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23 道美味月子粥,让产妇补充体力,促进食欲

23 道美味月子粥,让产妇补充体力,促进食欲


发布时间:2024-09-25 21:07:03

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喝粥是我国传统的养生方法之一,喝粥能补水,适合北方干燥的秋冬季和南方多汗的夏季。

尤其是坐月子期间,妈妈的胃口很差,粥里搭配一些颜色鲜艳、开胃的食物,不仅可以促进食欲,还能补充体力不支的妈妈的体力,今天小月给大家带来23道好吃的坐月子粥,快来学起来吧!

1、红枣仁粥

配料:大枣、核桃仁、糯米

制法:将核桃仁捣碎,红枣去核,与糯米同煮为粥。

功效:温阳补肾,健脾益气,润肠通便。特别适用于肾虚腰痛,畏寒,产后便秘者。

2. 红豆粥

配料表:红豆、黑米、白糖

实践:

1.将红豆、黑米洗净,用清水浸泡5小时以上。

2.将浸泡的水倒掉,将黑米、红豆和适量冷水放入锅中,大火煮开后转小火煮至熟透,加入糖即可。

功效:李时珍称红豆为“心之谷”,能清脾胃,通气除烦,补气养血,有很好的利尿作用,对妊娠期水肿也有帮助。

3.山楂粥

配料:山楂、大米、红糖

制法:先将山楂加水煮至浓汁,加大米、红糖共煮为粥食用。

功效:具有开胃、促进消化、活血化瘀的功效,适用于产后恶露不尽、腹痛、食欲不振者。

4.小米鸡蛋粥

配料:小米、鸡蛋、红糖

做法:小米洗净,鸡蛋打散。锅中放入适量水与小米,大火煮开后改小火煮至粥浓,加蛋液略煮,加红糖调味即可。

功效:具有补脾胃、益气养血、活血的功效,并能促进恶露的排出。

5. 山药粥

配料:山药、大米、红枣、红糖

做法:山药切片,大米洗净,同煮成粥,粥熟时加少量红糖、红枣即可。

功效:健脾润肺,补肾益精。非常适合产后妇女,特别是脾胃虚弱者。

6. 绿豆莲子粥

配料:精米、绿豆、银耳、白糖、莲子

生产:

1、绿豆用清水浸泡4小时,银耳、莲子用冷水浸泡2小时,银耳去掉硬蒂,掰成小块,粳米淘洗干净。

2、锅置火上,加适量水,投入精米、绿豆、银耳,大火煮沸,改小火煮至豆米开花、粥变稠即可。

功效:适合产后妇女食用,有利于身体恢复并具有补气养血,健心脑,滋阴降火的功效。

7. 猪肝菠菜粥

配料:大米,菠菜,猪肝,姜丝,葱花,盐,麻油,枸杞

实践:

1、米洗净;猪肝切片,开水焯一下,捞出洗去血沫备用;菠菜开水焯一下,捞出切段;枸杞泡水备用。

2、将锅置于火上,加入适量水,煮沸后加入米,大火煮沸后加入猪肝、姜丝,转小火一起煮。

3.粥快熟的时候,加入菠菜、盐调味。

4、粥煮好后,加入枸杞,淋上少许香油,撒上葱花即可。

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功效:猪肝可以补铁,产妇产后1-2周可以经常吃。菠菜也有补铁的作用。猪肝菠菜粥可以当早餐,常吃可以预防贫血。

8.黑芝麻小米粥

配料:黑芝麻、小米、鹌鹑蛋、红枣、冰糖

实践:

1.黑芝麻炒熟捣碎备用,小米洗净备用。

2. 把鹌鹑蛋剥壳并煮熟。

3.锅中放入适量水煮沸,加入预留的小米、黑芝麻、玉米粒,大火煮开后,改用小火煨煮。

4、粥煮熟时,加入冰糖,煮至溶化,再加入鹌鹑蛋、红枣即可食用。

功效:此粥具有健脾补血,润肠通便,滋补强身的功效,还能润泽肌肤,面色红润,调理产后妇女寒性体质。

9. 八宝粥

成分:薏米、黑芝麻、葵花籽、葡萄干、红花生、红枣、糙米、糯米、核桃

制法:将薏仁、黑芝麻、葵花籽仁、葡萄干、红皮花生、红枣、糙米、糯米、核桃煮成粥。

功效:具有祛恶露、清热解毒、健脾生乳、养发之功效

10. 四神猪肝粥

配料:猪肝,莲子,薏米,芡实,山药

实践:

1.将莲子、薏米用水浸泡。

2.将山药、猪肝、猪心洗净,切丁。

3. 将以上材料加盖,以大火煮沸,再以小火煮15分钟。

功效:猪肝含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

11. 花生红豆粥

配料:花生、红豆、糯米、冰糖

制法:将花生及糯米洗净,与冰糖、红豆同放进锅内,加水1升,以大火煮沸,再以小火煮20至30分钟,直至米熟即可。

功效:润肠通便,健脾胃,补中益气,还可促进大脑发育。

12. 小米南瓜粥

材料:小米、南瓜、红糖

实践:

1. 南瓜洗净去皮,切成小块

2.锅中加入适量水,倒入洗净的小米和南瓜块

3.大火煮开后转小火,煮至小米开花、南瓜变软即可。

4.加入红糖,搅拌至红糖溶化即可关火。

功效:对胃肠很有好处,既能健脾胃,又能补肾,还有很好的宁心安神,滋阴养颜的功效。

13.鸡汤

材料:白条鸡一只(最好是公鸡,母鸡要去卵巢),精米,精盐

实践:

1、将白条鸡放入砂锅,倒入适量清水,置小火上煮至鸡汁收干,将鸡汁倒入大汤碗中。

2、粳米洗净,放入锅内,加入鸡汁、盐,盖上锅盖放在火上,煮至成粥即可。

功效:此粥具有滋补五脏、益气补血的功效,适用于妇女产后消瘦、气血不足、虚弱劳累等症,是孕妇常用的滋补保健佳品。

14. 核桃银耳紫薯粥

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配料表:大米、核桃仁、银耳、紫薯、蜂蜜

实践:

1、银耳用温水泡软,去蒂撕成小块,紫薯去皮切小块,核桃仁压碎。

2.锅里放入水,放入米,加入紫薯和银耳,煮开后转小火

3.用小火煮约40分钟,直至米饭发芽。

4、加入切碎的核桃,搅拌均匀,关火,冷却至60度以下,再加入蜂蜜即可食用。

功效:紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,其中的蛋白质和氨基酸易被人体消化吸收,其中丰富的维生素A能改善视力,促进皮肤粘膜上皮细胞的正常生长,维生素C能使胶原蛋白的合成,防治坏血病,花青素是天然强力的自由基清除剂。

15. 鹌鹑粥

【材料】鹌鹑1只,精米100克。

【做法】 ①鹌鹑去毛、内脏,洗净切成小块,放入锅内。

②加适量水煮至肉熟透,再加入洗净的糯米,大火煮沸后改用小火继续煮,直至肉熟透,粥成为止。

16. 红豆红米红糖红枣粥

【原料】红米、红豆、红枣、黑糖

【准备方法】 ①晚上睡觉前将红米、红豆、红枣洗净。

②加水,插上电源线选择(慢煮),早上根据自己的口味加点红糖,就能煮出一锅浓稠的粥了。

【小贴士】红糖中含有的叶酸及微量物质,能加速血液循环,增加血容量,刺激人体造血功能,扩充血容量,改善局部皮肤的营养、供氧、供水。

17. 桂圆红枣糯米粥

【原料】糯米、红枣、桂圆肉

辅料:红糖、生姜

【制作方法】 ①将糯米用清水浸泡一小时,红枣、桂圆肉洗净,生姜切片。

②锅中加入水煮沸,倒入糯米、姜片。

③煮一个半小时,待糯米煮熟后,加入红枣、桂圆肉。

④一起煮约30分钟,加适量红糖,搅匀后盛入碗中。

18. 鲢鱼小米粥

【材料】活鲢鱼1条,丝瓜子10克,小米100克

辅料:葱花、姜片、麻油、味精、盐各适量。

【做法】 ① 鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,去骨,切块,放入碗内。加葱、姜、麻油、盐,炒匀,腌制片刻;小米洗净,丝瓜籽洗净,净净。

②锅置火上,加小米、丝瓜子、适量水煮粥,待粥差不多熟时,加入鱼片,再煮片刻,待鱼熟后,加味精即可。

19. 糯米粥

【材料】糯米50克,产后米酒1220毫升,桂圆5颗,红糖30克。

【做法】 ①将糯米、去皮的龙眼肉放入米酒水中,加盖放入电饭锅煮约40分钟。

②关火,加入红糖,搅拌均匀,放入保鲜盒内。

【提示】糯米有粘肠的作用,可以帮助妈妈加强肠道的蠕动,防止胃肠下垂,防止便秘。

20. 莲子粥

【配料】莲子15克、白米30克、红糖

【制法】将莲子、糯米同煮,熟时加适量红糖,每日早晚各吃一次,适用于产后头晕。

21. 陈皮海带粥

【材料】海带、大米各100克,陈皮两片,白糖适量。

【制作方法】 ①将海带用温水泡软,用清水冲洗干净,切成小块,陈皮用清水洗净。

②将米洗净,放入锅内,加适量水,置火上,加入陈皮、海带,不断搅拌,用小火煮至粥熟即可。加糖调味。

【特点】软糯、美味。

海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

有通经利水、化痰平喘的功效,陈皮有理气健胃、燥湿化痰的功效,煮粥还有补气养血、清热利水、安神强身的功效。

22. 生菜猪肉粥

【配料】莴笋30克,猪肉150克,糯米50克,盐2克,麻油10克。

【制作方法】 ①莴苣去掉杂质,用清水洗净,切成细条,糯米淘洗干净。

②将猪肉洗净,斩成碎块,放入碗中,用盐腌制10-15分钟。

③锅置火上,加适量水,投入糯米煮沸,加入生菜丝、猪肉碎,改小火煮至米软、汁水粘稠,加盐搅拌,煮一会儿即可食用。

23. 山药南瓜粥

【配料】南瓜50-100克,山药50-100克,高汤1000毫升,大米200克。

【做法】 ①南瓜去皮蒸至八分熟,放凉切小块备用。山药去皮,洗净,切小块,用水泡发,备用。

②用鸡骨架熬汤,加几片姜,煮30-40分钟。

③取米,加500-600毫升肉汤炖煮,沸腾后转小火煮30分钟。

④ 加入南瓜、山药、及剩余高汤,大火煮沸后,改用小火煮15-20分钟,依个人口味加入适量盐即可。