冬季天气较为寒冷。倘若孕妈咪恰好于冬季生产，在坐月子期间，怎样通过饮食将身体调理好呢？冬季与夏季存在差异，温度和湿度皆不相同，食物对人体所起的效用也会有所不同。那么冬季坐月子该吃些什么呢？产后，补血补气以及补充维生素这几方面一样都不能缺失。由于冬季较为寒冷，所以要坐一个温暖的月子，这是最为重要的。

冬季坐月子吃什么好？

1、补气补血为主

冬天坐月子时，饮食应以补气补血作为主要方面。通过这种方式能够保暖产妇的身体，对子宫收缩也有帮助。食用温补的食物，能够促使血液循环，实现气血双补的效果。同时，这样做还能让筋骨不太容易扭伤，腰背也不会那么酸痛。在冬天，应当避免食用生冷的食物、冰品或者饮用冷饮。

2、多补充维生素

产妇宜多吃含烟酸的食物以及 B 族维生素。维生素 B2 对于平衡人体耗氧量很重要。维生素 A 能够促进人体代谢循环，有补中益气的作用，还能增强耐寒能力。维生素 E 具有扩张血管的作用，可加强肢体末梢的血液循环。花生和芝麻富含维生素 E 以及多种营养，能够帮助维生素 B 的吸收，增强神经对抗寒冷的能力。

3、多吃坚果、胡萝卜等温热性食物

胡萝卜可以增强体力，也能增强免疫力，还能激活内脏功能以及血液运行，以此达到调理内脏、使身体暖身以及滋养身体的功效。核桃核桃仁当中富含磷脂和维生素 E，能够增强细胞的活性，促进造血功能，并且增进食欲。这些都对提升身体健康水平、抵御寒冷有着很大的益处。板栗具有养胃健脾、强筋活血等功效。

4、多吃富含铁的食物，多吃新鲜蔬菜和水果

新妈妈产后较易缺铁。若体内缺铁，各种营养成分就无法充分氧化从而产生热量，这是冬季畏寒的一个重要缘由。因此，需特别留意补充含铁丰富的食物，像瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜以及芹菜等。要多加留意饮食的科学调配，多吃些富含维生素 C 的新鲜蔬菜和水果，以此促进机体对铁的吸收。新妈妈分娩后身体阳气不足，产热量少，所谓“产前一盆火，产后一块冰”，所以加大保暖极为重要，只有做好保暖，才能顺利且健康地度过冬天的月子期。

5、多吃适合冬天的健脾暖胃的食物

这些健脾暖胃的食物能被做成各种美味菜肴，也能熬成粥或者煲成汤。鲢鱼适合胃寒疼痛的情况。胖头鱼在暖胃的同时，还具备治疗耳鸣、头晕目眩的作用。羊肉具有暖中、补肾虚、开胃健脾、御寒去湿的功效，且含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。虾米很适合冬季因肾虚而导致的畏寒情况。它具有补肾壮阳的作用，也能滋阴健胃，还可以让血脉通畅。

藕节黄芪猪肉煲

原料包含藕节 30 克，莲子 15 克，黄芪 30 克，猪肉 100 克，山药 30 克，党参 30 克

做法：

1、猪肉洗净，切小块。

将藕节洗净，将莲子洗净，将黄芪洗净，将山药洗净，将党参洗净，然后把这些洗净的食材与猪肉一起放入煲中，接着炖至肉熟烂就可以了。

营养提示：藕节的味道是涩的，性质平和，是一种止血的药物。党参具有补充中气、提升阳气以及生津止渴的作用，可用于治疗虚症。莲子能够补益脾胃，滋养心气。山药具有补肾固精、补气健脾以及养阴益肺的功效。黄芪能够补充阳气、使阳气增长，有益于胃部、巩固体表。

阿胶猪肉煲

原料： 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料

做法：

1、猪肉洗净，切成小块。

2、锅内水煮沸，放入肉块焯一下备用。

3、猪肉放煲内文火炖熟，放入阿胶炖化，调味即可。

阿胶能促使体内血红细胞得以生成，还能促使血红蛋白生成。同时，它能促进钙质的吸收。所以，对于产妇来说，在补血和补钙方面能起到较好的效果。

当归生姜羊肉煲

原料： 羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精

做法：

1、把当归洗净，切成片。

把羊肉的筋膜剔除掉。接着把羊肉放入沸水中，让其焯去血水。之后把焯过血水的羊肉过清水，将其洗净。最后把洗净的羊肉斩成小块。

在煲内放入适量的清水，让其煮沸。接着加入当归和羊肉块，再倒入料酒。然后盖好盖子，用文火煲上 3 到 4 小时。之后，放入盐和味精等进行调味。最后，就可以食用了。

此煲具有补气养血的作用，也有温中暖肾的功效。它适合新妈妈产后身体虚弱以及出现腹痛的情况。同时，还能够治疗血虚乳少等症状。

核仁莲藕煲

原料： 桃仁10g 莲藕250g

1、莲藕洗净切片，桃仁去皮，打碎。

2、将碎桃仁，莲藕放入锅中，加水煮沸。

3、酌加适量红糖或食盐调味即可。

营养提示：莲藕富含铁质。铁质对于贫血者来说是颇为相宜的。莲藕适用于新妈妈产后出现血瘀发热的情况。

白扁豆粥

材料：白扁豆60克，粳米100克。

做法：首先把白扁豆放进锅中进行炒制，使其达到半熟的程度。接着将炒好的白扁豆捞出来。之后等待粳米煮开，再把白扁豆放入锅中。一直煮到粥状，就可以食用了。

奶油鲫鱼

有 1 条鲫鱼，其重量约为 400 克。还有 20 克笋片、1 片姜片、1 个葱结。需用到 5 毫升黄酒、10 克熟猪油以及适量精盐，同时还有 500 毫升白汤。

鱼背上用刀划刀纹，刀纹每 1.5 厘米宽，呈人字形。把划好刀纹的鱼放入沸水锅中烫一下后捞出。接着去掉鱼背上的血水和粘液，这样可以去除腥味。

将炒锅置于旺火上并烧热，先用油滑过锅后加入 15 克清猪油，烧至七成熟时，把葱姜放入锅中爆出香味，接着把鱼放入锅中，将鱼两面稍微煎一下，然后倒入黄酒稍微焖一会儿，随即加入 500 毫升白汤、100 毫升冷水、精盐和猪油，盖好锅盖，煮大约 3 分钟，让汤变得白浓。之后改换成小火再焖 3 分钟，直到鱼眼凸出，放入笋片，接着改用大火煮，直至汤变成乳白色，就可以起锅装碗了。

清炖鸡

肥母鸡肉（净）有 250 克，笋片是 30 克，冬菇有 4 个，红枣有 10 个，还有 2 片姜片，1 个葱结，5 毫升料酒，适量精盐，以及 500 毫升清水。

取干净的肥母鸡肉，把它斩成大约 3 厘米的小块。把火腿切成片。接着加水煮沸，然后立即取出并洗净。之后把鸡块放入瓦罐内，让鸡皮朝上放置。再把火腿片、红枣、笋片、葱和姜放入瓦罐中。

在原煮鸡块汤的基础上，加入料酒和精盐，然后煮沸并去除浮沫。接着，将其倒入瓦罐中，加盖后用棉筋纸封好。最后，炖煮大约 3 小时左右，即可制成。

红糟鸡蛋面

菜谱功效：开胃健脾+排除恶露

红槽有 1 大匙，老姜是 6 片，鸡蛋为 2 个，面条有 2 把。调味料方面，有香油 1 大匙。

1.姜片切丝。香油倒入锅中烧热，将鸡蛋煎成荷包蛋，起锅.

另起一个油锅，把姜丝放入其中进行爆香。接着加入红槽并翻炒 1 至 2 分钟。然后倒入适量的水，用小火将其煮沸后熄灭炉火。最后将其盛入碗内。

3.面条以滚水煮过后捞起，和荷包蛋一起放入红槽汤中。

鸡肝粥

菜谱功效：调养气血+增强体力

大米的用量是 90 克，鸡肝有 2 副，大约 100 克，葱有 1 根，姜有 2 片，调味料方面，盐是 1 小匙，酱油是 1 小匙。

做法

1.材料洗净。姜和葱切末，鸡肝切小丁备用。

2.鸡肝丁放入碗中，加姜末和酱油拌匀，腌15分钟。

大米放入锅中，加入适量的水，煮至粥状。接着加入鸡肝丁，继续煮熟。然后加入盐进行调味。最后撒上葱末。

遮目鱼肚粥

菜谱功效：修复伤口+强健牙齿

遮目鱼肚有 2 个，每个大概 90 克。有 90 克大米。还有 4 片姜以及 1 根芹菜。

调味料：米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙

把鱼清洗干净。将遮目鱼的肚子从中间对半切开。把姜片切成丝。把芹菜切成末。把大米放入水中浸泡半个小时。

大米连水一同倒进锅中，将其煮成粥状。接着加入鱼肚和米酒，继续煮，直到鱼肉发生变色。

3.加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。

甘薯粥

菜谱功效：清淡爽口+排除体内废物

材料：大米90克，甘薯100克

1.大米洗净，加入浸泡20分钟。甘薯去皮，洗净，切块备用。

2.大米连水倒进锅中煮滚，再加入甘薯块，煮至稠糊即可。

芹菜粥

菜谱功效：清热健胃+利尿解毒

材料：大米90克，芹菜3根；调味料：盐1/4小匙

1.大米用水浸泡30分钟。芹菜去根，切段。

2.捞起大米放入锅中，加水，大火煮滚后转小火慢熬。

3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮，最后加盐调匀。

南瓜薏米粥

菜谱功效：消炎止痛+降低血压

米饭有 1 碗，南瓜的重量是 100 克，有 1 个鸡蛋，薏米是 40 克，枸杞子为 10 克，还有 1 根葱

调味料：高汤4杯，盐半小匙

材料进行洗净的操作，将葱切成末状，把南瓜切成片状，接着对其进行氽烫处理，之后捞出。把薏米放入滚水中煮 30 分钟，然后捞出。从鸡蛋中取出蛋清。

高汤被倒入锅中，接着放入南瓜片，熬煮到南瓜片入味后将其捞出。然后留下汤汁，再加入米饭和薏米并煮均匀。

加盐进行调味，接着把蛋清倒入并搅拌均匀，然后将其盛入碗中，之后在碗中排上南瓜片，最后在上面撤上枸杞子与葱。

莲藕麦片粥

菜谱功效：消除疲劳+增强体力

大米有 90 克，麦片是 20 克，莲藕为 100 克，猪里脊肉是 50 克，胡萝卜有 30 克

调味料：盐1小匙

1.材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。

大米被放入锅中，接着加入水并煮开。然后再加入麦片和莲藕片，待大火煮滚之后转为小火继续煮，一直煮到呈现浓稠状。

3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。

金针猪肝汤

菜谱功效：明目保肝+安定情绪

材料：干金针30克，嫩姜3片，猪肝150克

调味料：香油1/4小匙，盐1小匙，高汤2杯，水淀粉2小匙

材料进行洗净操作。将干金针放入水中浸泡 15 分钟，之后捞出，接着用清水再次冲洗一遍。把嫩姜切成丝。把猪肝切成片，先进行氽烫，然后冷却下来以备后续使用。

2.高汤倒入锅中，加盐、姜和金针，煮沸，转小火续煮2分钟。

3.放放猪肝片，煮滚后以水淀粉勾芡，最后淋上香油。

玫瑰猪肝汤

菜谱功效：调理气血+补充元气

材料：猪肝200克，葱2根，嫩姜3片，干玫瑰花7朵

调味料：香油1/4小匙，米酒1小匙，盐1小匙，淀粉1小匙

1.猪肝洗净切片，放入碗中加淀粉拌匀。葱洗净，。切段。

2.干玫瑰花放入锅中，加水以中火煮5分钟，滤出玫瑰花。

汤汁煮开后，加入猪肝、葱和姜。接着用大火煮，直到猪肝变色。然后加入盐和米酒，煮至均匀。之后淋上芝麻油。最后放入玫瑰花。

姜汁牛肉汤

菜谱功效：补血开胃+调理体质

材料：牛肉175克，姜1块(约30克)，葱1根

调味料：白酒1小匙，盐半小匙，酱油半小匙，糖半小匙

1.姜去皮，现磨去渣制成1小匙姜汁。葱切末。

2.牛肉切片后，加姜汁和调味料，腌10分钟。

3.牛肉片和4杯水倒入锅里，水火炖煮1小时，撤上葱末即可。

清炖牛肉汤

菜谱功效：改善头晕+预防便秘

牛腱的重量是 200 克，老姜有 4 片，胡萝卜的重量是 50 克，白萝卜的重量是 50 克，葱有 1 根

调味料：米酒1大匙，香油2小匙，盐半小匙

1.牛腱切块，以滚水氽烫后，捞出洗净备用。

香油被倒入锅中，姜片被爆香。接着，牛腱块被加入锅中拌炒 3 至 5 分钟。之后，萝卜被加入锅中拌炒 1 分钟。

3.加水、米酒和盐，水火煮30分钟后撤上葱末。