2019年11月17日，为传承中国酒文化研究，弘扬中国酒文化，中国酒文化学者、《中国酒史》作者王赛石教授在济南泉城举行拜师仪式酒店。

山东省糖酒副食品行业协会会长薛建瑞、山东省酒业协会秘书长蒋斌、长城传媒董事长王路弟、青年作家、书法家陈文轩、原聊城市酒业协会秘书长聊城市糖酒孙立江，茶副食品协会执行会长韩显藏，山东孟尝君酒业董事长杨鹏达，山东酒神实业总经理张文兴《糖烟酒周刊》山东版主编于锐，《酒游记》主编，孙业良，《中国酒业报告》主编，独立作家李惠先生、葡萄酒研究员、独立创作者欧阳千里等葡萄酒行业同仁及媒体记者共同见证了这一历史时刻。

山东省酒业协会秘书长姜斌主持本次活动。

王赛石教授长期从事中国古代专门史、地域史、酒文化史、餐饮研究，以研究领域广阔而著称。研究范围涵盖社会生活史、中国古代体育史、中国饮食史、中国酒史、海洋开发史等。出版有《中国古代体育文明》、《中国酒史》、《山东沿海开发史》、《山东沿海文化研究》、《唐朝美食》、《汉唐演义》等著作。历代》、《中华千年饮食》等。该学科发表学术论文300余篇。目前正在编辑出版的学术专着《中国海洋经济史》和《中国古代饮食文明》今后将奉献。

聊城市酒业协会原秘书长贾殿印在致辞中表示，王教授代表了当代中国酒文化研究的顶尖成就，王教授生活简朴，严格要求自己，德才兼备。学术的。袁昌旭能够成为王教授的弟子，系统地学习中国酒文化的研究，让我们看到了中国酒文化长青之火的希望，中国酒业发展的希望。他也祝愿原昌旭向王教授学习，为聊城白酒产业、聊城酒文化乃至山东酒文化的研究与发展做出贡献。

拜师仪式上，山东大奥酒业年轻经理袁昌旭给恩师王赛石奉茶并进行拜师仪式。老师和学生互相赠送了代币。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛建瑞向王赛石教授的新弟子表示祝贺。这不仅是大奥酒业的喜事，也是山东酒业的喜事。王赛石教授治学严谨，研究中国酒文化，通过辛勤耕耘传播桃李芬芳。中国酒文化博大精深、源远流长，中国酒业是古老的传统制造业。千百年来，我们的工艺和文化遗产是师父带徒代代相传的。在当今当今飞速发展的时代，这种做法显得尤为重要，也是一件非常有意义的事情。

长城传媒董事长王鲁弟认为，王赛石教授是目前山东乃至全国从事中国酒文化研究的第一人。曾被茅台、泸州老窖、汾酒等名酒企业特聘，作为历史学家和传播者承担重要活动。大使。袁昌旭是新一代中国酒文化的传承者。成为王教授的弟子，让我们深深感受到我们的中国酒、中国酒文化将继续传承下去。希望原昌旭将中国酒文化事业传承好、研究好、发展好、办得更好。为中国酒文化的发展做出了良好的贡献。

山东大奥酒业总经理袁兴凡在推荐信中表示，希望袁昌旭能够在王教授的指导下，充实知识、启迪他人，学习王教授严谨的治学风格和广博的古今知识；他希望自己能够学以致用，专心致志。奖学金让国兰酒业在竞争激烈、名酒众多的中国白酒市场站稳了脚跟，坚定了方向。用心酿好酒，用品质立现在，用德育培育醇厚的品味。

袁昌旭，1994年出生，毕业于武汉生物工程学院生物工程专业。毕业后在山东省食品发酵工业研究设计院工作3年。

2017年参加元坤第十一届全国侍酒师培训班，通过国家三级侍酒师考试，成为元坤优秀学员。随后，他在“安徽健策咨询”从事白酒营销工作两年，先后服务过江苏海州湾酒业、山东金刚山酒业、湖南浏阳河酒业。现在他回到济南工作，成立了“贵州果兰酒业有限公司”。在贵州。

齐鲁晚报齐鲁一点万家成通讯员：孙业良

如需寻找记者、报道或帮助，请从各大应用市场下载“齐鲁一点”APP或搜索微信小程序“一点情报站”。全省600多家主流媒体记者等你在线报道信息！我要举报信息