茶熏鲳鱼
原料：小鲳鱼1条约250克。
调料：鲜绿茶15克、胡椒粉3克、盐5克、鸡精10克、料酒8克、大葱50克、洋葱50克、红糖10克、5粒克色拉油。
制作方法： 1、鲳鱼洗净，划刀。 将鲳鱼放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制30分钟提味。 2、将葱、洋葱放在烤盘上，然后将鲳鱼放在上面，放入200℃烤箱，烤8分钟，取出，刷上色拉油，再烤4分钟。 3、取烧烤架，将鲳鱼放在铁丝网上，下面的烤盘上放上绿茶和红糖，入烤箱烤3分钟。 将鱼取出放在另一个盘子里，上桌时用少许绿茶装饰。
特点：色泽金黄，味鲜咸。
辣子鸡
原料：新鲜清远鸡1只，约500克。
调料：花生酱20克，鸡精2克，白糖2克，生抽10克，香油5克，红油25克，姜2克，葱段2克，鸡汤500克。
制作方法：1、将鸡肉洗净，锅中放水大火烧开，然后转小火，加入姜片、葱段，然后将鸡肉提起，先放入鸡腿，焯水小火煮1分钟，然后将整只鸡焯水，慢慢将鸡肉放下，小火煮10分钟至熟。 取出并在冷水中冷却。 2、另取一个容器，放入花生酱、生抽、鸡精、糖、香油、红油和鸡汤，搅拌均匀，形成辣酱。 3. 将鸡肉切成4厘米宽的块，装盘。 淋上辣酱。
特点：鲜辣、清香。
醉江南鱼米
材料：南湖黑鱼丁150克（可用刺少肉嫩的淡水鱼），新鲜南湖荸荠（可用速冻荸荠），玉米、毛豆粒、去皮花生各50克，和2克香菜。
调料：太太乐鲜贝15克，蚝油、太太乐鸡精、味精、生粉各3克，盐2克，米醋、糖、香油各5克，红酒6克，色拉油1000克。
准备工作： 1、将鱼丁用盐、味精1克、生粉腌制，然后加入40%热油，中小火煎3分钟，备用。 将嫩南湖荸荠、玉米、毛豆肉、去皮花生放入沸水中焯1分钟，捞出备用。 2、将太太乐鲜牛肉酱、蚝油、太太乐鸡精、味精2克、米醋、白糖、红酒放入容器中搅拌均匀，然后加入香油。 3.将焯水的材料分别放入盘中。 食用时，撒上调味料，并用香菜装饰。
特点：水乡特色，口感鲜甜滑爽。
芹菜醉鱼
原料：绍兴醉鱼干150克，嫩芹菜150克。
调料：姜、葱各10克，黄酒15克，白糖5克，精盐、味精、鸡精、花椒油、香油各2克。
制作： 1、绍兴醉鱼干用水洗净，加入姜块、葱结、黄酒、糖，大火蒸25分钟。 将醉鱼干和芹菜切成5厘米长的条。 将芹菜放入沸水中焯一下，捞出晾凉。 2、冷却后的芹菜沥干水分，加入精盐、味精、鸡精、花椒油、香油拌匀，加入醉鱼干，略拌即成。
特点：鱼干香醇，芹菜脆嫩。 肉类和蔬菜的合理搭配。
烟熏咀嚼物
材料：猪舌1条，芹菜50克，青椒20克，红辣椒20克，葱10克，姜10克。
调料：盐、胡椒粉20克，米酒5克ktv海蜇丝蘸料做法，胡椒粉2克，鸡精3克，孜然粉5克，泰式鱼露3克，熏料：大米60克，胡椒粉30克白糖、绿茶50克。
准备工作：1.猪舌洗净，用竹签扎几个小孔（更容易入味），加入盐、胡椒粉、黄酒、花椒、芹菜、青椒、红辣椒、葱、姜、花椒、鸡精、孜然粉和鱼露腌制3小时后，放入蒸锅中蒸2小时。 2.大锅开火，将熏料放入锅底，锅中间放竹架，放入蒸好的猪舌，盖上锅盖，小火熏45分钟，换刀，放到盘子里。
特点：茶香浓郁，滋味独特。 山楂萝卜原料：萝卜18个（约200克）。
调料：鲜山楂500克，山楂片250克，冰糖150克，白醋50克，番茄酱50克，盐20克，水1000克。
准备：将萝卜洗净放入小盆中，加盐10克腌2小时，挑出一些水，取出备用。 2、锅中加入水、冰糖、鲜山楂、番茄酱打成汤底，放凉，滤去渣。 3、汤底加入盐10克、山楂片、白醋，调成糖醋汁。 4.将萝卜切去根和叶，浸泡在酱汁中6小时即可食用。
口味：酸甜可口。
注意：用山楂熬成的底汤可以反复使用三四天。
制作关键：萝卜要提前加盐。 这样可以腌出一些水分并减少辣味。 同时，浸泡后酸甜汁液能更好地被吸收。 这道菜比较适合春夏季节。 山楂水泡过的萝卜减少了辣味，口感脆酸开胃。 萝卜泡酱时，建议放入冰箱冷藏，这样吃起来更凉、更脆、更嫩。 人生回味的制作： 1、紫薯、山药各5000克去皮，洗去山药的粘液，然后将两者一起放入蒸锅中蒸至软糯后取出。 将1000克热冰糖水和100克凝胶粉加入紫薯中，倒入搅拌机中搅打至泥状。 将山药放入搅拌机中，将100克凝胶粉加入1000克热水中，调匀后倒入搅拌机中，然后滴入1克薄荷香精，搅打至泥状。 然后将两者倒入保鲜盒中，自然冷却，放入冰箱保存。
2、将200克蒸好的糯米压成2厘米见方、0.2厘米厚的片，分别放入保鲜盒中（每片的前后左右相距1厘米），然后放入在每个切片中。 每片糯米片上压3颗葡萄干。 将10克凝胶粉加入800克普洱茶中，煮沸。 搅拌均匀。 从火上移开并静置 15 分钟。 倒入盘中（太热的茶会使糯米片散开）。 高度要与糯米片一致。 自然冷却并存放在冰箱中。 。
3、食用时，取出紫薯、山药各100克。 用模具将紫薯切成菱形，用模具将山药切成长方形。 将75克普洱糯米糕切成2.5厘米见方的块，饰以薄荷叶即可食用。
如果山药去皮去掉粘液后立即放入蒸锅蒸就没有问题了。 如果超过10分钟才蒸，肯定会变黄。 水晶牛肉卷
做法：将白卤水用大火煮沸，然后转小火，加入牛肉块2000克，盖上锅盖卤约1小时即可关火。 取出并自然冷却，然后切成薄片。
取菜过程：将75克水晶鱼胶切成条状备用。 取红烧牛肉片200克，将水晶鱼胶条卷成卷，用鲜葱叶扎好，装盘。 50克酱油中加入3克酱油制成蘸酱，与芥末一起食用。
口味：咸、辣。
制作要点： 1、这道菜要求牛肉筋道有嚼劲，所以腌制时间不宜太长，1小时就够了。 2、水晶鱼胶市场价格20元/斤。 其特点是外观洁白透明、爽口爽口、口感弹牙、口感如果冻。
鱼胶粉:琼脂=10:1
特点：这道菜看起来不错，操作也方便。 值得推荐。 如果自己制作鱼胶条，可以节省一些成本。
将10克鱼胶粉加入500克纯净水中，充分混合。 将1克琼脂加入50克纯净水中，充分混合。 将两者混合，倒入保鲜盒中，上蒸锅蒸5分钟左右。 取出，搅拌均匀，等待自然冷却。 注意：最好采用蒸煮的方式，这样成品才会透明。 如果用小火慢炖，原料很容易烧到底、变黄。 另外，如果需要咸鲜味的鱼冻，可以用等量的鸡汤代替水，加盐调味，蒸至熟即可。
亮点：白焖牛肉，光亮透明。 用白色透明的鱼胶条卷起来，整道菜看起来非常养眼。 果味红薯凉粉原料：红薯、紫薯各500克，水果丁200克，鱼凉粉5盒。
调料：糖200克，橙汁100克，水150克，盐2克。
生产：
1、红薯、紫薯洗净去皮，切块，分别上笼蒸熟，备用。
2、托盘内铺上一层保鲜膜，放入红薯丁、紫薯丁、水果丁； 将所有调味料加入鱼冻中煮至糖溶化，倒入盘中，待凉，然后放入冰箱冷藏30分钟，取出刀条即成。
口味：酸甜、滑爽、色泽美观。
制作钥匙：
1、红薯和紫薯一定要分开蒸，不然蒸紫薯的汁会让红薯变色。
2、将红薯、紫薯蒸至刚刚熟。 不要煮得太熟，否则会太软，影响成品外观。
3. 将托盘放入冰箱后保持冷藏。 不要冷冻，否则味道会太硬。
鱼冻：这道菜所用的鱼冻是成品。 每盒重约100克，售价约2元。 成品鱼冻相对于鱼胶粉的优点是：口感更滑爽，无鱼腥味； 使用方便，只需蒸一下即可，可用来制作各种果冻。
保健水晶卷
材料：越南春卷皮7张
材料：紫甘蓝0.5克、黄瓜0.5克、胡萝卜0.5克
调料：牛皮色拉酱50克、日本酱油20克、矿泉水10克、蒜末5克、大豆油10克、白芝麻10克
制法：将三种材料均切成细条备用。 将越南春卷皮切成两半。 将越南春卷皮放入沸水中煮10秒，然后取出。 将三种材料加入并包起来。 修剪它。
如何制作酱汁； 将大蒜切末，烧热黄豆油，加入白芝麻、蒜末，烧至蒜末呈金黄色。 “油温不要太高。” 添加卡夫沙拉酱、日本酱油、矿泉水
搅拌均匀，加入提前准备好的油。
健康十八鲜食品
主料：黄豆250克
材料：胡萝卜25克，芹菜15克，黄瓜10克。 香菜茎5克，紫甘蓝5克，红辣椒5克
调味料; 盐0.1克。 青鱼牌日式辣酱味精0.2克、0.5克、香油0.2克
制作方法：黄豆去根，胡萝卜、红辣椒切丝，加水和冰块，芹菜、黄瓜、香菜茎、紫甘蓝切丝，拌匀，加入味精、盐、凉拌汁，拌匀，淋上香油，装盘即可。
XO酱菠菜
主料：菠菜300克
调味料; XO酱5克、蒸鱼酱油5克
制法：菠菜沥干水分，切成小块，用模具压成形状，淋上XO酱，淋上蒸鱼豉油。
芒果酱荸荠
主料：荸荠300克
调味料; 30克芒果酱“新鲜芒果泥”
制作方法：将马蹄白抹平，摆放整齐，淋上准备好的芒果酱。
沙拉栗子
主料： 瓶装板栗350克
调料：卡夫沙拉酱50克、巧克力酱5克、巧克力片2克
制作方法：栗子沥干水分，加入牛皮纸沙拉酱，拌匀，装盘，倒入巧克力酱，撒上巧克力针。
丁香美人江南
主料：红花生300克
材料：海盐或小银鱼30克，生菜15克
调味料; 盐0.1克、味精0.2克、香油0.1克
制法：将红花生炒至凉，加盐、味精拌匀。 加入海盐或小银鱼、九芽生菜小片和香油，拌匀即可装盘。 “PS；这道菜适合立即搅拌”
素煎鹅
材料：豆腐皮6张
材料：香菇丝30克、胡萝卜丝10克、竹笋丝30克
调味料; 盐0.2克、糖0.1克、味精0.2克、老抽0.2克
素煎鹅
材料：豆腐皮6张
材料：香菇丝30克、胡萝卜丝10克、竹笋丝30克
调味料; 盐0.2克、糖0.1克、味精0.2克、老抽0.2克
制法：将以上材料加水炒熟，备用。 将炸好的材料用豆腐皮包裹起来ktv海蜇丝蘸料做法，放入油锅中煎至两面金黄，即可装盘。
蜜豆热切丁
主料：蜜豆（甜豆）300克
用料：菱笋50克，夹心火腿20克
调料：鲱牌日式辣酱0.5克、盐0.1克、味精0.1克、香油0.1克。
制作方法：将蜜豆、菱笋切成小块，加水。 将三明治火腿切成小方块，放在一边。 加入调味料、盐、味精拌匀，加入夹心火腿，加入香油拌匀，装盘即可。
风味金针菇
主料：干海带200克
材料：金针菇150克、香菜50克
调料：味精0.1克、盐0.1克、香油0.1克
制作方法：金针菇切段，海带泡软，加入盐、味精、香菜、香油，拌匀
健康绿色麦仁
主料：青麦粒250克 主料：胡萝卜50克、甜豆20克
调料：日式调味料0.5克、盐0.1克、味精0.1克、香油0.1克
制法：将胡萝卜切成小丁，加入青麦粒、甜豆粒和水，加入调味料、盐、味精、香油，拌匀装盘即可。
美容虫草花
主料：荷兰豆250克
用料：干虫草花50克
调料：日式调味料0.5克、盐0.1克、味精0.1克、香油0.1克
制法：豌豆两端切丝，干虫草花泡水，将两种材料放入水中，加入调味料、盐、味精、香油，拌匀装盘即可。
复合美极果汁
口味：咸中带甜、辣、酸梅味
材料：美极鲜味酱2000克、泰式甜辣鸡酱1000克、鸡精粉100克。 白醋400克，冰花酸梅酱4瓶。
制作方法：将以上酱料搅拌均匀
适用菜品； 各种生鲜食材（使用时加少许香油和蒜末）
糖醋醋汁
品尝; 甜、酸、咸、鲜
原料：鲜酱油500克，鸡粉。 味精各100克，鸡汁、蚝油各200克，白糖、陈醋各1000克，湿淀粉50克
制作方法：将上述调味料（湿淀粉除外）放入锅中煮沸，加入湿玉米淀粉勾芡
适合菜肴； 制作一些生的和混合的素食原料
特别奇怪的果汁
品尝; 复杂的味道
材料：酱油50克，蒜末30克，芝麻酱。 香醋各25克。 葱花、芝麻各20克。 芝麻油各15克。 美极鲜味果汁。 糖各10克。 盐、味精、姜米。 花椒油。 红油各5克，花椒面2克。
制作方法：将以上酱料混合均匀
适用菜肴：拌茄子、腰子等。
薄荷香槟汁
味道; 冰镇薄荷香气
原料：小香槟500克，苏打水1000克。 冰镇薄荷酒和白兰地各100克，“调酒用”石榴酒50克，柠檬3个，盐30克，糖350克，新鲜柠檬4个
制法：将柠檬和新鲜柠檬切成薄片，浸泡在上述汁液中去味，然后过滤。
适用菜肴：菱角、山药、雪梨、雪莲果等。
蜂蜜辣椒汁
品尝; 复杂的味道
材料：A：黄油25克，豆腐100克，八角、桂皮各5克，葱花，生姜、大米各10克。 B料：二汤、鸡粉1500克。 味精。 盐各10克，牛肉汁150克，美极鲜味汁各50克，白糖各50克，蚝油、蜂蜜各100克，芝士粉各5克，黑胡椒碎，胡椒粉50克色拉油
制作方法：将色拉油放入锅中，加热至50%热度。 加入材料A，小火炒香，加入材料B煮滚。 小火煮30分钟，冷却并过滤。
适用菜品； 用于制作可热食或冷食的肉类菜肴
台湾三杯果汁
品尝; 复杂的味道
材料：台湾米酒、金兰膏各500克，番茄酱150克，金兰酱油750克，冰糖200克，葱末100克，味精20克，鸡粉，姜末，蒜末“提前加水”，各50克切末红辣椒、色拉油120克
制作方法：将色拉油加热至50%热，加入葱末、姜末、蒜末、红辣椒末，炒香，加入其余材料，煮沸，小火煮30分钟，然后过滤。
适用菜品； 制作冷热肉类菜肴
醋辣酱
味道：香醋味突出，微甜
配料：镇江香醋500克、生抽125克、一级鲜酱油50克、纯净水200克、白糖150克、盐20克
制作方法：将所有调味料混合均匀
适用菜品：生花生、海带头、海白菜等清爽素菜
红酒醋汁
品尝; 醋香
配料：橄榄油250克，香醋500克，红酒醋、白酒醋各100克，盐，干洋葱末，鲜柠檬汁各20克，黑胡椒碎，盐各10克，蒜末50克，法式芥末5克
制备方法：将以上材料混合均匀
适用菜品； 用于制作各种蔬菜沙拉
冰汁
品尝; 又咸又酸
配料：东谷一品鲜酱油、味醂、极鲜酱油、白糖各5克、日本酱油10克、辣鲜露、芥末、香醋各3克。苹果醋50克
制备方法：搅拌均匀，冷藏
适用菜品：清爽炒菜或清爽素菜
鲜芝麻油汁
品尝; 咸辣
配料：东固一品鲜酱油20克，辣椒油、香油各10克，极鲜酱油15克，味精、白糖各5克，胡椒粉3克
制备方法：将以上材料混合均匀
适合菜肴； 炒蔬菜或清爽的素菜
麻辣酱
品尝; 辣、咸、鲜
配料：色拉油80克、李锦记豆瓣酱250克、辣豆瓣酱150克、蒜末30克、红油50克、美极鲜味酱5克、东谷一品鲜酱油10克酱油、糖20克
制作方法：锅中放入色拉油，加热至50%热度。 加入豆瓣酱、辣酱、蒜末，小火炒香，加入剩余的酱汁，炒均匀后晾凉。
适用菜品； 肉类和鱼类成分
辣汁
品尝; 咸、微辣
配料：东固一品鲜酱油30克，鲜辣酱6克，美极鲜味汁各5克，蒜末，香油，糖、鸡粉各2克。
制备方法：将以上材料混合均匀
适用菜品； 清爽荤素凉菜
麻辣酱
品尝; 咸、辣
配料：东固一品鲜酱油、蒜末各15克、香油、鲜辣酱、本地生抽各10克、白糖5克
制作方法：将以上材料混合均匀，腌制一小时，过滤。
适用菜品； 制作清爽的炒菜
薄荷奇迹酱
味道; 带有薄荷和绿芥末味的沙拉酱
配料：卡夫魔法酱40克、薄荷冰镇酒10克、新鲜柠檬汁5克、青芥末3克
制作方法：将以上材料搅拌均匀
适用菜品； 可以制作清爽的沙拉，尤其是虾沙拉和鱼沙拉
柠檬黄瓜汁
味道：咸鲜，带有柠檬香气
材料：生抽300克、美极鲜味汁100克、鲜辣小米50克、鲜柠檬片20片。
制法：鲜榨成汁，过滤加入剩余调味料，拌匀放入冰箱
适用菜品； 清爽的素菜
小米辣味奇迹汁
品尝; 甜辣
成分：卡夫奇迹酱。 生抽、炼乳各50克。 浓缩鸡汁，青、红、黄花椒各10克，辣小米20克。 胡椒粉、柠檬汁、熟芝麻各5克、香油15克
制作方法：将辣小米切碎，加入卡夫奇迹酱、生抽、柠檬汁、炼乳、鸡汁搅拌均匀，加入花椒、辣小米、青红辣椒、香油，搅拌均匀，加入熟芝麻和服务
适合菜肴； 适合炒菜
下面的酱汁真的很百搭。 可用于拌面、拌饭、炒菜、蒸菜等。 它们非常适合懒人、办公室职员和厨房新手。
推荐麻辣红油的理由：夏天忘记带这瓶麻辣红油了，尤其是做凉菜、冷面的时候，加麻辣红油，满屋子都飘香了~~
配料：干辣椒60克，干花椒10克，花生50克，白芝麻30克，香油5克，花椒油5克，盐3克，菜籽油500克，小红泡椒10个。 方法：
1、花生炒熟，去皮，切成小块。
2、干辣椒、干花椒、泡椒用搅拌机打碎，加盐拌匀。
3、锅中倒入菜籽油、花椒油、香油，冒烟时关火。
4、待油温降到无烟时，将一半倒入调料碗中，边倒边搅拌。
5.加入白芝麻拌匀，倒入剩余的油，边倒边搅拌。
6、加入花生米拌匀，冷却后装入玻璃瓶中，放入冰箱保存。
面酱
推荐理由：据说是搭配面条的，所以非常好用。 吃面的时候加一勺，一定会狼吞虎咽！ ！ 不喜欢面条？ 好的！ 一碗剩饭+2勺酱，就是最简单又美味的炒饭了。 煮起来也超级简单~~ 材料：灯笼椒100克，油适量，干香菇，豆豉，里脊肉，姜，蒜，盐。 〜如何做：
1.将青椒洗净，入锅炒干水分，用搅拌机打成粗粉。
2.干香菇泡软切成小丁，姜蒜切末，里脊肉切丁。
3、锅里放油，再加一点，烧热至50%热，加入姜蒜炒香。
4.加入肉末、蘑菇、辣椒面、豆豉，小火慢慢翻炒。
5、炒至水没了，加入适量的盐，辣椒酱就香喷喷的，味道鲜美，辣度适中！ 推荐剁辣椒的理由：这是家家户户必备的。 用它来蒸鱼头、蒸排骨等，真是个好主意。 当你没有胃口吃饭的时候，你可以用切碎的辣椒来蒸任何你想吃的菜。 这一定勾起了食欲。 。
材料：红辣椒500克、大蒜50克、生姜25克、盐30克、糖10克、酒15毫升
做法：1、将红辣椒洗净，沥干水分，放在室外晾干表皮水分。
2、辣椒去掉蒂，切成小块（怕辣的话去掉籽和白筋）。
3.大蒜拍碎，去掉外皮切碎，姜切末。
4、取一个干净的盆，放入切好的辣椒、蒜末和姜末，加入盐、糖拌匀。
5、将切碎的辣椒放入瓶中，然后倒入白葡萄酒。
6.拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏7天后再食用。 推荐烧烤酱的理由：没有烧烤的夏天是不完整的。 如果你想在家吃健康的烧烤，没有这款产品就真的是无味了~~
材料：花生仁15克、白芝麻5克、黄豆酱1茶匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、食油1汤匙、盐1/2茶匙、番茄酱1汤匙、五香粉1粒/ 3茶匙、孜然粉1/4茶匙、糖2茶匙、姜粉1/4茶匙、水适量
做法： 1、将芝麻5克、花生米10克炒香，然后用料理机打成粉。
2.取一个干净的空碗，加入生抽、老抽、五香粉、孜然粉、糖、盐、黄豆酱、番茄酱。
3.加入姜粉和碎芝麻、花生粉拌匀。
4.加入一汤匙食用油。
5、根据稠度加入适量的水，搅拌均匀。 推荐牛肉酱的理由：当馒头遇上牛肉酱，会是什么效果？ 答案就是浪费无数馒头吊胃口！ 嗬嗬！ 与米饭和面条的完美结合~
材料：牛肉适量、豆瓣酱1碗、甜面酱1瓶、花生少许、洋葱1个、芝麻适量、红辣椒4个
实践：
1.牛肉切碎，辣椒切碎，洋葱切碎。
2、花生炒好后，放凉，用擀面杖擀碎。
3.锅里放油，加入洋葱，炒至洋葱变色。
4.加入牛肉继续炒至牛肉变色。
5.倒入甜面酱和豆瓣酱加水拌炒片刻，然后加入花生碎。
6.加入辣椒末炒，然后加入芝麻炒至收干汁。 芒果酱 现在正是吃芒果的季节，快来买一瓶芒果酱吧。 准备好的芒果酱可以用来抹面包，加点水就可以制成一杯芒果汁。 还可以做冰沙，或者混合一杯芒果牛奶……
材料：芒果600克，柠檬汁适量
实践：
1.准备好芒果，取出芒果果肉。
2.取一个锅，底部有少量水。 将芒果肉倒入其中，小火煮沸。
3、煮酱的同时，取一个干净、无水无油的瓶子，用沸水煮沸消毒，倒置晾干。
4.待芒果变软后，用勺子搅拌几下，直至没有硬核。
5、挤入柠檬汁，搅拌均匀，关火（柠檬汁有防腐和调味作用）。
6.立即放入消毒瓶中，倒置，放入冰箱冷藏至冷却。 豆香牛肚原料：金牛肚500克，韭菜段、红辣椒丝各10克。
调料：厨邦酱油5克，蒜末、厨邦鸡粉各3克，麻辣黑豆汤1公斤，老干妈黑豆酱、红油各10克，李红辣椒油、辣条各8克鲜露、A料（葱、姜片各10克，料酒20克）。
做法：将钱肚洗净，放入沸水中，加入A料焯一下，捞出放入已沸腾的黑豆味辣汤中，大火煮沸，然后转小火，炖30分钟，关火，再泡10分钟。 and cut into thin 8 cm long and 1.5 cm wide, add , red and , mix well, and on a .
bean soup: 7500 of , 100 of , 200 each of soy and , 150 each of and , 20 of 18- meat- , , 50 each of . Put the into the pot and to a boil, then the heat and the is and from the heat. bean roll : 1 of bean skin, 50 of meat , 20 of . : 30 of , 3 each of and .
: the skin, meat , roll it up, it in a for 15-20 , take out and cut into 1 cm . the , them on the of the , and add tofu skin , heat the , pour it over, and with and .
: 8 of , 3 of dew, 2 each of and (Pan : and red in a of 3:7, stir-fry , to ), 10 of sea (the of sea and is 3:7, and stir-fry , fry with hot , add and mix well), cane oil, , Thai Add 5 of each and mix , add 10 of and 15 of red oil and mix .
meat : 500 of pork , 15 each of and , 3 of , mix well, and beat ; 1 can of pork, take the meat, it, put it into a , add 15 of salt, and cook Mix 10 of , 30 of , and 20 of mung bean , add the well- pork , then add the soup in the can in , and add 10 of oil and 20 of oil. 。 Bone raw : 150 of .
: 25 of pork rib , 10 each of and fine salt, 5 each of star and , and 20 of oil.
: Wash the and and the . Heat the pot, add oil, stir-fry the , add and and stir-fry the is , add the and stir-fry, add and to a boil. , over low heat for 20 . When the are soft and , the star and , turn up the heat to the , and on a .
The not be too , and cold be . The key is not to the nuts. for feet: 200 of farm feet, 20 of milk ( ), 5 of .
: A (2 of salt, 1.5 of , 1 each of oil and ), 3 of oil, 5 each of and , 6 of wine.
: the feet, add , and wine, them in a for 25 , take out the , peel off the , and put them into a . Pat the milk four , cut it into , and put it into the . , add and A and mix well, then pour oil and mix well. for beef with : 110 of , 10 of red , and 20 of beef with ribs in .
: A (3g MSG, 10g soy , 8g , 5g oil, 2g oil), 30g , 10g , 50g oil.
: Put the and red in a pot and dry-fry them (if the has , you can them on fire for a more ), fry them they are , take them out and let them cool, and tear them into with your . Cut the beef ribs into thin (do not cut them too ); pat the and soak it in oil to make it ; cut the into 1 cm long . Add the , red , beef ribs, Mix A, , and , and .
The and red must be torn by hand, not cut with a . The base of the dish must be . for - : 1 of pork skin, 500 of red meat (pure lean meat from pig ).
: A (10 of salt, 3 of MSG, 5 of , 8 of soy , 4 of ), B (20 each of salt and , star , , bay , , 5 each of and , 10 of , 15 of ), C (20 each of oil and , 5 of salt, 1 gram of MSG, 3 of , 2 each of soy and oil, 10 of ).
: the pig skin of oil and hair; cut the red meat into and with A to add . the red meat on the skin and roll it up, then wrap it with . Add B In the pot, add 2 of to make a soup, add the meat, over low heat for 4 , take it out and put it on a tray, the , the meat into an oval , and the . , into ;. Mix C into , pour over the and . for - pork : 400 of pork .
: 3 of , A (200 of wine, 100 each of and , 80 of salt).
: Wash the pig's , the , them with A for 2 , take them out and them with cold , put them in , the raw meat and the , take them out and put them in ice to cool. Cook the over high heat. Open, add the pork , turn off the heat, seal with wrap, and for 12 the is , take it out , in a - , take it out when , cut into 3 cm , and on a .
: Add 2 of , 100 of dark soy , 300 each of soy and Thai fish , 350 of rock , 280 of , and 150 of into the pot, and cook on low heat for 1.5 . Add 20 of and 200 of salt to . for : 1 of , 250 of pork skin , and 200 of and mung .
: 500 of and , 1 of .
: the , cut into fist- , add and , for 12 , with . Add the soup and the are and . 带他们出去。 Cut the into as big as your and put them into a . Add 200 of stew, mix well, and pour it into a tray. The is by hand, and a tray of the same size is on top. on the tray. and , the tray and on top. Take the pig skin and add the mung to it. 。 Pour it onto the , put it in the to and set, the to a , and .
soup: Take an , add half a of , to a boil, add 100 each of salt, , , rock , 1 each of soy , dark soy , and , and add 1 of five ( 50 ) ) to and to a boil.
and : Wash and 50 each of and , add 25 of salt, 15 of MSG, 20 of , 10 of dark soy , and 15 of wine. Mix well and add 200 of . Mix and use. for : 1 , 150 of , 50 of , 8 each of and red .
: 15 each of soy and , 2 each of MSG, , and , 8 of oil, 5 of , 10 of , 1 gram of oil, and 20 of red oil.
: the , tear it into , and it into a . and cook the , take out 300 of meat, it into , it on the , put on the side, and it on top. with and red . Mix all the and pour over the on the .