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印度之行的第一站是加尔各答。

关于这座城市，有太多的称号和象征：“英属印度前首都”、“印度第二大城市”、“知识文化之都”、“泰戈尔的故乡”、“特蕾莎修女的故乡”、“亚洲最大的红灯区”……

不过我最喜欢的还是孤独星球的《印度》这本书里介绍它的两句话：

“高贵与谦卑并存，温柔与极欲并存。”

“加尔各答是一座值得你用心去体验的城市，而不只是参观而已。”

到达

我们抵达加尔各答时已是半夜，坐在机场的出租车里，我睁大眼睛望着窗外漆黑的景色，不放过任何探索印度的证据。

Zoe预定的青年旅舍在一条略显偏僻的街道上，是一栋居民楼的14层，破旧肮脏的外墙，加上阴暗昏暗的街道，让她心里更添不安。

进入铁门之后，迎面是一条漆黑的楼道，差点踩到楼道里睡觉的一群人，我的心差点跳出嗓子眼。

半夜，漆黑的楼道里，借着手机手电筒微弱的亮光，我扫了一眼地面，看见人们身上裹着一条条脏兮兮的毛巾。

这场景就像是恐怖片一样，电梯还有老式的铁门，可以清晰的看到一层一层往上走，既恐怖又刺激。

旧电梯

印度专业电梯压力机

幸好，青年旅舍的条件很好，意外的干净整洁，让我感到很安心。

吃

我是个不折不扣的吃货，就连和我一起旅行的朋友都说，吃饭的时候如果没东西吃，脸色就会很难看，但是一旦吃到好吃的东西，眼睛就会亮晶晶的。

所以我对印度的第一个好印象，就是青年旅馆的小伙子做的早餐，咖喱土豆和一种炸馕，组合在一起看上去好美味啊。

泡的奶茶也好喝，一口气吃了八个馕，喝了三杯奶茶，从此开启了我的印度菜增肥之旅。

宿舍男孩做的早餐

青年旅舍里害羞胆怯的男孩

对我来说最惊喜的一餐是我吃过的一餐，这也是我在印度的第一顿正式餐。

印度巴斯马蒂大米完全颠覆了我对大米的认知，软糯香浓，鸡腿、羊肉、鱼肉，各种食材的处理都给味蕾带来惊喜，实在是太让人无法忘怀了，以至于第二年自己偷偷买了机票，想再去一次。

午餐

街上的蓝天咖啡馆（Blue Sky Cafe）不仅有不同于印度其他地方加过多糖的美味果汁，而且面条也很好吃。

蓝天咖啡厅的各式炒面

一开始以为印度的餐饮水平就应该是这个水准，其他大大小小的高档中档餐厅我也去过不少，不过我觉得这两家才是我心目中最棒的，呵呵。

第一，蓝天咖啡厅第二，青年旅舍兄弟的早餐第三。其他的都还不错，但没有让我感到惊讶。

所以，美味的食物是我爱上加尔各答的第一个原因。

喝

印度是禁酒的国家，那里有卖酒的，但是价格比较贵，而且只在指定的酒类专卖店有卖，一般的超市是买不到的。

体验不同国家不同的葡萄酒也是我最喜欢的旅行之一，幸运的是那位大叔和我有着同样的爱好。

从云南上飞机前我们每人喝了一磅刁梅酒，到了印度之后我们几乎每天都会找点酒喝，特别是在瓦拉纳西，我们还有过半夜买酒的惊险经历。

初到印度的我们，并不明白“Bar”和“Wine Bar”的区别，好奇之下，我们走进了悲伤街上的一家酒吧，昏暗的空间里挤满了人，清一色是男性。

人群前方，用栅栏隔开一小块区域作为舞台，五六个打扮酷酷、妆容浓重的女孩站在那里，摆出各种姿势，做出各种挑逗的动作。每唱完一曲，就会有一名男子走上前来，将钞票交给台上的女孩们作为奖励。

阴暗的印度夜总会

拿着翠鸟啤酒看清情况的我们顿时愣住了。咦？原本只想体验印度酒吧的我们却误入了夜店？

其间，该大叔举起手机录制视频，被旁边人看到，并立刻拨打了保安电话。

身材高大的保安朝我们走了过来，用手指着我们，恶狠狠地骂了我们一顿，我们慌了，赶紧关掉了手机。

加尔各答有不同种类的酒类可供饮用

观察了一段时间后，我们逐渐发现了一个规律：身材微胖的女孩拿到的小费最多，而我们都认为漂亮、身材匀称的女孩几乎得不到小费。

我们很想给她点奖励安慰她一下，但是又不懂规矩，不敢贸然行动。

在对面和隔壁桌男人灼热的目光下，我和佐伊慌张的想要离开。

最后大叔去卫生间后，对面桌的男人竖起大拇指，说了些听不懂的话。我和 Zoe 等大叔出来后立即离开了那个地方，匆忙而恐慌，生怕他们会跟着我们。

在去往豪拉大桥肮脏的露天公厕的路上，大叔喝了一些满是苍蝇的鲜榨甘蔗汁，夸赞很好喝。

豪拉大桥

在地铁站喝了一杯5卢比的小奶茶，很超值。

5卢比一杯小奶茶

我又喝了站口奶茶店的果汁，虽然一再叮嘱少喝糖，但热情的服务员还是固执地坚持“多糖多爱心”的友好原则，给我们加了半杯糖。我喝了一口就呛到了，只好作罢。服务员盯着我看了许久，眼神里满是委屈、不解和震惊。

也许我们的印度朋友无法理解，糖这么美味，为什么有人不喜欢呢？

地铁站前的甜果汁

玩

在出发前的旅行指南里，我写了好几页东西，从博物馆到维多利亚纪念堂到泰戈尔故居到特蕾莎修女养老院等等。

但真正到了加尔各答，我们就彻底放飞自我了，除了第一天去萨德街逛街，其他时间想干什么就干什么，尽情探索新奇有趣的地方。

在 购买的纱丽

穿过豪拉大桥来到鲜花市场，泥泞肮脏的路面与一排排干净整齐的串花形成了鲜明的对比。

花摊

自从上飞机时被误认为是中国人，回国时又没拿到入境卡之后，我已经习惯了每天被人误认为是当地人。

花市里的商贩们清贫却快乐，我们经过他们的摊位时，他们会露出和蔼的笑容，开心地唱着欢快的歌，即使我们听不懂，心情也会变得愉悦起来。

还有摊贩拿着破旧的手机索要照片，看着手机按键缝隙里的泥土，小屏幕上拍出的照片模糊不清，心里总有一种隔阂感。

分裂感

有些摊贩甚至觉得光唱歌不足以表达他们的爱意，于是就出来围着我唱歌跳舞，他们那惊艳而专注的目光让我一瞬间几乎相信自己是天上来的仙子。

然而，无论他们如何表达爱意，他们总是会保持克制和尊重，并保持一定的距离。

就好像他们今天只是因为看到了一朵美丽的花，所以才感到快乐，他们又唱又跳，大声地告诉花它的美丽，感谢花的美丽照亮了他们，然后继续在生活中前进。

在我离开之前，我看了一部关于在红灯区长大的孩子的纪录片，所以我很想去看看。

在咨询了当地人并听从了他的强烈建议后，我放弃了去红灯区的念头，虽然很想去贫民窟，但只是简单进去逛了逛大致看了一下，并没有深入，还是有些遗憾的。

不过，我确实逛了很多小巷和当地市场，我不知道它们的名字和方向。我还在一条拥挤的小巷里遇到过一帮小偷，幸好被好心的路人警告，所以我没有损失任何财物。

快乐的

除了吃吃喝喝、逛逛街很开心之外，最开心的就是在萨德街头向老艺术家学习、在半夜飞过公交车。

相比之下，我更喜欢用老工匠告诉我们的名字来称呼他亲手制作的乐器，“”（我也不知道怎么拼写）。

在机场被压坏后，我怀着遗憾去了瓦拉纳西的很多家店寻找，才找到这件刻字器，只能说样子差不多，其实差别很大。

向资深艺术家学习乐器

老艺术家给我们的乐器需要技巧才能发出声音，音调可以像萨克斯管一样深沉丰富，也可以像耍蛇人的哨子一样尖锐悦耳。

后来买的发音嘴都不一样，只要能呼吸就能发声，而且音调单调，没有特点。

那几天，不管是在车站、机场还是在路上，我总是把它拿出来，屏住呼吸吹一吹，一下子就会把周围的人吓一跳。

看了两天色彩斑斓的印度巴士后，我们很感兴趣，决定去试试。逛完花市旁边的纵横交错的小巷，已经是晚上十点多钟了，街上依然人头攒动。

漂亮的印度巴士

我们看到了几辆巴士，但印度巴士到站根本不停车，只是稍微放慢速度，上下车全靠跑、跳、眼力。我们没办法保证所有人都能上车，就决定在红绿灯路口碰碰运气。

最后，一辆巴士也许是体谅我们的外国人身份，把车速从当地人的30英里/小时放慢到20英里/小时，方便我们跳上车。我们跑了一会就跳上了车，但还是因为惯性差点摔倒，在车里放声大笑。

我们不知道从哪里开始，也不知道在哪里结束。我们只能猜测这是一辆往返于乡村的私人巴士。我们笑得像个傻瓜。即使车上所有人都盯着我们看，也无法打扰我们的快乐。

后记

加尔各答就像一位温柔善良、神秘宽容的面纱美人。我只是瞥了她一眼，和她交谈了几句，就情不自禁地深深地爱上了她。我爱她的善良和温柔，也爱她身上那份我从未完全见识过的神秘和华丽。

雨后的加尔各答

如果让我选择印度的一座城市居住，那一定是加尔各答。加尔各答非常值得探索，也非常值得热爱。

有一天，有一天，我一定要回到加尔各答，亲手揭开她神秘的面纱，再一次陶醉于她的美丽之中。

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