8月28日“酒检9号”执法行动

来到车公寺

纯净KTV

执法人员现场调查了该酒吧的经营行为

进行突击检查

▲纯KTV

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想知道这个动作

执法人员检查情况怎么样？

让我们继续阅读《食品安全》。

整体检查

▲执法人员现场接受采访

执法人员经调查后表示，该店后厨防疫措施到位，整个厨房管理也符合监管部门和防疫部门的要求。

唯一不足是索要证件和发票的记录和文件不足，深圳市市场监管局将要求商家严格执行进货查验制度，进一步整改。

具体检查流程

▲Pure K KTV入口处设置扫码登记测温站，做好疫情防控

▲执法人员检查门店营业执照

▲执法人员进入二楼红酒储藏室检查

▲执法人员表示，所有进口酒类饮料都必须有中文标签，并清楚标明进口渠道等信息。

▲执法人员称，进口葡萄酒需标明原产国、进口地；国产葡萄酒还需标明日期、成分等标签信息

▲执法人员提醒消费者，由于啤酒酒精度较低，需注意其保质期，一般在一年以内。

▲执法人员表示，一般酒类只需存放在阴凉通风处即可，没有特殊的储存要求。

▲厨房配备消毒清单

▲执法人员检查厨房食用油

▲KTV电梯配备空气净化器

▲为配合疫情防控，KTV引入机器人送餐服务

▲执法人员检查存放洋酒的酒库

▲执法人员表示，部分洋酒标签在国外已经贴有中文，厂家无需重新贴标签

▲执法人员检查该店酒类报关单、账单等。

▲执法人员现场检查一款白葡萄酒，他提到，每批葡萄酒的检疫证书等信息必须一致

▲执法人员表示，通过扫描酒瓶上的二维码，供应商会不断更新数据中葡萄酒的信息，但这些信息无法代替对葡萄酒证书和票据的要求。由于门店在仓库中混合了同一批次、不同日期的葡萄酒，因此工作人员需要找出同一批次的葡萄酒进行检查。执法人员表示，批次也是查票、查证时重点检查的要素之一。

现场取样

▲检验人员

抽检人员还将对现场酒类进行抽检，并在15个工作日内以图文并茂的方式公布检测结果。

温馨提示

▲深圳市酒类行业协会副秘书长孙顺宇

深圳市酒类行业协会副秘书长孙顺宇提醒消费者，饮酒需选择合法合规、证照齐全的经营场所，环境要相对整洁有序，饮酒时要保留好小票、小票。此外，大家还需要秉持“理性饮酒、快乐生活”的原则。他呼吁消费者在聚会、活动、饭桌上，要适度理性饮酒，不要过量饮酒。

执法人员摘要

▲执法人员

执法人员检查后发现，该店后厨防疫措施到位，后厨冷柜员工全部按要求进行了核酸检测，冷柜内大部分产品为国产，整个厨房管理符合监管部门和防疫要求，执法人员对此表示满意。

唯一不足的是索证索票的记录和材料不足。执法人员随机抽查了店内两款葡萄酒的进货、销售记录，并要求店员提供当天入库进口葡萄酒对应的报关单据和进口货物检验检疫证书。经现场核查，其中一款葡萄酒未能及时提供足够的记录。

针对今日的检查，深圳市市场监督局执法人员刘海华也对该店进行了提醒，建议该店在食品记录、证件发票索取、进货查验等方面仍有改进空间，要求商户严格执行进货查验制度，进一步整改。

下一步，深圳市市场监管局将继续开展“酒类第9号大检查”行动，检查范围覆盖全辖区、各类酒类经营场所、多酒类品种，进一步督促我市酒类经营单位落实主体责任、规范经营行为。

“九号葡萄酒检查”

“酒检9号”执法行动由深圳市市场监督管理局组织开展，每月9日（遇节假日顺延至19日或29日）对酒类批发商户、大型超市、酒吧、KTV等场所进行突击检查。

编辑：深圳食品药品报