为全面整顿夜间餐饮服务市场，保障群众食品安全，东胜区市场监督管理局林荫街道市场监督管理处近日开展大范围食品安全隐患排查工作，重点集中在该区域的酒吧、烧烤店、KTV等娱乐场所。 补救措施。

此次查处整顿行动重点检查经营主体是否持证经营、从业人员是否持有有效健康证明、经营场所环境卫生是否符合要求、采购食品来源是否可追溯、食品是否符合食品安全标准、经营场所是否使用液化气钢瓶是否规范、明码标价，加工生产是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，原料是否存在交叉污染熟食，加工食品是否煮熟，加工食品的工具是否干净，餐饮具是否消毒等。

执法人员在检查的同时，对经营者进行法制宣传ktv安全管理制度，要求其严格遵守《娱乐场所管理条例》和《食品安全法》，认真履行经营主体责任，自觉规范经营行为。

截至目前，本次排查整顿行动共出动执法人员45人次，检查市场主体20家，排查整改隐患3处。 通过此次检查ktv安全管理制度，进一步督促经营单位落实食品安全主体责任，提高经营者自律守法意识，规范食品经营行为。

供稿：李然