KTV调酒师职位描述

做好柜台卫生，做好柜台、地面、物品的卫生，清理各种碎瓶、包装等，准备足够干净的杯子，杯子颜色清晰，光亮、无水渍、不会漏水。 破损、污渍的杯子；

统计酒吧每天生产的物品并登记各种账户； 根据储存物品数量和经营情况，做好物品的认领和补充工作。 营业结束时，认真填写每日销售报表；

熟悉各类饮品的名称、价格、型号、产地及特点。 熟悉各种杯型、器皿、机器的操作，检查各设备是否正常运行；

准备配酒的配菜和果汁，并按照饮品配方中规定的配料、份量和装饰准确制作；

检查服务员开具的酒水单ktv吧台，正确、快速地送酒水，不接受涂改单据；

妥善保管经营物品，未经许可不得出借。 酒吧内所有销售物品未经批准不得转借给他人；

负责酒厨和冰柜内酒、饮料和其他商品的摆放和储存。 不允许内部员工在酒吧存放个人物品；

与超市对接ktv吧台，按照超市的说明制作果盘。 果盘必须严格按照公司标准制作；

做好水果、卤味食品的接收、发放和包装工作，严格把控商品质量，及时丢弃过期、变质的食品；

认真办理客人送酒、接酒手续。 如果仓储订单即将到期，必须向领班报告；

配合财务做好定期盘点工作。

全球提示

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