年轻人喜欢白酒吗？答案显而易见，从白酒产量逐年下降就可以看出，从2017年的1198.1万千升，到2022年的671.2万千升。白酒企业通过推出新品、跨界等方式自救，想尽一切办法拥抱年轻人，但收效甚微。

如果你问年轻人喜不喜欢酒，那又是另外一回事了！年轻人可能讨厌白酒，但绝对不讨厌葡萄酒！老一辈追求醉不醉不回家，而新一代则喜欢微醺，饮酒习惯少。根据TMIC&《2022低醇啤酒趋势报告》，2022年中国低醇啤酒市场规模将达到338亿元，约占啤酒市场预估规模的60%，预计2025年市场规模将超过700亿元。

低度酒也玩出了各种新花样。百威推出“麦克斯气泡酒”、农夫山泉推出“TOT气泡米酒”、宗馥莉推出自创品牌“三度半气泡酒”、可口可乐推出“托帕克硬苏打气泡酒”、旺旺推出“莎娃3度气泡酒”、广石菠萝啤酒推出“广石气泡酒”……

近日，统一企业也顺应年轻人的消费新潮流，推出“Uni-”品牌四款新口味8度起泡酒，正式进军低度起泡酒市场。

起泡酒市场受到众多品牌的青睐，已经说明这个市场具有巨大的吸引力。那么，起泡酒为何能打败白葡萄酒，更受消费者的青睐呢？

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起泡酒缘何成为年轻人的新宠？

时代变了，醉酒也成时尚！

年轻人之所以喜欢低度酒，是因为“随性消费”风潮盛行，相比于一饮而尽，他们更喜欢微醺，感受适度饮酒带来的放松与快乐。因此，整体形象更年轻化、定价更接近饮料、入口产品体验更佳的起泡酒，会更能吸引年轻人的关注。

年轻人的硬核健康观念！

年轻人从小就被灌输饮酒有害健康的概念，而起泡酒在一定程度上降低了其酒精性，使其更像酒精饮料，因此消费者更容易放下戒备去尝试。

在市场脱糖、低卡、养生的需求下，起泡酒延续了气泡水最热推行的“低糖”“低脂”“低卡”等健康概念，显然更符合年轻人的心智。

年轻人更喜欢起泡的口味！

对于当代年轻人来说，他们追求个性，但又讲究口味；追求美味，但又不忽视体验。气泡水正是因为迎合了消费者的需求，才受到Z世代的追捧，成为饮料行业最火爆的“潮流”之一。1、“气泡+”赛道备受追捧。

无论基酒是白葡萄酒、葡萄酒还是白兰地，起泡酒都能为这些饮品所提供的体验增添独特的新口感。清爽饱满的味蕾刺激让起泡酒牢牢抓住了新一代消费者对高品质起泡饮料和刺激口感的需求。因此与一般低度酒产品相比，也具有差异化优势。

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起泡酒的下一步是什么？

从起泡酒市场不断吸引新进入者来看，该市场仍有很大的发展潜力。然而，随着同类品牌和低酒精产品的增加，起泡酒品牌的竞争可能会更加激烈。

目前市面上不少品牌都在进一步凸显起泡酒低糖、低卡、低脂等卖点，以吸引注重健康、适度饮酒的消费者。但食商网认为，要想给消费者留下更深刻的印象，印象可以帮助品牌在竞争中脱颖而出。如何留下更深刻的印象呢？

传达出产品适合不同人群、不同场景的理念，并渗透到年轻人喜爱的街舞、篮球、滑板等场景文化中，通过对产品、群体、场景等做出新的定义，有利于起泡酒品牌更好地在市场上突破。

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总结

在低度葡萄酒市场中，起泡葡萄酒已经成为一个比较受欢迎的品类，凭借低热量、低脂肪等健康卖点，以及融合葡萄酒与气泡的浓郁口感，吸引了消费者和品牌的关注。

起泡酒在国外市场已经取得了快速发展，在国内仍有很大的发展空间。但随着起泡酒品牌的增多，必须打造自己独特的优势，才能更好地在市场上立足。

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