新的一年开启了新的征程，BCFE 北京餐饮食材展期盼着能与您一同携手前行，一起奔赴那新的征程，共同描绘出崭新的篇章，再次创造出辉煌的业绩！

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开启满怀希望的2023，引领行业复苏

2022 年不平凡且波澜起伏。各地频繁发生的疫情给包括餐饮行业在内的各个行业带来了重创。行业在加速洗牌，赛道竞争十分激烈，企业为了求生而不得不断尾。这些情况让食材餐饮人承受着巨大的痛苦。

道阻且长，只要前行就能够到达。环境越是严峻，就越要迎着逆势而上。在疫情的影响下，餐饮企业们都在纷纷寻找出路，有的投奔资本，有的招募合伙人，有的关停部分门店，有的尝试不同业态的嫁接，有的寻找新的发展平台等，它们都势必要在危机中找到机遇，逆着形势求生，随着浪潮前行。

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感恩2022年，业界同仁的鼎力支持

2022 年我们的展会受到了疫情不同程度的影响。然而，公司的同事们一直坚持不懈，坚守岗位。展会不断延期，延期，再延期……我们通过一次次的邀观电话、当面拜访以及市场地推等方式，获得了展商们的认可、理解和支持。

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2023年北京餐饮食材展招商全面开启

【展会介绍】

中国(北京)餐饮食材展览会立足在餐饮行业的最高处，掌控着餐饮行业最前沿的态势，具备最庞大的资源体系。它致力于构建全渠道整合的平台以及高效交流的平台，高效地整合餐饮全产业链，一同推动餐饮行业的良性发展，协助展商获取最新的采购信息与投标机会，让展商结识新的供应商和合作伙伴，并且帮助展商调查各地的市场需求与潜力。行业内的权威专家和品牌餐饮商在这里汇聚。他们共同研讨如何攻克难题，并且开拓餐饮发展的新机遇。展会通过扩大数字化、智能化技术产品的展示，加大引进餐饮场景多元化需求的配套品牌，贴合北方市场的融合性。同时，展会紧跟当前国内的消费趋势和国家战略，借助“互联网+”的大潮，历经十几年的努力，将为餐饮行业的饕餮盛宴开创崭新的篇章。

【多元买家】

有实力的经销商，有销售网络终端的经销商；有实力的代理商，有销售网络终端的代理商；有实力的分销商，有销售网络终端的分销商；有实力的零售商，有销售网络终端的零售商；有实力的连锁加盟商，有销售网络终端的连锁加盟商；有实力的餐饮食材专供中心，有销售网络终端的餐饮食材专供中心；有实力的餐饮食材电子商务销售网站平台，有销售网络终端的餐饮食材电子商务销售网站平台。

全国有大型酒店以及各类连锁酒店，还有商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进商等。有中餐店、西餐店、快餐店、团餐、火锅店等。也有旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等。

诚邀国内百强连锁超市的采购负责人参与此次订货会活动。此次订货会活动吸引了沃尔玛、家乐福、普尔斯马特、大润发、麦德龙、华联、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、乐购等数百家超市的采购商，还吸引了全国百余个大型批发市场及农副产品交易中心的千家商户，这些都在我们的重点邀请名单之中。餐饮食材有配送连锁店，还有专柜。社区有连锁超市和便利店，以及专业市场等。

医院的高层采购人士；高校的高层采购人士；部队的高层采购人士；航空领域的高层采购人士；铁路的高层采购人士；船舶的高层采购人士；邮轮公司的高层采购人士；政府机构及企事业单位的高层采购人士；大型企业集团的高层采购人士；金融机构进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本；商业地产开发商进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本；业主方进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本；物业管理公司进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本；酒店运营商进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本；培训机构进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本；酒店设计事务所进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。

各国驻华机构等通过与各行业协会合作，国内外的食品深加工生产企业、食品生产加工基地、企业技术人员以及高级管理者等，协助组织前来观展的专业买家。

为餐饮食材界搭建平台，这个平台是展示平台；同时搭建实效交易环境。并且协助展商去拓展中国餐饮市场，而这个中国餐饮市场是蓬勃发展的。

【展览范围】

肉类食材包含冷冻或冰鲜肉，还有肉卷、肉丸、火腿、香肠，以及调理食品和即食产品等。

速食食品包含速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理以及汤圆等。

自热食品包含自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等。

即食食品包含肉类熟食，像卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等；还包含代餐食品，有奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等。

食盐产品有绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐等各类。

水产海鲜包含海鲜冻品、干品、活品，还有水产调理食品以及深加工制品等。

禽类食品包含速冻家禽；包含分割禽；包含禽肉调理食品；包含禽肉深加工食品；还包含蛋品等。

火锅食材包括汤料、火锅底料、调料、蘸料。还有火锅调理制品以及鱼糜制品，像速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等。

蔬菜菌菜包含速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜以及蔬菜制品等，同时还有各种食用菌菜。

其他食材包括酒水饮料、乳制品、豆制品、米或面粉汤料，还有西餐调味品以及火锅调味料等。

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

配餐调料包括食用油，还有酱油，以及醋，再有腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精，另外有酱料，以及复合调味料罐头等。

有烹饪设备；有食品生产加工机械设备；有厨房用品；有餐饮家具；有杀菌设备；有速冻设备；有包装设备；有冷冻冷藏保鲜柜；有低温冷库；还有食品冷链物流服务等。

生鲜电商包含互联网与餐饮食材供应链的 B2B 模式，还有生鲜的 O2O 采购平台，包括团餐供应商以及农副产品电商，同时也提供物流配送服务。

特许经营涵盖中式正餐和中式快餐，还有西式正餐与西式快餐，以及火锅，以及咖啡店、休闲食品和饮品等。

【展会优势】

食材集采多年来积累了丰富的供应商资源，也拥有专业的买家团。它致力于为海内外那些“高、精、专、新、奇、特”的餐饮食材提供一个一站式的展示交易平台，并且全面落实了内外双循环的国家战略。

北京作为全国的经济政治中心，也是华北地区的核心城市，它发挥着首都的驱动作用。通过推动餐饮食材的共融共生，利用大市场大时代的力量，将优质的食材产品与华北地区的专业餐饮渠道进行对接。

终端应用涵盖了星际酒店这一行业，也涵盖了料理店这一行业，还涵盖了商超这一行业以及餐饮企业等行业，从而实现了食材和解决方案与细分客户需求的快速对接。

产业联动意味着展览之间能够高度契合，同时观众之间也能够灵活互通，这样就能实现跨界贸易的合作共赢。

论坛峰会：行业趋势可在 BCFE 中国(北京)餐饮食材博览会上找到全面前沿的干货分享；政策解读可在该博览会上找到全面前沿的干货分享；技术探究可在该博览会上找到全面前沿的干货分享；解决方案可在该博览会上找到全面前沿的干货分享。共襄一场知识的狂欢盛会，共襄一场分享的狂欢盛会，共襄一场社交的狂欢盛会。

2009 年开始到现在，累计有 115 个国家、地区以及商协会展团的代表来参展。这里拥有数以万计的专业采购团的数据，也拥有数以万计的供应商的核心数据。国内的餐饮协会等专业组织与这里建立了长期的战略同盟合作关系。

【媒体宣传】

大会组委会会联合一百多家行业网站，并且通过线上线下同步进行宣传报道，以此打造出“媒体团”和“新闻会客”，能够及时且快捷地把会议信息传达出去。

大会组委会设立了大会信息推广部、客服服务部、企划部。这些部门会在展前展中展后进行同步宣传。在开展前 20 天，通过已建立的数据库，找到确切的负责人，然后快递直邮门票，以此确保观众能够如期参观。开展前 5 天，通过数据中心发布展会参观提醒信息，防止观众误时参观。开展期间，还将邀约五十余家媒体对展会现场进行实时报道，从而增加展会的互动性和后期效应。

组团参观方面：有专门的团队对接各省市及地区组团来参观参展的团体。在展前会进行拜访，展中负责接待，引领参观，还会与参展商接洽交流合作。对于省内及周边城市的集中市场，会安排大巴车进行接送。

户外广告方面，在城市的交通要道悬挂广告，在专业市场悬挂广告，在公交站悬挂广告，在地铁站悬挂广告，还悬挂条幅、LED 显示屏以及户外楼宇电梯广告等，以此进行大规模的室外宣传，从而扩大展会在行业中的渲染力。

通过微信公众平台等自媒体在各大网站发布展会信息，在大众常去的场地派发宣传资料，以此来宣传本会。

【同期活动】

国际烹饪创艺大赛————

2023美味“大厨”烹饪大赛

2023中国好食材评选和表彰活动

2023全国分子厨艺烹饪大赛

2023北京火锅产品出品大赛

2023新食材、新技术、新营销、新产地专场路演

峰会论坛————

火锅产业国际峰会

中餐标准化高峰对话会

2023中国餐饮数字化发展大会

中国新餐饮预制菜发展论坛

连锁商超食品、食材采购对接会

全国品牌餐饮食材采购对接会

名优食材推介会

餐饮新零售极致创业大会

中国餐饮行业发展趋势高峰论坛

酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会

中国餐饮冷链物流供应论坛

中国餐饮设计高峰论坛

北京餐饮名厨与餐饮供货商联谊会

餐饮好食材、好设备、好餐具、好饮品新品发布会

培训考察————

餐饮行业的经营管理培训、商业模式连锁开发培训、厨艺技术培训以及厨务管理培训

特色食材、品质厂家、网红旺店、中央厨房等专业考察

【展览时间】

布展时间：5月21-22日(9：00-17：30)

展览时间：5月23-25日(9：00-17：30)

撤展时间：5月25日下午(14：30-16：30)

【邀约参展】

餐饮行业在发展过程中遭遇着瓶颈，行业竞争变得更加激烈，新手的光环逐渐褪去，客流量出现下滑。如何持续进行营销呢？营销之后，客流量还不稳定。规模发展较为缓慢，大环境艰难，盈利也难以增长。研发出的新品怎样才能在线下获得大幅度的曝光呢？国内国外市场存在局限，急需开拓新的渠道。缺乏强大的品牌供应链，以及高度的标准化和快速的复制能力。还有许多餐饮店铺面临着品牌老化、模式陈旧、定位模糊、营销手段不够新颖等问题，无法吸引到消费者，这些都是亟待解决的疑难问题。

在 2023 年 5 月 23 - 25 日于北京·中国国际展览中心（朝阳馆）举办的 2023 年中国（北京）餐饮食材展览会年度盛宴中，您可以抢占新商机，布局新规划，采购新产品，前瞻新趋势，优享新体验。欢迎您报名参与！

【参展报名】

BCFE北京餐食会报名联系络处：

地 址：北京市朝阳区北三环东路6号-中国国际展览中心

电 话：07

网 址：