进入烟酒行业的门槛有的很低，有的很高，从业人员素质也是参差不齐。我跑市场以来，主要总结了以下几种

夫妻店

夫妻店是很常见的一种类型，顾名思义就是一对夫妻经营，门口往往会摆放一两个透明的大冰柜，售卖的商品几乎都是冷饮、槟榔、香烟、酒类。这类店一般开在人流量大的地方，以饮料、香烟为主力引流商品。店内陌生人较多，随机性很强。由于生意离不开生活，所以店内整体形象不佳，这类店往往很难停车，所以在积累中高端消费者方面会吃亏。

中高端门店

这类门店一般位于一些中高档的小区内，往往装修风格比较高档，室内陈设给人干净舒适的感觉。门店位置很重要，停车方便是首选，因为进来的顾客除了消费，往往也会过来喝茶聊天，互动频繁，有黏性，才会有更多的复购机会。

我认为有两种类型的商店。

一种是老板已经有了一定的人脉，开店只是为了给大家提供一个喝茶聊天的地方。这类经营者人脉广，对葡萄酒了解不多，也不愿意做太多的“销售”动作，顾客需要什么就提供什么，往往销售品牌葡萄酒。另一种是老板原本就是从事葡萄酒销售的，对葡萄酒的了解比较深入，开店就是为了“筑巢引凤”，积累客户。他们了解市场，除了服务自己的客户，同行之间调货的生意也做得不少。

体验馆/专卖店

近两年，体验馆、专卖店模式大行其道，国台、珍酒、金沙抽象、青花郎、五粮液等均大力布局专卖店模式。专卖店是厂商线下拓展品牌影响力非常好的手段，但目前除了茅台专卖店可以躺着赚钱外，其他品牌的专卖店还难以实现盈利。商家大多都是从业多年的高手，为了拿“额度”开体验馆、专卖店。目前的体验馆或专卖店对位置要求很高，人流量少的地方无法体现宣传目的，人流量大的地方租金成本高。体验馆要求有“品酒厅”，也就是试饮、就餐的场所，对消费者来说是好事，但商家的运营成本会上升，如果聘请专职厨师，还得聘请清洁工，光是厨房费用就必不可少。 所以要想办好一个品牌体验馆，需要厂家的共同努力，付出心血和精力。

品牌代理

品牌代理商通常在当地实力比较强，有的代理商只代理一个品牌，有的代理商同时代理多个品牌，是当地行业食物链顶端的商家，尤其是代理猫五郎、喜洋洋、三大洋酒等品牌的商家，无论是自有团购客户还是烟酒渠道网络，都有资金、团队、运营经验，各方面条件都符合厂家的需求，三线城市能和大品牌合作的商家少之又少。

酒类行业是一个万亿级产业，但从业者太多，卖酒的人也太多。这几年，我听到有人抱怨生意难做，不知道客户都去哪了。我觉得生意难做是客观事实，只是经营者没有从自身角度发现问题所在。产品同质化严重，价格极其透明，消费者为什么会选择你买酒？就是因为信任，因为专业。

信任是积累起来的，专业是学来的。我见过对自己的产品非常熟悉的商家，会跟你讲品牌的故事，产品的工艺和酿酒师，如何品尝产品才能出味道。他懂得教人如何品尝，如何鉴别产品的真伪，而且他还有一定数量的收藏品作为他专业的证据。所以，这样的商家是花了时间去学习和实践的。以后靠关系卖酒的工作会越来越累，只有靠“专业”才能有更好的发展。