图片由获奖单位提供

劳动伟大，工匠光荣，用工匠精神打造匠心服务。在长沙中卫神农大酒店，工匠精神成为提升服务水平和技能的“助推器”。近日，该酒店餐饮部、客房部三名员工郭敏、唐迪、周露叶荣获“长沙工匠”荣誉称号。三位获奖者凭借敬业、精益求精、一丝不苟、追求卓越的精神，成长为新时代的工匠明星和服务榜样。

所谓匠心，就是把一件事做到极致

“我很幸运，生活在一个重视工匠精神的国度。”周露叶是一名老将，2012年入职长沙神农大酒店，做过保安、销售、前台礼宾等工作。面对不同岗位的轮换，周露叶唯一没有变的，就是学习的热情。他不仅学习了酒店知识、产品知识，还学会了待人处事的艺术和技巧。进入客房部后，周露叶对自己更加严格，钻研打磨，刻苦工作，向一流标准靠拢，向行业领头人学习。“为了把床铺好，我每天从早上8点练到晚上10点，再累再苦，也没放弃过。”周露叶说，为了不辜负信任，他坚持在日常工作中不断雕琢、打磨自己。“要求一定要精准，1.2米的床，中心线必须在60厘米那个位置，不能有一毫米的误差。” 在他看来，所谓匠心，就是把一件事做到极致，把服务变成一个可细分、可量化、有标准规范的过程。

开幅、抛幅、定位、包角……2022年湖南省技能大赛中式铺床项目，要求选手身手敏捷、动作利落，在规定的8分钟内，将一大一小两张“裸床”的床单、被子铺开、将被子、枕头摆放整齐。周绿叶动作规范、流畅，充分展现出其业务技能和职业素养，最终以优异的成绩荣获“中式铺床”项目一等奖。

青春在基层绽放

耀眼青春，扎根酒店。作为90后，唐迪沉稳自信，有理想有目标，曾担任过保安、前台接待、客户联络主任等职务。工作期间，他认真负责，踏实肯干，勤奋好学。无论在哪个岗位，他都积极求进，不断提升业务知识和技能，在平凡的岗位上证明自己。多次参加省、市职业技能大赛，荣获2013年长沙市旅游饭店技能大赛保安组第一名、湖南省旅游饭店技能大赛保安组第二名、2022年长沙市旅游饭店技能大赛客房中式铺床银奖、湖南省旅游饭店技能大赛客房中式铺床银奖、长沙市“技术能手”、“优秀青年岗位能手”等称号。

无论是技能比赛还是日常服务，唐迪都一丝不苟，用心做每一件事，细心细致，彰显匠心独运。一天，唐迪在前台值夜班时，接到了客人高先生的求助电话。客人称自己从机场去酒店时，把很重要的文件落在了出租车后座上。唐迪仔细询问，了解了具体情况，包括到达时间、下车地点等。由于客人没有保留出租车结账小票，也不知道车牌号，唐迪及时联系监控室，并汇报给大副。他通过查看前车道的进口监控记录获得了详细信息，再通过出租车服务热线查询到当班司机的电话。经过一个多小时的努力，事情终于圆满解决。

一次次超越自我的勇气和决心

扎根酒店餐饮部15年的郭敏，在餐饮部担任过调酒师、领班、主管、会议中心高级主管等职务，多次代表酒店参加行业内举办的技能大赛，荣获2018年长沙市“十强行业百杰工匠”大赛暨第九届旅游行业从业人员职业技能大赛鸡尾酒调制项目银奖、2018年湖南省旅游酒店行业技能大赛鸡尾酒调制项目三等奖。

鸡尾酒调酒既需要技巧，也需要创意。“动作不对，身体晃动太明显。”“酒洒了，重新来。”“注意表情，面带微笑。”……训练场上，他一次次面对镜子，不断提醒自己。每天清晨，他早起锻炼，保持头脑清醒；马不停蹄打四场全尺寸模拟游戏，每项操作训练两小时。他把每一次训练都当成一场实战，每一个不到位的细节都被他视为失误，每一点进步都能带来惊喜。从最初的5分30秒到后来的4分15秒完成操作，45秒的背后是一次次简单枯燥的重复，一次次超越自我的勇气和决心。最终，点滴努力换来精彩人生。

近年来，神农大酒店高度重视人才队伍建设，建立了“立体化”人才培养模式，即“固化在制度上”、“内化在心里”、“外化在行动上”，通过“行政通道”和“技能通道”双通道机制，为员工成长和个人价值实现提供职业发展通道。同时注重发挥工匠人才引领作用，培育工匠培育的“沃土”、搭建工匠兴业的“舞台”、营造工匠关爱的“生态”，以“工匠精神”助推酒店高质量发展。 先后荣获湖南省“抗击疫情 复工复产”先进集体、中国酒店金马奖·中国最佳商务酒店、“旅游饭店业最高质量发展奖”、湖南旅游饭店优秀品牌奖、湖南省最佳星级酒店、湖南酒店金星奖、最受欢迎湖南旅游酒店、长沙最佳奢华品牌酒店、长沙十佳星级酒店等荣誉，为湖南省旅游事业发展做出了积极贡献。（蒋新军）