湖南河良瑞云食品贸易有限公司 吴志良

● 高桥手工西式糕点最大经销商之一；

● 湖南知名食品品牌何良瑞云创始公司；

●中国知名食品品牌——丹佛C2、食站湖南总代理。

从散装糖到休闲食品的转变

吴志良，1978年出生，福建泉州人。 和许多农家子弟一样，他很早就进入社会了。 1996年，高中毕业后，他只身来到义乌打工。 在一家干货店，一待就是十年。 十年来，他先后担任过学徒、综合店员、营业员、店长等多种职务。

“我从最基础的开始，包括收集货源、发货、维护客户关系、店铺的日常管理等等，让我学到了很多做生意的经验。特别是我们的店铺面向全国市场和来自全国各地的客户进行深入的交流，让我的知识、视野和能力都得到了很大的提升。”事实上，他除了学习业务经验之外，也逐渐获得了自己创业的动力。

2006年，吴志良告别了义乌这家干货店，前往浙江、江苏、安徽、湖南等地考察。 最终，他选择在湖南长沙创业，落户高桥市场。 对此，他表示，“长沙交通位置好，辐射范围广，高桥市场业态繁多，人气很高。更重要的是，从当时的资金来看，还算实惠。” 仅仅半年时间，准备工作就完成了，正式开业了。 主要产品为散装糖果。

然而，创业之路并不总是一帆风顺。 正当吴志良准备大干一场时，2008年的一场冰灾却给了他沉重的打击。 “当时我们的生意很困难，一方面产品进不来，另一方面客户很少，即使有订单，货也发不出去。” 总体来说，2007年到2014年，是他创业的起步期。 现阶段他主要经销散装糖果，没有品牌知名度，年销售额并不理想。

转折点出现在2017年前后，高桥市场进行了大规模、高起点、高标准的提质建设。 随之而来的是带动了市场上一大批商户实现转型升级发展。 抓住这个机遇，吴志良开始走品牌之路，代理品牌产品，全面转型休闲食品。

“市场在变，消费群体在变，品牌认知度越来越高，如果我只做散装糖果，我的空间就会越来越小。所以，从散装糖果转向休闲食品，我完成了小品类升级为大业态。”

开拓手工西式糕点市场

全面转型休闲食品后，吴志良也面临着诸多发展困境。 最大的问题是：适销对路的产品需要重新发现，现有的客户需要重新开发和升级。 因此，在接下来的两年里，他反复围绕这两个核心问题进行改进和完善。 到2019年，他逐渐步入发展正轨，形成了自己的发展特色。

打造您自己的品牌。 在不断稳定发展地位的同时，吴志良也在寻找合适的产品来打造自己的品牌。 付出就有收获。 在参加展会时，他发现手工西式糕点作为一种预包装休闲食品，在流通市场上尚属空白。 由此，我们决定以手工西式蛋糕打造自己的产品和品牌。 2019年，他注册了“禾亮瑞云”品牌，并迅速找到厂家进行生产。 到目前为止，他的单品已经拓展到10多个，市场销量猛增。 对此，他表示：“手工西式蛋糕之所以有这么好的市场销量，是因为之前主要集中在蛋糕店和面包店，流通渠道没有标准化的预包装产品进行销售。因此，没有人有我的话，就能快速打开市场。”

经销知名品牌。 吴志良在积极打造自主品牌的同时，还获得了多个行业知名品牌的省市运营代理权。 从事食品行业十几年的他已经知道，自己的企业要想获得长远发展，就必须拥有品牌。 目前，“和粮零食”是紫海锅、汉口二号汽水、酷我乳业、蜡笔小新等行业知名品牌在长沙的总代理。 同时也是丹佛C2、食站等实力品牌湖南总代理。 我们经营的产品已涵盖饼干、饮料、果冻、糖果、面食、牛奶、巧克力等十多个品类，3000多个单品。 我们已成为行业内最具实力的运营商之一，并在激烈的市场竞争中赢得了一片天地。

完善渠道体系。 依托自身的产品和品牌优势，吴志良的产品已销往全省各地并辐射周边省份，逐步建立起完整的销售渠道体系。 一是占领了大学、中小学周边校园店，成为最稳定的销售渠道之一； 二是与王小健、零食满屋、天成零食、舌尖零食、洛克维、摩亚等零食体系建立了稳定的合作，成为品牌扩张最快的渠道； 三是入驻果之味、果变易、小鹏水果、天天水果等水果连锁店，成为产品销售新的增长点。 第四，与一些大型超市合作。 例如：威尔顿超市、天虹超市、宏昌超市、建都超市、利群超市、一字超市等达成了稳定的采购关系，使发展更加稳健。

拓展自己的发展空间

从经营散糖到完成向休闲食品的转型，吴志良明显感觉到自己发生了几大变化。 一是产品较为稳定，店内销售无明显淡季。 因此，业务量稳步增长； 二是客户更加稳定； 第三，过去以生意为主，现在以生意为主。 现在，我对自己做生意的能力更有信心了。 这些变化的出现，用他的话说，就是“找到了正确的发展道路”。

把握消费者需求。 食品行业是一个日新月异的行业，尤其​​是在消费升级、体验升级、服务升级的背景下。 越来越需要加强对行业和消费者需求的研究和把握。 对于这一变化，吴志良深有体会。 因此，下一步，他将根据00后、10后的消费特点和特点，继续加强各类网红产品、潮流产品、时尚产品的引进，以匹配年轻人消费的变化。的需要，从而实现更好的发展。 对此，他表示：“消费在变，产品在变，我们也要与时俱进。”

把我们自己的品牌做大。 品牌是企业做大做强的重要途径。 目前，“和亮瑞云”在市场上表现非常好，赢得了消费者的青睐。 趁着这样的发展趋势，在接下来的发展中，他将不断拓展新的产品和品牌，比如果冻、饼干等，不断完善和拓展产品线，增强自己的品牌实力，获得更大的发展空间。 “条件成熟时，我们还将注册新品牌，继续做全系列相关产品，创造更强的市场竞争力，实现品牌发展。”

建立新的发展模式。 在吴志良心目中，无论是自己打造的品牌，还是代理商经销的品牌； 无论是密切关注市场变化，推出潮流新产品，还是不断加强培训学习，打造团队凝聚力。 这些都是他下一步模式创新奠定的发展基础。 他坦言：未来，和亮瑞云将通过现有品牌旗舰店的打造，形成扎实的发展模式，实现可复制推广，最终实现连锁、加盟发展。

从经营散装糖果，到发现手工西饼分销市场的空白，再到建立和打造自己的品牌。 吴志良始终坚持的是创新、激情、拼搏、进取、拼搏。 正因为如此，河良小吃必将取得更大的发展。

地址：高桥酒美食城42号楼11-12号

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