3月6日,中新社济南发出下述电文,其题目为 :咖啡古着,饮品书斋 ,“店中店”营造消费新场景 。
作者 李明芮 李欣
济南街巷被春风轻轻拂过,经三路上有融合了咖啡厅与古着店的摩登弄堂,它在一片新绿当中,悄然变成城市“新宠” 。
古着与咖啡相遇在一起,书斋竞能和饮品牵手,KTV 还能与火锅店搭配……当下,时尚界称作流量密码有个叫“混搭风”的,它也吹进到北京商业实体店与上海商业实体店,还有杭州商业实体店以及济南商业实体店,商家们现在跨界进行融合着,开启了存在“店中店”的创新模式 。
午间,记者步入一家位于其内的那家名为“摩登弄堂”的店,咖啡香气四处飘散,几个年轻人凑在一起,有的在轻声交流,有的独自享受安静。楼上是挂满复古衣物的古着店铺,时不时有客人前来。
在这里,总能寻觅到归属于自身的那份“小确幸”,点上一杯咖啡,而后前往楼上挑选心仪的古着商品。一下午的光阴,就这样惬意地悄然溜走了。“95 后”梁晓萱身为一名自媒体博主,已然成为此地的常客。摩登弄堂的每一个角落皆充斥着故事,格外适宜积累素材,使得我无需转场,便能一站式达成“吃、喝、购”的体验。

在繁华都市的一个角落,有某连锁火锅店与奶茶店组合存在,这里人气极为旺盛,火锅所散发的热气腾腾,和奶茶所具有的丝滑香甜,二者相互融合在一起,那众多食客们正在尽情享受美食,吃得十分满足。“90后”的上班人员陈佳歆说道:“以前吃火锅的时候还需要另外去寻找饮品店才行,如今在这里能够一次性解决,实在是太便利了。”
该火锅店店长王赛告诉记者,我们店并非单纯提供火锅,而是围绕消费者需求提供茶饮等更丰富的消费体验,基于“火锅店 + 奶茶店”模式的成功,他们正在进行其他新尝试,目前,他们打算在店内开设KTV包间,让消费者在尽享美食佳饮之时尽情欢唱,收获全方位的社交体验。
山东财经大学中国经济研究院教授董彦岭表示, “店中店”实质上是一种“业态混搭”,其构建出全新的消费场景,该模式不但达成了不同业态间的功能互补,而且为消费者供给了情绪体验与社交价值,别具一格的空间布局也为文化生产、消费及互动提供了新的发展路径。
在董彦岭所形成的观点里,“店中店”借助资源以合理的方式来进行配置以及共享,这使得商家能够有效地去分摊固定投入成本,与此同时。还能够为消费者提供性价比更高的产品以及服务。
董彦岭提醒,“但‘业态混搭’绝非‘业态乱搭’”,对商家而言,需立足自身定位,从产品质量、服务体验等多维度发力,构建品牌信任,从而更好地适应和满足不断变化的市场需求,还需及时关注消费者需求和市场动态,持续迭代产品与服务 。(完)
