之前去东京的时候，我很自豪地展示了自己在米其林星级烤肉店做的串烧，也在分享会上分享了。 今天，当我准备写公众号查找信息时，我突然意识到我吃错了餐厅。 你没看错，我吃错了。 。 。
我和Tori一起在 预订了房间，和Tori一起为我预订了房间（礼宾部在电子邮件中写道：最in的之一）。 我高兴极了，没有看清蚯蚓文字的区别，然后我就高兴极了。 以为是去米其林一星的Tori Tori，其实是去东京另一家著名的烤肉店Tori Tori。 妈的，这实在是太尴尬了。 然而，我却不得不含着泪水完成自慰。 由于我在上一篇文章中提到要写这家店，所以尽管打脸我也必须写完。 我相信佛陀会慈悲地原谅我。
这家店的店面不大，门口挂着蓝色的窗帘，上面写着“Toriよし”几个字。 入口处有一张方形的烧烤桌，旁边有一张吧台，总共大约有10个座位。 旁边还有几张四到六人的桌子，面积不大。 日本的烤肉店大多面积在100平米左右，人们紧挨着坐着，一边放烟花一边烤。
我拿起相机，但店员并没有阻止我。 不过隔壁的日本女人说店里不能拍照。 我问了吃饭的事，她说还可以。 我不知道是不是这样，但由于店里没有会说英语的工作人员，所以我只能相信。
一坐下，吧台负责饮料和冷菜的厨师就递给我一小碗鹌鹑蛋萝卜泥，这个已经包含在茶水费里了。 我点了一杯饮料。 这里的大吟酿每杯售价1000日元左右，上面明明写着第14代！ 我指着十四代说，这个，一和。 厨师说，不，不。 很失望，我尝试了另一种，味道更好。
尽管有英文菜单，但到了点餐的时候麻烦就来了。 但当我把英文菜单拿给厨师看时，厨师却看不懂英文菜单，然后只好将日文菜单与哪一行进行比较。 坐在我旁边的日本女人开始为我翻译。 忙的时候基本上都是指着别人的盘子和烤架上的盘子点串。 我指着烤肉串，举起手指，一两。
第一份是春天的花蕾，还有鸭肉。 这是我第一次在烤鸟店吃鸭肉，还蛮嫩的。 花蕾香气扑鼻，一簇簇如泉涌。
接下来是亲子饭，这是每个烤肉店必备的主食。 我爱亲子饭。 它由半熟的鸡蛋、新鲜切碎的鸡肉和沾有酱汁的米饭组成。 酱汁不能太少也不能太多。 太多米会泡烂，太少则没有味道。 吃亲子饭时，一定要舀一勺鸡蛋、肉和米饭放进嘴里，才会有饱足感。 小曼还有家饭。 根据我在日本的口味，我尝试了十多次这个食谱。 时不时就有顾客愤怒地指着米饭抱怨：“这蛋蛋怎么还没煮熟就端上来呢？” 吃。 我一般都会笑着说，退回去，别吃了。
这是亲子餐附带的鸡骨头汤。 我觉得有点平淡，不如 Bird Rock 的好。
烤银杏，经过盐烤，色泽纯正，银杏特有的粘弹性，香气十足。 不幸的是，中国的银杏就像俄罗斯的转盘。 你永远不知道下一个会不会是苦涩的。 如果遇到不喜欢的人，就带他去吃银杏。 然后你吃了一个，说：“很好吃，一点也不苦，你一定要尝尝。” 然后我看着他一片又一片地吃下去，心里说不出的痛。
烤鸡翅时，鸡翅一定不能腌制。 撒少许盐，烤至外皮微焦。 皮肤味道清淡、嫩滑。
喝着酒的时候，突然看到了明太鱼子，就点了一份。 日本的明太鱼子其实价格相当昂贵，每份要1000多日元，但它的质地粘稠、粘牙，不像国产的假明太鱼子是粉红色的，有鱼腥味。 现在小满不再卖明太子了，因为卖廉价假明太子的人太多了。 如果你卖的是正品，顾客就会对你指指点点，骂你。 我这个明太子卖了三十多元，你们是黑店。 所以，不要卖了，想吃的时候自己烤一个就可以了。
鸡肉丸子，鸡肉丸子一定要用酱料来烤，因为鸡胸肉的香气较弱，必须用酱料来提味。
青豆鸡屁股，鸡屁股真好吃，肥美嫩香。
鸡肝来了。 那几乎就是一个没有被完全割断的血淋淋的肝脏。 一咬下去就会爆成果肉！ 可能很多人不敢吃，但我觉得很鲜嫩。
烤鸡胗和烤鸡皮。 日式烤鸡皮不会干脆，反而质地坚韧，有些油腻，但不会有嚼劲。 好的烤鸡皮需要鸡腿皮或者鸡颈皮，但是鸡颈皮很难买到，所以用鸡腿皮就不错了。 更糟糕的是用鸡胸肉皮。 鸡胸肉皮脂肪含量很高，无论怎么烤都无法咀嚼。 只能先油炸，然后再假装烘烤。 福州有一家这样的烤鸟店，具体是哪家我就不评论了。
秋葵、鸡软骨、香菇。 好吧，这才是鸡软骨的正确打开方式，不过我还是觉得这么大块的鸡软骨吃起来很有嚼劲。 我还是喜欢国内常见的做法，把它切成小块，和一些肉一起烤，用油。 中和软骨并使其味道更好。
这是招牌菜，鸡卵巢鸡蛋。 蛋还没有下。 蛋黄刚刚形成。 卵巢和输卵管的味道很丰富。 这串串一般都是等厨师觉得你快吃完了才会烤。 可能是味道太浓了，吃了会影响其他串的味道。 这种级别的烤鸟店很讲究上菜顺序，鸡皮留着烤到下半顿饭。
吃完鸡蛋，我又加了一束龙牙芽，也是充满了春天的味道。 用这个弹簧来结束串串真是再合适不过了。
我已经吃得很饱了，但隔壁的女人一边吃杏仁豆腐一边笑着点头，我就忍不住也点了一份。 味道鲜嫩爽口，可惜我不喜欢杏仁的味道。 但公平地说，这是一种很好的杏仁凝乳。
喝了一杯两河清酒和一杯威士忌，再加上上面的烤串。 账单是日元，大概700多元，算是比较贵的烤鸟了。 日本普通烤鸟的价格大约是这里的三分之一。 不过食材好、火候好，这个价格还是值得一试的。