商业模式没有对错，关键要符合时代

如今已不存在传统的生意，只有传统的思维。如果你的经营思路不发生改变，那么你永远都无法从竞争激烈的红海中突破并崭露头角。

今天要为大家分享“亏本式”营销思维。这家饭店借助这套“亏本式”营销手段，在 15 天的时间里实现了扭亏为盈，并且净赚了 90 万元。

王老板在济南开设了一家饭店，其面积大概为 1500 平米。这家饭店的特色菜有剁椒鱼头、瓦罐白菜、熏鸭子、豆腐丸子等。这些特色菜虽说称不上十分正宗，但口味还是比较不错的。因此，自 2013 年开始营业以来，在起初的几年时间里，这家饭店赚到了不少钱，也积累了一些客户。

但是，消费在升级，竞争对手也在不断涌出。这样一来，生意慢慢变差了。尤其是在最近半年，竟然每个月都在亏损。所以，这让王老板感到非常头疼。

上个月，王老板经由朋友介绍，来到公司找到我。他希望我能为他制定一套营销方案，以改变当前的亏损状况。由于是朋友介绍来的，我不好拒绝，便决定帮帮他。

实地考察之后，我为他设计了一套营销方案，此方案属于“亏本式”，具体内容如下：

第一步、调整菜品价格及份量

我经过考察比对，发现周边其他饭店的菜品价格比王老板家的低。同样是在这个地段（房租成本相同），食材成本也相差不大，为什么会出现这样的情况呢？

周边饭店的菜品分量比较少，因此价格低。这样一来，就给消费者的感官留下了实惠的印象。所以，我们对标同行，也把菜品价格和份量稍微调低了一些。

第二步、前端引流，鱼头免费

我们做营销的都明白，如今是流量占据主导地位的时代。倘若没有客流，即便你的模式再优秀，你的营销手段再厉害，你也难以有所成就，成不了大的气候。

我们举办了一个六周年的店庆活动，活动内容是“剁椒鱼头免费吃”。完成活动海报后，我们借助微信朋友圈的传播裂变以及派发传单的方式，来开展活动推广工作。

第三步、设计无法抗拒充值主张

我们引流的目的是要让顾客回流并锁客。要让顾客回流，就需要让他在我们这里获得好处。因此，我们推出了充值主张，这个主张让顾客无法抗拒，即充 1000 元能得到 6000 元，这样的诱惑几乎没人能抵挡。

王老板凭借上述三步，在 15 天的时间里实现了扭亏为盈，并且净赚了 90 万元。或许你会心存疑问，明明看上去是在亏钱，怎么却能赚到钱呢？

朋友，我要表达的是，尽管我们称其为“亏本式”营销，然而我们不能真的亏损。真正的高手，其厉害之处在于，从表面上看是在亏损，可实际上却赚取了丰厚的利润。

那么，王老板这个钱究竟是怎么赚的呢？

一、免费的剁椒鱼头，一分钱都不亏

你要记住，免费的往往意味着最贵。如果你想免费吃鱼头，那可以和朋友或者家人一起享用，并且需要 4 人成团。之所以是 4 人，是因为 1 人吃一个鱼头是不够的，这样你就必然要点一些其他的菜。而且鱼头很辣，饮料啤酒也是不可或缺的。所以，综合来看，其他菜品和酒水所带来的利润，能够弥补鱼头的成本，甚至还能有额外的一小部分盈利。

这个充 1000 元能得到 6000 元，并非真的给你存入 6000 元。若那样，就真的亏了。在此，我们要对 6000 元进行拆分：

1、充1000元

你充了 1000 元后，我们会将 1000 元储值到你的会员卡里，这笔钱能够随意进行消费。

2、其中3000元，这个是一个大礼包

包括剁椒鱼头卡 10 张，其价值为 1000 元；健身馆体验卡 10 张，价值 300 元；美发烫染护理卡 1 张，价值 200 元；养生理疗卡 5 张，价值 500 元；KTV 欢唱卡 10 张，价值 500 元；足疗按摩卡 5 张，价值 500 元。总计价值 3000 元。除剁椒鱼头外，其余皆无成本，因其皆通过异业联盟置换而来。剁椒鱼头卡与免费吃鱼头是一个道理，它属于新人体验券，同样需要 4 人成团。

3、剩下的2000元，是现金返现

这个钱怎样才能到手里呢？我们大礼包中有 10 张剁椒鱼头卡。这些卡需要你送给身边的 10 位亲朋好友。你要邀请他们来免费品尝。只要他们进行了充值，每充值一位就返还 200 元现金。这里是返还现金，并非储值到你的会员卡里。这样做的目的，是借助利益的驱动，让你把卡送给最有充值可能的顾客。

此次店庆活动时间仅为 15 天。在这 15 天里，饭店有 1500 多名顾客进行了充值。王老板的利润是 60%。1500 人每人充值 1000 元，乘以 60%的利润，得出 90 万元。所以，王老板在这 15 天的时间里赚了 90 万元。

总结：

如今，你的经营思维如果不打破，那你就很可能会被行业淘汰。只有持续地学习，才能够在行业中站稳脚跟，立于不败之地。