白酒双11“开门红”增长19倍。 背后的一体化供应链服务有多好？

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作者/肖远

酱味产品的诱惑已经从网红联名咖啡、股市延伸到了网上购物车。

今年双11，京东于10月23日晚上8点进入销售期，实行现货销售，率先打响了“第一枪”。 京东首日战报显示，酒类销量同比增长19倍，这一增幅甚至超过了超市食品品类中的常温牛奶和咖啡。

在“茅台效应”的带动下，茅台酒在国内的火爆已经主导了白酒市场，并逐渐从贵州蔓延到全国。 也有“中国好酒靠贵州，贵州好酒靠茅台”之说。 第三方数据显示，贵州白酒产量占行业的4.3%，实现了行业30%的销售收入，贡献了行业总利润的43.9%。 贵州白酒始终保持“小量、高质”的发展特色，位居全国白酒行业重要地位得到巩固和提高。

除茅台外，茅台酒业现已形成“一超、多强、多优”的产业格局。 在贵州，特别是怀仁市茅台镇周边核心产区，涌现出一批“小而美”的白酒企业，贵州灵江酒业就是其中之一。

笔者曾有幸前往怀仁市茅台镇调研采访，参观了当地的茅台酒厂。 在这个被誉为国酒之都的酱香型白酒核心产区，散发着浓郁的酒香。 京东物流一体化供应链正在成为酒类企业转型的好伙伴。

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渠道变化，

白酒行业供应链升级迫在眉睫

说起茅台，笔者认为，今年瑞幸与茅台联名的酱香咖啡一炮而红绝非偶然。

首先，白酒已成为酒类饮料的绝对主导品类，并渗透到更广阔的年轻人、女性市场。 行业数据显示，2022年我国白酒行业销售总额为9509亿元，其中白酒品类销售收入约为6626.5亿元，利润贡献为2201.7亿元。 简单来说，白酒以饮料行业14%的产能贡献了70%的收入和90%的利润。

其次，从白酒细分行业格局来看，白酒行业集中度进一步提升，2022年CR8达到45.82%，优势产能向优势产区集中，行业利润向龙头企业集中。

当然，在茅台的火爆外表下，同一白酒行业不同白酒企业的表现持续分化。 广大中小白酒企业面临的压力不断加大。 区域白酒企业仍有机遇，但也充满挑战。 生存、变革、突破正在成为白酒行业的主流趋势。 中国酒业协会发布的《2023年中国白酒市场中期研究报告》显示，白酒行业已从增量发展时代进入库存竞争时代。 产能过剩和销售渠道问题引发库存压力、价格倒挂等痛点。

与此同时，回到酒类行业本身，作为大众消费品类的代表，一场从单一线上向全渠道转型的故事正在这里发生。

据统计，过去，白酒通过线下渠道（主要是经销商专卖店模式）的销量占比超过90%，但近年来，该渠道出现了个位数增长。 如今，线上销售额连年呈现两位数甚至三位数的增长，并持续向好。 其中，茅台、五粮液等白酒龙头企业线上实现三位数增长，带动一大批中端品牌和经销商加强线上布局。 其中，京东是主流电商平台中最重要的销售战场，占比超过50%。 随着这几年直播、短视频的兴起，社交电商成为白酒新的增长渠道。

在行业竞争加剧和渠道变革的双重背景下，不同赛道的酒类企业面临的供应链转型升级诉求普遍表现为：现有供应链降本增效、过程中供应链扩张开发新渠道。 链条协同，资源保障。

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直击痛点，

一体化供应链服务凸显价值

当商流有需求时，就是物流的机会。

近年来，围绕仁怀市茅台镇等白酒主产区的白酒产业带动业务，带动了多家专线、零担快递、3PL企业。 在这一轮从线下到线上、向全渠道转型的过程中，综合供应链服务脱颖而出。

主导企业代表是京东物流。 京东物流不仅是国内第一家大规模提供供应链服务的物流公司，也是第一家提出“一体化供应链”的物流公司。 据了解，酒类行业从一开始就是京东物流长期重点发展的产业之一。 多年来，京东物流深耕酒类生产销售领域，帮助中小企业推广产品、转型渠道。

贵州灵江酒业是酱香型白酒企业中典型的中型企业。 位于茅台镇核心产区。 其前身是创建于1983年的上坪村啤酒厂，有着悠久的酿造历史。 2006年整修后更名为灵江。工匠酒业。 公司业务现集原酒生产产品研发、营销、全球品牌运营于一体，并于2018年4月挂牌上市。

根据《物流报道》此前与白酒企业的了解，流通中最受关注的三个关键点：大多采用精致的瓷瓶或玻璃瓶包装，如果包装不到位或运输不当，极易损坏； 品牌授权及经销商管理，鉴别真伪； 单品相对价值高，配套保险需求高。

灵江酒业也是如此，除了近年来的全渠道转型外，其企业诉求的特点还在于：不仅对供应链运营质量要求高，如24小时内快速交货、低价格等。损坏率、库存安全管理，也对多平台订单处理能力、解决资金占用问题、实现B\C同仓多渠道管理提出了更高的要求。

自2017年起，陵江酒业选择与京东物流合作开展仓储配送一体化业务。 京东物流为其提供B2C仓储配送综合物流服务，在全国贵阳、成都、西安等地设有仓库，让客户在京东电商平台实现次日达、次日达，抖音等不同渠道。 品牌实现业务扩张。

当然，这只是京东物流服务的饮料企业客户中的一个典型案例。 京东物流为头部客户提供从战略规划、网络重构到定制化配送服务的定制化解决方案服务； 针对此类中层客户，京东物流提供覆盖线上线下全场景的行业标准解决方案服务，从生产、流通、终端配送为客户提供合同履约保障，同时还提供供应链金融、高端酒品可追溯，可视化供客户选择。

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捕获葡萄酒企业和消费者，

京东物流“三种口味”

京东物流似乎担心的是让消费者更安心，更快地喝到好酒。

在服务酒类品牌的过程中，京东物流在网络规划、供应链规划、全渠道履约、促销保障、售后理赔等方面积累了完整的服务体系和增值服务能力。 具体来看，京东物流之所以能够吸引如此多的领先品牌和大量的中小企业和渠道商，主要有三大突出的能力和优势。

丰富的线上线下全渠道一站式服务经验：京东物流对酒类品牌的服务可以追溯到酒类品牌最早试水线上渠道的时候。 依托京东自身的零售流量，京东物流当时担任京东自建物流。 互联网已经满足了很多商家的需求。 自京东物流开业以来，这些合作酒类客户不仅来自京东平台，还深入抖音、快手直播间等社交电商。 在此期间，京东物流通过十多年的双十一促销、年货节、协同零售等积累了服务经验，共同构建线上线下渠道生态。

物流网络覆盖全国，包括“四产六销”的葡萄酒专属仓储运输网络。 据物流人士透露，通过聚合仓群、打造品类仓，京东物流已布局江苏、四川、贵州、安徽四大白酒产区以及六大酒类产区。销售地区包括山东、河南、广东、新疆、北京等。 我们设立了专门的葡萄酒仓库，以满足客户对产地直运的不同需求，并为销售地设立单独的仓库。 据介绍，这个覆盖全国的物流网络帮助客户保证信息安全，释放工厂产能，实现产地货物的快速周转，并通过集体谈判实现优势价格； 另一方面，在核心酒类销售区域建设仓储集群。 前置装货可以帮助商家提前布局库存，快速到达客户手中。

截至2022年9月30日，京东物流运营的仓库数量超过1500个。 包括云仓在内，运营仓库总面积超过3000万平方米。 这一覆盖率遥遥领先于菜鸟、极兔等同行。 经过多年的持续投入，京东物流链网络整合成果已经显现，有力支撑了供应链的灵活性、韧性、敏捷性和确定性，成为客户发展的“稳定器”。

丰富的增值服务有效匹配酒类供应链的难点。 这种增值服务包含了最典型的供应链金融技术和能力，可以实现金融融资、技术溯源、酒品检验等。 比如酒类，尤其是飞天茅台这样的高端白酒，产品的价值极高。 相信消费者平时最关心的就是是否会买到假酒。 对于京东物流这样一家链接生产、流通、终端的综合供应链服务公司来说，可以利用物联网技术等智能化手段解决全程追溯问题，不仅解除了消费者的疑虑，还带来了巨大的经济效益。酒类品牌公司或渠道经销商的利益。 也就是说，也解决了一大渠道管理问题，无疑更加省心。

04

结论

从中国酒业协会发布的《2023年中国白酒市场中期研究报告》分析，未来“十四五”期间，酒类流通将向规模化、连锁化、标准化、多元化方向发展，聚焦致力于数字化转型和创新模式，致力于提升消费者体验、推动行业发展。

在神州大地上，类似茅台镇酱香型白酒产业的产业集聚和转型升级的故事正在上演。 对于物流供应链行业来说，新的趋势将会层出不穷。

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作者/肖远