。这种酒最初产于荷兰,被视为荷兰的国酒,然而后来在英国大规模生产,随着殖民者的足迹遍布全球,声名远扬。金酒之所以能成为基酒之尊,其独特的风味功不可没。
伏特加()——调酒师最爱的画布
主要原材料:谷物(或薯类)、水
以伏特加为基酒的主流鸡尾酒: 、 Mule、 Mary、
伏特加最为显著的特点在于其纯净度。尤其是品质上乘的伏特加,其风味绝不会像深色烈酒那样鲜明突出。纯净性是其显著特征。一瓶适合直接饮用的伏特加,其价值高低,关键在于其纯净程度。这也是调酒师们对其情有独钟的原因,因为伏特加宛如一块洁白的画布,任凭调酒师们在上面尽情挥洒他们的味觉创意。

龙舌兰()——沙漠中的醉人甘露
主要原材料:龙舌兰、水
以龙舌兰为基酒的主流鸡尾酒:、、 、
墨西哥广为流传的龙舌兰,这种生长在沙漠中的植物,其球茎富含糖分。当地土著居民历来有将这种植物的汁液进行发酵,制作成一种低度数的酒精饮品——普逵酒的习俗。
朗姆酒(Rum)——重回盛世
主要原材料:甘蔗、水
以朗姆酒为基酒的主流鸡尾酒:、、Pina 、Cuba
朗姆酒的蒸馏工厂主要分布在热带和亚热带地区,这一地理优势使得它能够受益于高温气候,从而加速酒液在木桶中的陈化过程。这种气候条件使得高品质的朗姆酒相较于威士忌和白兰地,能够更快地实现酒液与橡木桶之间的完美融合,达到理想的陈化效果。
干邑()——精致圆润的生命之水
主要原材料:葡萄、水
以干邑为基酒的主流鸡尾酒:、 、 Sour
干邑因其独特的香气和丰富的口感,常被赋予诸多赞誉,中国交响乐团的首席指挥李心草更是将其与交响乐相提并论。这不仅仅是因为这瓶陈年美酒与广受欢迎的交响乐均蕴含着岁月的精华,汇聚了天赋的灵感,还在于它们都致力于探寻完美与和谐的深刻内涵。
威士忌()——烟熏出男人气息
主要原材料:谷物、水
以威士忌为基酒的主流鸡尾酒:、Old 、、
对于众多国人而言,威士忌仅是众多洋酒中的一种,而人们品味威士忌的动机各不相同。有些人选择威士忌,仅仅看重其酒精含量,除了带有麦香和木桶香,实际上与白兰地或伏特加并无太大区别。而另一些人则饮威士忌,意在彰显个人品味。
