随着白酒行业的蓬勃发展，老酒市场也连续多年蓬勃发展。 在收藏老酒的鉴赏家眼中，它是一种具有宜人陈香、蕴含历史记忆、具有一定投资属性的宝贵文化资源。

因此，很多葡萄酒爱好者都热衷于将白酒存放在家里，这样不仅可以让酒更香，而且也变得更值钱。

然而，酒的储存并不是一件简单的事情。 有很多事情需要注意。 以下是专家总结的“2该做3不该做”需要牢记的，让家里的白酒储存得更香。

我们先来说2件事

1、酒的储存环境应阴凉、干燥。

葡萄酒的储存环境非常重要。 温度过高或过低，都会影响酒的稳定性。 潮湿的环境会使水蒸气渗入酒中，导致酒变质。 因此，酒精应存放在阴凉、干燥的环境中。

2、密封要做好

酒精是一种极易挥发的液体。 当长时间暴露在空气中时，它会通过瓶盖与瓶身之间的缝隙逐渐蒸发，严重影响酒的品质和口感。 因此，未开封的酒有必要进行密封。

下面我就跟大家分享一下家里储存葡萄酒的小窍门。 你需要准备3件事：

①航空杯

②热收缩膜

③吹风机一个

第一：将航空杯倒扣在瓶盖上；

第二：用热收缩膜从上到下覆盖整个瓶子；

第三：用吹风机从上到下吹风并加热，让热收缩膜自动收缩；

第四：在航空杯上扎几个小孔，防止酒精长时间塞在杯子里被腐蚀。

接下来我们来说说3：不要

1.不能用蜡密封

点燃蜡烛并将蜡液滴入瓶身与瓶盖之间的缝隙中以防止酒逸出是错误的。 高温蜡液不仅会损坏瓶盖，还会影响酒的整体品质，大大降低其收藏价值。

2.请勿使用原料胶带或保鲜膜密封

用生料带包裹瓶盖与瓶身之间的缝隙不仅不能密封，而且时间长了还会不同程度地影响不同材质的瓶盖。 例如，它会导致茅台酒的红色塑料瓶盖破裂，生肖茅台酒瓶盖的镀金层脱落。

另外，用保鲜膜包裹瓶子或酒盒的方法只适合在运输过程中保护酒，不适合长期储存。

3.不要存放40度以下的低度酒

白酒之所以在存放过程中能够变得更加“香”，是因为白酒中的致香物质——酯类物质——经过长时间的“酯化反应”。

这是以酯类水解为代价的，并增加了酸的含量，酸是葡萄酒中的风味化合物。 在一定程度上会让酒的味道更加醇厚、顺滑。

太多的酸会使酒的味道变得平淡和“水样”。 酒精含量越低，酸含量越高。 因此，不适合度数太低的白酒。

目前公认的低度白酒大多在40°以下。 因此，储存白酒时建议选择温度在40°以上的葡萄酒。

但这并不意味着学历越高越好。 许多专家都曾品尝过。 适合长期保存、口感好的白酒大多集中在50-60°范围内，这为大家今后选择葡萄酒提供了一个方向。

那么这里推荐两款葡萄酒给大家。 它们都属于这个酒精范围，都是经典葡萄酒。

木台猴岛酒（53°）

木台猴岛酒是贵州非常有名的酱香型酒。 是老牌酒业公司慕台酒的中档产品。 其定价犹如茅台酒中的“口粮酒”。

木台酒厂原是当地一家老厂，为许多酒厂提供基酒。 酒厂重组后，由茅台老厂长、“茅台八仙”之一李兴发的女弟子冯小宁负责白酒的酿造。 茅台酒的品种也被引入。

因此，该酒具有典型的“毛江”风格，既有酒醅的美妙香气，又有花果的清新香气。 入口醇厚而不辛辣，酒体如蜜水般顺滑粘稠，回味醇厚甘甜，滋味芬芳。

泸州老窖特歌（52°）

特曲是泸州老窖中档产品的标杆，也是泸州老窖五大核心产品之一。

众所周知，浓香型酒讲究“历经千年的窖藏，酒的品质完全取决于窖龄”。 特曲在老酒窖中发酵多年，然后经历一系列复杂的酿造过程。

该酒香气淡雅，口感甘甜爽口，回味醇厚悠长。