不管是传统坐月子还是新时代坐月子，鲫鱼都是孕妇坐月子期间不可缺少的主食。鲫鱼做月子餐的做法更是五花八门，很难说怎么吃才是最有营养的。那么，什么样的做法既受妈妈们喜欢，又有营养呢？今天金牌月嫂优妈优子就来给大家分享一下好吃的鲫鱼月子餐的做法吧。快来学起来吧。

我们在电视剧里经常看到产妇在产后立即选择喝鲫鱼汤，原因就是鲫鱼很适合奶水少的妈妈，同时鲫鱼肉质细嫩，不肥腻，更容易吸收，这也是很多孕妇选择它的原因。下面就给大家介绍几种鲫鱼月子餐的新奇做法。

材料：小鲫鱼3条，姜，盐少许，米酒，水

产后鲫鱼汤怎么做

1、活鲫鱼2-3条（约3两）买回来后用清水洗净，晾干后用厨房用纸擦干。

2. 用冷油烧热锅，油不要太多，鱼要煎着吃，不要炸太熟。鱼在锅里时不要用手去碰鱼，以免鱼碎。油热后关火，晃动锅子，直到鱼不粘锅后再翻面。建议每条鱼单独煎，尽量煎透，这样汤汁才会呈乳白色。

3. 鱼煎好后，另起一锅，倒入开水，水要没过鱼，加少许姜，但不要加葱，加米酒（不是料酒），大火煮开后关火，关火后不要碰到鱼和锅，慢火煨至呈乳白色即可。

4. 待三条鱼煮熟成碗汤时，关火，加少许盐提味，少许葱花。如果觉得味道不够，可以加少许醋。将鱼汤和鱼分开盛出即可。

上面的鲫鱼汤比较适合乳汁不足的妈妈，但有些妈妈不喜欢过于清淡的鲫鱼汤，没关系，这里介绍一种创意做法，做月子餐的鲫鱼——葱焖鲫鱼。

葱炒鲫鱼做法：

开锅前先把鲫鱼腌一下，以增加口感。然后锅中倒入少许油，下鲫鱼煎至八分熟即可出锅待用。锅中放入适量油，爆香葱姜蒜，倒入适量的盐、酱油、糖、料酒等，加入清水，也可以加入适量淀粉水，最后将鱼放入锅中小火焖煮25分钟即可出锅。

金牌月嫂优妈优子提醒您：月子餐鲫鱼的烹饪方法很多，但月子期间吃鲫鱼一定要避免选择畸形鱼、品种不明的鱼。烹饪时注意清淡饮食，尽量炖煮，避免辛辣、油腻、生冷的烹饪方式，食用时要小心，以免被鱼翅卡住。