编译/杨文

新年新气象。刚刚过去的一月份，各大酒企纷纷发布新品，抢占春节营销。透过新品，我们可以看到各大品牌的战略野心，也可以看到中国酒业向阳而生的态度。

无论是贵州茅台生肖系列、寻峰数码世界正式发布，习酒两大新品争相亮相春节，还是剑南春战略核心新品占领800元价位段，亦或是百威再度推出超高端新品……酒企在1月份加大投入力度，又为行业注入了哪些新意？让我们通过本期《每月新品》一起感受它们的魅力。

沉浸式体验茅台之美、贵州茅台生肖系列、浔峰数字世界正式发布

1月5日小寒之夜，玉兔·瑞英贵州茅台生肖系列酒暨寻峰数字世界上市会线上线下同步举行，高品质、文化温馨的兔年贵州茅台生肖系列酒惊艳亮相。

此次发布的贵州茅台生肖系列包括53%vol×2贵州茅台（兔年）、53%vol茅台王子酒（兔年）、53%vol2.5L贵州大曲酒（兔年），以及三款生肖文创产品。

与此同时，茅台还首次发布“数字典藏”，兔年茅台生肖酒数字典藏、兔年茅台酱香酒数字典藏已在讯风数字世界同步上线。

发布会刚结束，茅台酒“送虎迎兔”首场专场活动就推出了一瓶兔年贵州茅台酒·癸卯纪念版，预约价为2499元/瓶。次日（1月6日），茅台酒·癸卯纪念版在茅台酒上正式上线。

茅台生肖酒巧妙融合生肖文化、五行文化、水墨画、书法艺术等多重文化精髓，用全维度、沉浸式的体验，为优秀的酒质增添更深的内涵与底蕴。

积极开展2023年春节营销

喜酒携两款新品角逐春节

2023年春节是国内疫情防控政策调整后的第一个春节，各家酒企也在积极准备，在白酒市场打响一场“春节营销战”。

据悉，以“五洲四海同庆新春”为主题的2023“新春·饮习酒”品牌IP活动已逐步启动，此外习酒新年版产品、兔年生肖酒也将陆续上市发售。

习酒窖藏兔年生肖酒延续习酒窖系列产品的瓶身设计风格，以传统中式天蓝色为主色调，瓶身圆润，色彩柔和。在国家一级美术大师刘国志精心绘制的国画《和风》中，黑白相间的兔子，灵动灵动却又不失温柔典雅。

习酒·兔年生肖酒选用天蓝色，也体现了习酒诗意的表达方式和追求极致的工匠精神，产品整体给人以宁静祥和的感觉，赋予了中国十二地支这一具象化传统文化符号新的价值。

十二生肖文化是中国的文化符号和图腾，习酒自2017年推出丁酉鸡年生肖酒以来，每年都邀请名家绘制十二生肖画作，再由专业设计团队精心雕琢，融入窖藏陈酿的巧思调配，每年限量发售，彰显习酒生肖酒的稀缺性和收藏价值。

习酒生肖酒于鸡年（2017年）上市，目前已有7款产品；春节版则于2020年春节开启，目前已有4款产品。

习酒生肖酒回归产品本质，以高品质葡萄酒为核心，以多元文化融合为灵魂，无论从酒瓶造型还是设计理念上，都充分体现了习酒外圆内方的君子之风。

借助习酒独特的品牌特色和深厚的内涵，习酒窖藏兔年生肖酒在众多生肖酒中脱颖而出，独树一帜。

价格区间：800元

剑南春推出全新战略核心产品

2023年1月，剑南春推出战略核心新品——剑南春老酒，占领800元次高端价位段，一款新品同时完成两大机会点的布局，剑南春的2023从一开始就被寄予厚望。

从外包装来看，剑南春陈年酒的包装设计精致细腻、寓意丰富。瓶身除了采用经典的莲花造型外，瓶标也升级为更加精致的烤花工艺，瓶盖采用精致的电镀工艺，瓶底的“干支”图案则向消费者传递着“陈年酒”的年代感，满足了消费者对剑南春陈年酒的一切想象。

同时，剑南春老酒在制作品质上也别具匠心。剑南春老酒是在剑南春经典品质基础上的特别升级产品，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米等优质粮食，采用“一低、二长、三控、四适、五精、六结合”的剑南春经典工艺，在绵竹温和的气候条件下酿造，延续了剑南春浓郁芬芳、舒适淡雅的典型口感。

剑南春陈酒酿成后，需存放在陶坛中数年，才能达到自然陈化。陶坛具有多孔网状结构，表面积较大，且含有多种微量元素，对白酒的存放有氧化、吸附、催化作用。经过陶坛长期存放，会产生清爽、柔和、怡人的陈香。

在绵竹温和的气候条件下，长期采用陶瓷坛子贮藏，加上使用更多、更长时间陈年的基酒和调味酒，使得剑南春老酒在保留剑南春典型“香气浓郁、舒畅淡雅”口感特征的基础上，更加凸显出时间赋予的陈香、优雅细腻、甘甜爽口的口感。

作为一款充满情怀、匠心独运的老酒精品，剑南春老酒一经推出就迅速吸引了众多老酒爱好者的关注。

今年最火的酱酒新品，中国酒来了

2022年12月30日，在各方期待中，北京首都葡萄酒有限公司（以下简称首都葡萄酒）生产的首批高端酱香型白酒“中华酒”在中国酱香型白酒核心产区茅台镇正式下线。这也意味着，售价1499元/瓶的全新中华酒将于2023年初上市。

此次，中国葡萄酒带来四大新意。

第一、新口味。优良的品质是一切新产品不断发展壮大的前提和基础。

中华酒产于中国酱香型白酒核心产区贵州仁怀茅台镇，采用当地优质红樱桃糯高粱、优质小麦、赤水河水为原料，按传统大曲酱香型（昆沙）工艺精心酿制，以酒勾兑，不添加任何外来香精、香料，具有大曲酱香型白酒的典型风格，酒体微黄透明，酱香突出，清雅细腻，醇厚饱满，回味悠长，空杯留香持久。

第二是新审美。品相出众的好酒，本身就是一件艺术品。在审美升级的当下，葡萄酒的包装往往是品牌重要的核心认知。

从产品视觉来看，这两款新品各具特色。其中，主打单品中华酒以中国红作为主色调，采用方形瓶设计，呈现出“圆而方”的中国美学，也体现了东方文化深邃的哲学精神和独特的时空意识，展现了中华民族包容天地、一统世界的博大胸怀。

三是新的定位，中华文化的加持，赋予了中国葡萄酒更高的商业价值和高端属性。

中华酒业的品牌定位是“中国最好的酒”。“最好”特指京城，也意为“最好的”。中华酒业立足最好的地域，立足最好的酱香型白酒产地，集“最好的粮、最好的艺、最好的选、最好的匠”于一体，打造出一款能够诠释民族名片、向世界讲好中国故事的中华酒业。

四是新口味。中华酒品牌倡导“中国口味、中国味道”，将东方文化、中华文明与中国白酒传承相融合，以当代中国口味、东方美学重新定义高端文化酱酒。

随生产线一同发布的还有中国白酒的平面形象，简洁开阔的金红色画面，将中华文明精髓与酿酒精神、产品理念融为一体。象征高贵古建筑的“藻井”，彰显天空的巍峨深邃；国宝名画，展现河山的浩瀚壮丽；中国建筑的经典构型“斗拱”，寓意盛世华夏的繁华；精美细腻的云形图案，象征和平美好，表达了品牌希望为消费者酿造美好生活、品质生活、健康生活的愿望。

百威大师继续突破圈层 迈向高端

继去年推出“百威大师传奇虎年限量版”后，今年春节伊始，百威再度推出“百威大师典藏啤酒飞兔跃限量版”，再次突破传统工艺，为高端啤酒开启全新想象。并携手国潮艺人张博打造产品礼盒包装，进军春节酒“元旦”，引领啤酒行业高端化转型。

产品一经上市，立即引起业界和消费者的广泛关注。

百威大师典藏飞兔限量版无疑将推动百威的高端化进程，百威大师典藏飞兔限量版承载着百威创始人家族的百年辉煌，是140年来一代代传承下来的精品力作。

140年前，百威先生远渡重洋，提炼出风味独特、醇厚的琥珀拉格啤酒，百威第一款琥珀拉格啤酒的传奇就此拉开帷幕。百威大师系列飞兔限量版啤酒，代表着百威酿酒工艺的精益求精。

此款兔年杰作全球仅限量发售5000瓶，每一瓶都镌刻有唯一的专属编号，进一步彰显产品的尊贵性，放大产品价值，传递“为你而存在”的理念。

作为“预见2023·吴晓波年终盛典”平行论坛之一、90门年终盛典唯一指定用啤酒，百威大师典藏啤酒于12月28日亮相90门社区之夜，为酒窖嘉宾带来沉浸式的美食与美酒体验。现场，知名财经作家吴晓波为优秀90后企业家接班人戴上30周年皇冠，并赠送匠心酿造的飞兔腾越限量版作为“30周年献礼”，两代企业家共同开启2023年精彩篇章。此外，百威大师典藏啤酒还获得吴晓波频道90门社区之夜的推荐。

有业内人士认为，该款啤酒集高品质、高颜值、高端社交属性于一体，满足细分场景化、个性化消费需求的多样化需求，有望成为高端啤酒的典范之一。

45款纪念酒发布

见证中国葡萄酒行业30年辉煌

2022年12月31日，由中国酒业协会主办的“中国酒业三十周年葡萄酒发布盛典”在北京隆重举办。

为纪念中国葡萄酒工业的光辉征程，中国酒协会遴选优质葡萄酒企业，结合科技创新与文化创意，共同打造并发布集经典、纪念性、稀有性、文化性、收藏性于一体的“三十周年纪念酒”。

“中国酒业三十周年酒发布盛典”选择在2022年最后一天发布，一是提振信心，二是感恩回报，也体现了中国酒业协会对行业发展的深入思考和对先进理念的积极践行。

对中国葡萄酒行业三十周年纪念酒入选的每一款产品，系统构建产品质量等级表达体系，系统制定分类、定型、定级标准，对原料、工艺、类型、贮藏年份、质量等级等进行严格把关，确保优中选优。

据了解，此次发布会上共发布纪念酒45款，其中：白酒12款，米酒7款，啤酒11款，葡萄酒8款，白兰地1款，甜酒6款。

其中12款酒品来自8家企业，均为各企业30周年特别定制生产，小批量精心调配，每款产品全球限量2000瓶，拥有独立收藏证书、专属编号及收藏编码，集高品质、独特性、稀缺性于一身，具有巨大的收藏升值潜力。

通过这杯癸卯兔

看钓鱼台酒的内生动力

1月14日，在钓鱼台国宾酒“吉兔迎国宾”癸卯兔年生肖版新品发布会上，钓鱼台酒业向业界展现了奋起向上的精神风貌。

本次新品发布会上，钓鱼台国宾酒癸卯兔年生肖版首次以虚拟线上直播的方式呈现，而此次尝试也让行业看到了钓鱼台酒业对于“国标、和而不同”的诠释与创新，这也是钓鱼台酒业持续践行高质量发展的重要体现，对公司来说具有特殊的战略意义。

十二生肖对应十二天干地支，2023年为兔年，乾隆皇帝生于兔年。钓鱼台国宾酒兔年生肖版在构思过程中，以圆明园十二兽首中的兔头为瓶盖造型设计，并选用深受乾隆皇帝喜爱的“梧桐树上双兔”，瓶身包装搭配乾隆皇帝的生肖诗，承载着深厚的文化底蕴。

兔属木，代表东方、二月，颜色为绿色，象征大地回暖、万物生长。钓鱼台国宾酒兔年生肖版包装采用内敛沉稳的灰绿色，充分展现出其潇洒而不张扬的高贵气质。

在瓶身材质上，钓鱼台酒采用高端陶土材质制坯，经过精心调配和烈火淬炼，表面光滑致密，纹路清晰，光亮如镜却不失温润，与主色调相得益彰。瓶身饰以精湛工艺和花纹，气势磅礴中散发奢华气息。

癸卯兔年生肖酒对于钓鱼台酒来说有着更深一层的含义：1999年，公司为庆祝中华人民共和国成立50周年、钓鱼台国宾馆成立40周年，推出了第一款钓鱼台国宾馆酒，当年与2023年均为兔年。

引领百元大众葡萄酒新潮流

孔府世家酒·富藏（凤雅松）上市

2023年1月，孔府家酒精准把握市场脉搏，将大众价格与文创产业相结合，正式推出福藏系列——如风、如雅、如松三款新品，覆盖百元价位段，瞄准大众消费群体。

为了跳出传统白酒的设计语言环境，孔府家在福藏系列的创作中，在充分理解传统文化的基础上，凝练经典元素，并加以简化、升华，最终以色彩为核心，打造出一款令人感动的新国潮白酒。

孔夫家福典藏（凤雅颂）系列特别推出3款不同配色的产品：如凤以杏橙纪念孔子杏坛讲学，弟子遍布四海；如雅以湖青寓意孔子思想千秋万代；如颂以深蓝色颂扬​​孔子思想的登峰造极。3款产品的色彩表达各有不同，但每一款都充满文化内涵，真正定义了白酒的“新”美学，成为引领行业潮流的色彩风向标。

除了设计的巧思，该系列酒的品质同样可圈可点。据了解，孔府家系列产品精选高温差环境下生长的优质五谷，糖分和淀粉含量更高。同时五谷配比传统，高粱占比超过48%，充分发挥五谷的香气风格。经过发酵后的酒体风格饱满醇厚，饮用时有丰富的味觉体验。

此外，浓香型白酒传统五粮液发酵工艺为单轮发酵60天，而富藏（凤、雅、松）酿酒工艺采用的是“双轮底发酵”。孔府家相关负责人介绍，这种发酵方式比传统发酵周期长60天，发酵周期为120天。足够长的发酵周期保证了固态发酵的物质交换，使香气、风味物质得到充分形成和有效释放。发酵时间越长，成分越复杂，风味物质含量越高，酒香越醇厚。

“金典”上市，华志酒铺抢占高端市场热销产品

继2022年联手打造高端新品“金酒鬼”之后，酒鬼酒与华志酒铺联手打造的“金内参”也正式上市，这不仅完善了华志酒铺的高端产品阵容，也为浓香型白酒再添一款代表产品。

“四大真相”让“金内幕”高端又稀有：

一是真正做到了洞藏。金内参采用酒鬼酒复杂独特的“ ”工艺，由大师精心酿制、调配，并储藏于湘西独有的活洞“立大洞”，资源稀缺，不可复制。本品添加了大比例洞藏老酒，酒体自然演化，香气更加浓郁，在内参酒中独树一帜，创造了“三香九韵”，即以浓香、清香、酱香为主体的七种香型风味（如花香、果香、窖香等）。消费者在这款酒中可以品出中国白酒中少有的优雅蜜香和高级药草香；

二、真实年份。每一滴金内参都是8年以上的陈年，香气随时间而存，越是岁月流逝，越显珍贵；

第三种是真正的老酒，金内灿是用小批量的浓郁老酒勾兑而成，香气浓郁，醇厚饱满，风格比较自然。

第四，真正限量。由于金内参在洞藏时间长，陈酒量大，价值高，升值快，数量少，注定只能被少数人享用。

让经典更经典，“金内参”的设计体现了“积雅去伪，俗中存德”的创作理念和艺术价值观。酒瓶整体设计沿袭内参酒传统风格，延续并凸显封蜡等具有民族特色的元素。瓶身通体采用哑光金色，外观沿袭经典设计，配以金色结绳，单看造型就已经是值得收藏的艺术品。

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