1.米酒：

米酒水是什么？按照现在的定义，就是米酒经过煮沸，酒精度蒸发后剩下的水。要将20%的米酒酒精度完全蒸发，一般要煮到剩下1/3，也就是3瓶可以煮成1瓶。

为什么要用米酒：米酒是开水：由于长期煮沸，水分子因碰撞而分裂，形成较小的水分子团，易于吸收和排出。

米酒是营养水：米酒是用稻壳酿造的，所以大米所含的营养成分会保留在米酒中。

米酒是发酵水：所谓发酵水也就意味着里面含有酵母，而酵母中含有齐全的B族维生素，对人体的新陈代谢是有益的。

结论：由于米酒中的矿物质和B族维生素是酶的重要促进剂（辅酶），因此可以提高代谢率。

2、老姜：

坐月子期间宜吃温热补虚的食物，而姜黄性热，生姜是行气功能最好的中药材，其功效可到达末梢神经，过敏反应（即副作用）较少，所以多用。

3.芝麻油：

中国人坐月子期间吃麻油是有原因的

◎麻油性质凉，可中和姜的辛热，达到温补之效。

◎芝麻含铁量高，为陆地食物中含量最高的之一，钙质亦高，适合产后补血。

◎含催乳素（子宫催乳素）成分。芝麻油中含有亚油酸及亚麻酸，是合成催乳素的成分之一。

◎芝麻油有润肠、减少食物滞留时间的作用。

◎麻油具有特殊气味，因此有驱虫作用。

总结：中国人坐月子期间比较喜欢温热的食物，温热的原因是为了补充产后大量血液交换所消耗的热能所造成的内温、内压低。以上三个基本要素，是中国人根据长期人体实验的结果，结合地域性和方便性总结出来的。虽然这三个基本要素并非不可替代，但在方便性和可靠性上，却有着不可忽视的地位。