作为一个小酒吧老板和调酒师,我想告诉你,以我的经验,一个200平米的店很大,一百个就够了,我的酒吧也在中国的一个四线城市。南,一所大学旁边有一条很深的小巷,很少有人知道,但是我10w开了一家店,主要是鸡尾酒,辅以啤酒和各种单麦,货源怎么解决,有一个无所不能tb ah ,什么酒不能买?而且店里还可以提供国外葡萄酒进出口的卫生检查,防止你的吧台被检查哈尔滨有舞池的酒吧,很舒服。起初,我以为大学旁边会有更多的学生,但几个月后,我发现事实并非如此。为什么,学生没钱花,我的酒吧很安静,学生也不想来。不就是为了撩妹子吗?一个人坐在那里喝酒也不傻,所以他们觉得去高级酒吧点啤酒更适合他们,而我这里基本能安顿下来的都是喜欢喝酒的非学生。 自去年5月开业以来,已基本收回成本。然后嫉妒心越来越大,这条以前不为人知的小巷从我的第一家酒吧开始装修,现在第三家已经开始装修了。今年年初,我们城市连续开了三个酒吧,竞争越来越激烈,但我从来不担心,我很自恋,因为我是专业的,他们都开酒吧是因为他们在圈子里有很多朋友,我觉得倒闭只是时间问题哈尔滨有舞池的酒吧,所以我一路上没有遇到什么大问题。刚开这家酒吧的时候,在当地几乎不认识任何人,而现在,在这个县城小圈子里,我一个人都不认识。我喜欢
@李峰
我被我当时所说的话深深打动了。起初,我是抱着尝试一切的心态去做的。结果,很多人来找我谈合作开酒吧,我却一一拒绝。资源也更广泛。回首往事,想想善良的心,如果不去做,你永远不知道未来会发生什么。现在做比较好玩,现在正在组队明年开一家更大的西餐吧(我店里也自带饭菜),团队有3个调酒师,1个侍酒师,1个咖啡师,2个2个厨师(一位目前在 Burj Al Arab 学习,一位在新加坡),一位是甜点师。如果做到这一点,那将是我一生中最大的挑战。就是不知道湖北这个三四线城市,容不下我们这群人!
