葡萄酒杂志
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五天的休假已经落幕，现在回归工作岗位，适应得如何？是否感到些许不适，或许一杯冰镇的白酒能帮你驱散夏日的炎热？
五一小长假，这个与大家分别了13年的假期，在今年得以重现。受疫情影响，一度遭受重创的旅游业开始显现复苏的苗头。在五一假期，我国国内旅游收入高达475.6亿元，这一数字远超中国社会科学院旅游研究中心此前预测的165.78亿元。随着夏日的临近，消费市场正逐渐升温。
Wine平台亦能察觉众人对于夏日的期盼，搜索白葡萄酒和香槟的频率显著攀升。那么，全球酒类市场近期究竟有何动向？一份最新的研究报告为我们揭示了其中的奥秘。
各国开拓线上新市场
没有什么能阻挡美国人喝喝喝
近期，IWSR国际葡萄酒及烈酒研究所（Wine）携手知名葡萄酒搜索平台Wine-，共同发布了涵盖阿根廷、中国、法国、德国、印度、意大利、南非、西班牙、英国以及美国等十个主要市场的酒水消费情况研究报告，该报告的调查时间范围为4月15日至4月29日。
报告指出，尽管某些地区的管控措施有所放宽，这并不意味着消费市场能迅速恢复至疫情爆发前的状态，消费者整体信心普遍不高。以德国为例，在疫情初期，非必需品的消费便呈现增长放缓的趋势；随着确诊病例数的上升，大众愈发倾向于采取自我隔离措施，并对放宽限制表示反对。
在部分国家或地区，禁酒政策被视为推动社交活动量减少的手段。南非、印度和阿根廷等地的限制措施中，特别指出了酒精饮品。
据调查结果揭示，南非与印度在上述十个国家中，其酒水销售市场遭受的冲击尤为严重，无论是销售途径抑或是各类酒种，均遭遇了30%以上的跌幅，部分甚至高达60%。
南非各渠道及各酒种销售趋势
研究结果显示，数据被细分为酒水种类、销售途径及价格三个维度，并通过箭头图标展示了市场走向。箭头所指示的幅度大小揭示了与去年相比的变动幅度，其中三个箭头代表变动幅度在60%至100%之间，两个箭头表示变动幅度在30%至60%之间，而一个箭头则代表变动幅度在1%至30%之间。
总体而言，在酒精饮品消费总量方面，除了美国之外，电子商务平台以及实体店面之外的消费增长并未能抵消内部消费场所的减少。
尽管全球确诊病例数美国位居首位，然而在所选的十个国家里，除了我国，美国独树一帜，成为唯一一个在葡萄酒、啤酒和烈酒这三大酒类市场均实现销量上升的国家，尤其是通过电商平台销售的增长率更是超过了60%。
美国各渠道及各酒种销售趋势
美国还是那个唯一一个各类酒类搜索量都在持续增长的国家。坐拥全球最大的酒类消费市场，即便是面对重重阻碍，美国人饮酒的热情依旧不减。
在庆祝活动中，酒精饮品的使用量普遍下降，例如香槟等起泡酒的需求减少，而静止葡萄酒和啤酒则受到众多家庭的喜爱。同时，有数据显示，经济条件较好的消费者更倾向于购买价格较高的酒精饮品以示奖励。
随着实体店铺的关闭，电子商务在全球范围内被广泛认可为是缓解销售下滑的核心手段。在阿根廷、意大利、西班牙、英国和美国，这些国家的电商平台销售额实现了显著增长，同比增长率超过了60%。同样，法国和德国的电商平台销售额也实现了超过30%的增长。
在那些酒类电商市场尚不完善的国家，比如意大利，他们已经抓住这次机遇，在在线购物平台上实现了显著的增长。
意大利各渠道及各酒种销售趋势
随着各国逐步放宽管制，电商领域的销售增速或许将迎来减缓的趋势。以我国为例，各地限制措施的陆续解除，使得传统实体零售业重新夺回了部分消费者流量。
中国市场回暖明显
白葡萄酒、起泡酒受欢迎
中国各地餐馆正逐步恢复营业，这一现象主要对白酒销售产生了积极影响。相比之下，葡萄酒的复苏速度略显迟缓，而啤酒市场则持续倾向于家庭消费领域。
开源证券研究所发布的数据揭示，自2020年4月起，食品饮料行业股价实现上涨，涨幅达9.4%。其中，白酒板块涨幅尤为显著，高达13.8%，而葡萄酒板块的涨幅为5.5%。然而，夜场渠道的持续关闭对进口烈酒，尤其是鸡尾酒基酒和棕色烈酒，造成了显著的影响。
政府尝试在各大城市发放免费的“消费券”以激发消费活力，然而，消费者普遍持有谨慎的消费心态。这一现象从大型宴会的减少中得以间接体现，而消费者信心的降低也体现在对主流饮料产品购买意愿的减弱。
为达到疫情前酒精消费的规模，或许有必要重新启用夜场经营和举办往日规模的大型宴会。根据研究，欧洲和美国较高的确诊病例数也可能对消费者信心造成负面影响。
数据充分显示出我国酒水市场整体态势正在回暖，无论是从销售渠道、产品类别还是价格层面，与去年同期相比，均呈现出1%至30%的轻微增长。
数据显示，在葡萄酒领域，相较于去年，起泡酒和白葡萄酒的搜索量分别增长了23%和25%。特别值得一提的是，起泡酒的线上成交价格也呈现出明显的增长趋势，涨幅高达89%。
在烈酒类别中，美国威士忌的搜索量增长了41%，朗姆酒上升了37%，而金酒的搜索量更是激增了94%。与此同时，啤酒的搜索量也实现了58%的增幅。
看来大家已经在准备酒水，迎接夏天的到来了！
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