青岛便利店江湖

再掀波澜！

2月28日

青岛便利蜂商业运营有限公司

昆山路店正式注销

至此

进入青岛市场四年

便利蜂已累计注销百余家门店

目前

青岛便利蜂仅剩的6家门店

已全部“人去店空”

部分已被其他品牌接手

此外

便利蜂微信公众号展示的青岛门店

经记者实地走访发现

均已处于闭店状态

便利蜂总部一位客服人员表示：

“这些门店确实都撤了。”

与此同时

全球第二大连锁零售企业

罗森便利店则高调宣布

进军山东市场

下一站或瞄准青岛

2 月 27 日，在市北区昆山路。一家便利蜂门店已经撤离了此地。此刻，店内正在进行装修工作。

>>>探访便利蜂咋飞不动了

2 月 26 日下午，在市南区东海西路 31 号保时捷大厦楼下，有市民看到眼前一家便利蜂的大门紧闭，便好奇地问道：“咦！这家便利店怎么关门了？”

记者在现场看到，大门上挂着两把铁锁。同时，大门上还张贴着“便利蜂伙伴共赢计划邀请函”的字样。透过玻璃往里看，能发现屋里亮着灯。并且，一些货架呈现出空空荡荡的状态。

一家餐饮店的隔壁工作人员告知记者，这家门店自春节过后就未曾营业过。

2月26日，海航万邦中心二楼，便利蜂门店早已撤离。

随后，记者在周边多家便利蜂门店也见到了类似的场景。

五四广场地铁站附近，便利蜂颐和国际店的门头已经被拆除了。玻璃上贴有“暂不营业”的字样。店里没有任何东西。

在世奥伟东大厦的一楼，便利蜂香港中路店也已经没有了人，店铺也空了。大厦一楼的安保人员说，这家店早就停止营业了。

在远洋大厦A座一楼，这里的一家便利蜂已被友客便利店取代。

在海航万邦中心二楼，一家便利蜂门店同样关门歇业多时。

2 月 27 日，记者赶到市北区台柳路。在那里，记者看到便利蜂和达中心城 B 座店已发生了很大变化。它们已改头换面，变成了一家餐饮店和一家友客便利店。

市北区昆山路 15 号处，7080 广场一楼的便利蜂门店，其门头刚刚被拆掉。店内的货物全部都已清空，现场转变为一处工地。一位工人师傅表示：“现在正在进行装修，下一步将会开设一家新的便利店。”

2 月 27 日，在中联自由港湾大厦的一楼。便利蜂的门店大门紧闭着，店内没有一个人，显得空荡无比。

市北区新疆路 8 号中联自由港湾大厦一楼，有一个位于一角的便利蜂门店处于停业状态。记者看到，店内有一台电视在播放画面，还有多盏灯处于开启状态，大部分货架已经被清空，空地上摆放着多个塑料箱。

崂山区株洲路 20 号的便利蜂创智谷店已停止营业。

3 月 22 日，记者再次回访便利蜂的多家门店。过了 20 多天，便利蜂创智谷店、中联自由港湾店以及保时捷大厦店这三家门店都已搬空了。这些门店门口的招牌全部被拆除了。其中有一家门店打出了招租启事。在市北区昆山路，之前的便利蜂已经变成了一家 7 - 11 便利店。

3 月 22 日，在市北区昆山路。昔日的那个便利蜂门店，如今已经变成了 7 - 11 便利店。

不少顾客对便利蜂接连关店感到感慨。一位市民表示：“这家便利店的购物体验挺好，经常会推出各类促销活动，并且还提供自助收银服务。”一位网友评论道：“自助咖啡是便利蜂区别于其他便利店最突出的地方……”

>>>调查累计注销百余门店

便利蜂在国内便利店行业中犹如一匹黑马。自便利蜂进入青岛市场后，它一直都备受关注。

公开信息表明，青岛便利蜂商业运营有限公司在 2020 年 3 月 20 日成立。该公司曾开设了上百家门店，并且这些门店遍布多个区市。

然而，经历了短暂的火爆之后，便利蜂开始接连败退。

企查查资料表明，到现在这个时间点为止，青岛便利蜂已经把 109 家分支机构给注销掉了，这些分支机构是累计起来的数量。

企查查显示，便利蜂已累计注销上百家门店。

客服人员介绍说，具体的门店信息是以官方微信小程序为准的，同时也是以便利蜂 APP 为准的。

查询后发现，当时青岛的门店数量已缩减至 39 家。

2024 年 2 月 27 日，记者进行查询。发现青岛便利蜂的门店数量仅为 6 家。这些门店分别是颐和国际店、保时捷大厦店、海航万邦中心写字楼店、中联自由港湾店、7080 中心广场 1 号楼店和海信创智谷店。并且这些门店都处于“休息中”的状态。

便利蜂客服人员告知记者，这 6 家门店处于暂停营业的状态。并且表示，以后这些门店不会再营业了。

3月22日，便利蜂中联自由港湾店已人去店空。

3 月 19 日，记者再次登录便利蜂微信小程序。经查看，目前其在青岛市场仅能查询到颐和国际店、海航万邦中心写字楼店和中联自由港湾店等 3 家门店。并且这些门店依旧处于“休息中”状态。3 月 22 日，便利蜂总部的一位客服人员在电话中向记者再次证实了此事，称这些门店确实都已撤掉。

3 月 25 日下午，记者拨通了一家门店工作人员的电话，想要了解更多信息。然而，对方表示自己已经离开了，不清楚便利蜂的下一步计划是什么。

3 月 22 日，便利蜂在保时捷大厦的店铺已经搬空了。店门口打出了一则招租启事。

从全国市场的角度来看，便利蜂自 2017 年成立之后。在多轮资本的推动作用下，便利蜂曾经掀起了开店的狂潮。并且它还喊出过“三年开店 1 万家”这样的口号。

几年之后，便利蜂出现了变化，开始不断收缩战线。中国连锁经营协会所公布的数据表明，在 2021 年底的时候，便利蜂的门店数量是 2800 家。可是，到了 2022 年 12 月 31 日，便利蜂在全国的门店数量减少到了 2005 家。

2024 年 1 月初，《华夏时报》有相关报道。报道指出，便利蜂门店的数量曾达到最多时的 2800 家，而如今已减少到一千一二百家。

山东优同集团总经理李建国觉得，和优同等传统便利店相比，便利蜂的系统更优。便利蜂采用无人销售方式，完全依靠系统来管理门店，店员仅仅负责制作鲜食、补货以及打扫卫生等工作，而结算工作则由顾客自己进行操作。他认为，便利店是一个有温度的场景，是一个需要有人与顾客进行沟通、交流并提供服务的场所。在他的观点里，要是完全用系统让顾客自主交付从而取代人工，那么这种交易流程就缺失了便利店应有的温度，并且这种服务业态也不太契合当下的市场环境。

2月27日，崂山区株洲路，便利蜂创智谷店已关闭。

>>>竞争内卷加剧洗牌加快

事实上，在青岛的便利店领域中，便利蜂并非是第一个退出的。在 2021 年 10 月的时候，由于自身经营方面的原因，青岛的迷你岛门店全部都停止营业并关闭了。

企查查的信息表明，青岛迷你岛是一家外资品牌。它在 2009 年成立之后，曾经在全市范围内拥有上百家门店。然而，当面对竞争极为激烈的市场时，迷你岛最终没能逃脱“倒下”的结局。记者进行走访时还发现，几年前来到青岛准备尝试的济南某便利店品牌，在青岛的街头也已经看不到了。

不少业内人士认为，几年前迷你岛退出市场，如今便利蜂等又接连关闭店铺，这背后反映的是当前青岛便利店市场“内卷”情况变得更加严重的现实景象。

3月22日，崂山区株洲路，便利蜂创智谷店已人去店空。

青岛便利店市场在一方面一直呈现出“龙争虎斗”的态势，对于外来者来说，要想在这个市场站稳脚跟并不是一件容易的事情。

市商务局的统计数据表明，到 2023 年 9 月 22 日为止。全市的真诚超市、友客、7 - 11 以及可好等这些品牌连锁企业，一共发展出了 2400 多处连锁便利店。

在业界，可好被称为“三剑客”之一，它除了持续深耕青岛，还向省内其他地市和省外市场扩张。在业界，友客被称为“三剑客”之一，它除了持续深耕青岛，还向省内其他地市和省外市场扩张。在业界，优同被称为“三剑客”之一，它除了持续深耕青岛，还向省内其他地市和省外市场扩张。

2023 年 8 月，中国连锁经营协会发布了 2022 年中国便利店榜单。此榜单显示，可好拥有 702 家门店，位居第 38 位；友客拥有 646 家门店，位居第 41 位；优同拥有 513 家门店，位居第 50 位。

7-11的官方信息表明，从 2012 年开始在青岛开设了第一家店。到目前为止，已经在省内的六个城市开设了将近 500 家店。根据企查查的信息，另一家本土品牌罗嘉也在加大拓店的力度，目前已经开设了 17 家门店。

中联自由港湾大厦一楼，两家便利店紧靠在一起。

一方面，开店的竞争接连不断，各个品牌都纷纷使出招数去争夺那些“热门”的地段。记者亲自到实地进行走访后察觉到，很多写字楼等地方成为了各个便利店品牌竞相进驻的地方。在中联自由港湾大厦的一楼，7-11 和友客这两家门店紧紧挨在一起，它们的大门上都张贴着各种各样的促销信息。

在海航万邦中心，工作人员告知记者，尽管便利蜂已经撤离了，但商场里仍有一家友客便利店能够提供服务。在香港中路的远洋大厦，A 座有一家友客便利店，B 座也有一家友客便利店驻扎在那里。

同时，一些便利店品牌纷纷进入医院、高校、地铁站等机构和场所。公开的信息表明，在 2022 年 12 月，青岛某一机构的便民超市招租项目吸引了众多关注。据知晓，这个便民超市的起始价格是某个金额，经过 569 次报价后，最终以另一个金额成交，溢价率达到了 1285.63%，其竞争的激烈程度清晰可见。

香港中路附近，一家便利蜂门店招牌已拆除。

>>>迎战加快深耕特通渠道

随着罗森的“杀入”，便利店市场或再燃“战火”。

2 月 22 日，罗森便利店宣布正式进军山东市场。3 月 20 日，17 家罗森便利店在济南开业，且是同步开业。

罗森（山东）便利有限公司的总经理堀江隆一告知媒体，除了在济南持续扩大店铺数量之外，下一个目标或许会瞄准青岛。罗森的官网宣称，未来会以济南作为基础，大力开拓山东市场，努力尽快实现 1000 家店铺的目标。

在便利店这个行业里，7 - 11 和罗森是长久以来的对手。7 - 11 作为最先进入的那一方，一直在着力加快在青岛以及省内其他城市的布局步伐。

近期，7-11嘉陵江路店开业了。近期，7080 中心广场店开业了。近期，中南世纪城店开业了。这些都是多家门店相继开业的情况。

7-11 官方信息表明，2024 年将在济宁开店。

面对罗森进入市场，7-11接下来打算怎样去应对呢？在 3 月 22 日，针对这个问题，记者拨打了 7-11 的客服电话，想要进行采访，然而却被对方委婉地拒绝了。

青岛便利店市场的竞争主要体现在本土商家与外来品牌之间。山东优同集团总经理李建国进行了分析，其中外来品牌有 7-11，并且罗森也有计划来到青岛。本土品牌主要有优同、可好以及友客这三家。在谈及未来的打法时，李建国表明，优同更倾向于开设街边店和社区店，主要是在一些人员流动线上的位置，以此精准地抓住核心点位来进行拓店。他表示会在夫妻店的赋能方面下功夫。他指出夫妻店的优势是人工成本低，未来会在鲜食方面，比如在产品结构、运营管理以及系统和物流等方向为夫妻店赋能。

青岛街头便利店众多，市场竞争日趋激烈。

李建国介绍，近几年的情况是，市场竞争在不断加剧，其中优质网点的竞争也较为激烈。同时，人工成本在不断上涨，然而便利店的收益不但没有上涨，反而出现了下降的情况，整体行情呈现出一种疲软的态势。

他觉得，与外资品牌相比，本土便利店在学校、医院、封闭工厂等特通渠道方面的优势不太显著。本土便利店品牌需要加大对特通渠道的深入耕耘，其中包含且不限于对特通渠道优质点位的深耕。他还指出，相比于街边店，特通渠道的优势在于商圈较为封闭，独家点位的市场竞争较小，并且消费较为集中，消费能力也较强。

我关注到了罗森便利店进入山东市场的消息。然而，对于我所经营的小店而言，不会产生太大的影响。市南区南森便利店负责人孙经理表示，连锁便利店的目标客群主要是年轻消费者，他们更注重客流量和选址，并且店内商品较为丰富，零食等商品较多。而社区单体店主要以酒水饮料为主打，顾客以周边居民为主。孙经理开了 3 年便利店，他直言，若要真正经营好一家门店，不但需要时间，还需要精力。她更关心的是，能否找到一个好的合作伙伴。

>>>声音好品牌不代表全区域“通吃”差异化成制胜关键

1 月 19 日，中国连锁经营协会发布的《2023 年便利店业态发展情况概览》表明，在 2023 年，有 81.4%的便利店企业其销售总额与去年同期相比实现了增长，同时有 16.9%的企业销售总额与去年同期相比出现了下降。市场处于不断变化之中，那么便利店企业究竟该如何闯出一条新的道路呢？

山东优同集团总经理李建国介绍，便利店的发展是依托于物流的。只有物流能够覆盖到的地方，才能够发展便利店。基于这样的情况，便利店要实现可持续性发展，就需要不断提高物流配送的效率，同时不断扩大配送的覆盖范围，通过这样的方式来保证拓店的空间。李建国结合消费风向和市场数据进行分析，他认为当下年轻人的消费需求趋向于鲜食。便利店每年的鲜食占比在逐年上升，并且年轻人对于健康产品的需求也在不断增加。这些情况对便利店品牌“从店到家”的物流配送能力提出了更高的要求。大数据能够给传统企业带来力量。用好大数据对于便利店提升管理效率而言是关键所在。以优同为例，由于依托了系统数据的支持，所以优同能够对江苏和山东的所有店面进行管理，并且管理效率更高、更快。李建国表示。

青岛市委党校的教授刘文俭指出，便利店的经营模式较为微型，这种模式符合当下的消费趋势。其规范化和标准化程度较为完善，与路边摊相比，进货渠道有品质保障，所以受到广泛喜爱。然而，随着便利店店面越来越密集，其利润空间逐渐变得薄弱。基于此，选址等各方面的竞争日益加剧，便利店品牌向一线下沉，向基层下沉。这是它们挖掘市场潜力、提升存在感的主要举措。各品牌在多方位拓店的同时，还在兼顾丰富业态模式。这导致市场供给方面出现饱和。当前各方面成本逐年增加，尤其是人力成本。如果经营不善，就会出现亏损，甚至面临闭店，乃至退出市场的局面。

刘教授称，近些年来，本土品牌与外资品牌在青岛都在加快拓展市场，竞争愈发激烈，充满了“火药味”。他觉得，若要取得胜利，一方面要充分利用好“近场”的优势，另一方面要以积极主动的姿态去顺应市场的变化，通过业态的差异化来满足市场的需求。“品牌加盟并不仅仅是凭借品牌优势，然后交上加盟费这么轻而易举的事。”刘教授认为，在甄选加盟品牌时，首先得对其供应链能力、数字化水平以及旗下门店运营力等诸多方面展开深入调研。选好点位之后，还需要针对所在区域的顾客群体以及目标客户等进行深度调研。在同品牌的门店中，这家店好而那家店差的情况时常会出现。他表示，好的品牌并非在全区域都能获得成功。品牌商应当允许加盟商进行落地创新，而加盟商需要结合深度调研，推出具有差异化的特色业态模式，这才是在激烈竞争中取得胜利的关键。

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据半岛全媒体首席记者 郑成海 陈邵华