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贵宾热线：

月子期间不知道月子餐怎么做？是不是还按照老套的做法，炖鸡炖鸡呢？不仅不科学，不利于产后恢复，还容易让你拥有桶状腰。刚生完孩子的妈妈，月子期间饮食方面要注意的事项很多，坐月子不仅要补充消耗的元气，还要在母乳的产生上下功夫，那么到底该怎么吃呢？下面就来看看新妈妈30天月子饮食吧！

第 1 天（麻油心）

材料：当归3-5克、猪心半个

做法：将猪心洗净，加盐、姜、当归蒸约2小时，可帮助产妇排出恶露。饮食上多吃粗纤维的蔬菜，但要避免吃豆制品，否则容易引起腹胀。

第一周重点调养内脏，帮助产妇排出恶露、产出乳汁。

第二天（麻油猪肝）

材料：猪肝尖、黄芪3-5克（配菜可选胡萝卜、山药、生菜三种蔬菜中的一种）

做法：将黄芪3克加水500克煮至成水状，加入猪肝尖，与蔬菜一起炒或做汤，最后淋上麻油即可。功效：（益气、解毒、利尿、治发汗、水肿）

第一周的主食是八宝粥

制法：薏仁1g，黑芝麻1g，葵花籽1g，葡萄干20粒，红皮花生3g，红枣4g，糙米50g，糯米50g，核桃3g（阴米2g最好）煮粥食用。功效：（排恶露，清热解毒，健脾，生乳，养发）

其他主食粥有：海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干粥、鱼片粥、瘦肉粥（任意粥都可以添加生葵花籽、生黑芝麻）

第三天（牛肚汤）

材料：五花肉250克，党参3-5克，山楂2个，红皮花生50克或莲子50克，生姜2克，米酒2克

做法：将猪肚洗净，切成条或片，用清水冲洗干净，放入陶锅内，加水煮成汤，连渣带汤食用。 功效：（有助于宫缩、减肥、增加乳汁） 注意事项： 孕妇8周内，每天可以吃4-6个猪肚。

第四天（肾汤）

配料：杜仲10克、芸花250-400克、醋10克、姜10克、糖2克、花椒适量

做法：将猪腰洗净，加入杜仲等药材，加水煮沸放入碗中，将杜仲等药材煮30分钟，再加入猪腰。功效：（缓解腰痛及各种关节痛）

第五天（冬瓜排骨汤）

材料：排骨500克、党参10克、带皮冬瓜500克

做法：排骨煮熟后，加入党参煮，快熟时加入冬瓜。

产后7天内，以上月子餐可以交替吃

注意：禁食红糖、米酒、鲫鱼、鸡汤（宝宝正在退黄疸，妈妈有炎症，不宜吃刺激性食物）

第二周以补钙为主，除了鲫鱼以外，其他鱼都可以吃。

1材料：鱼500克，笋50克，大红枣3颗，生姜2克

做法：将鱼洗净，在鱼背上划10-12刀，在鱼腹上放上笋片、红枣、姜丝和少许盐，上锅蒸20分钟，淋上蒸鱼露，与配菜一起炒即可。

2材料：鲤鱼500克，通草15克，豆芽200克

宜吃：西兰花、紫色蔬菜（卷心菜、茄子）、萝卜

不要吃：不要吃引起刺激的蔬菜，如苦瓜、韭菜、南瓜

产后十天后，产妇应每天吃两次水果，主要是瓜类，并且要加热后再吃。

孕妇不宜吃的水果：西瓜、猕猴桃、梨、香蕉等寒性水果

避免食用香料、辣椒和大蒜

3. 砂锅豇豆木瓜雪耳鲤鱼（如果对木瓜过敏，可以用芒果和橙子代替）

配料：绿豆150g，木瓜1个，雪耳50g，鲫鱼1条，脊骨500g，生姜10g，猪肉500g，盐10g，鸡精5g。营养分析：此汤具有健脾和中，利水消肿的功效。对于脚气患者和妇女产后吃了过多辛辣热补，导致便秘，甚至腿脚僵硬瘫痪，吃此汤可补气血，润肠通便，使大便通畅。

制作过程：1.木瓜去皮、切块、去籽，鲫鱼掰碎、脊骨切块、姜去皮。2.瓦锅烧水，水开后将脊骨、鲫鱼、猪肉焯水。3.将脊骨、猪肉、鲫鱼、姜、黑豆、木瓜、雪耳、水放入瓦锅，中火煮2小时，加盐、鸡精即可。Tips：木瓜中的木瓜蛋白酶对人体有轻微毒性，所以一次不要吃太多，过敏体质者慎用。

第三、四周主要以鸡汤、鸽汤、鹌鹑汤、甲鱼汤、田鸡汤、羊肉汤为主。

材料：当归10g，黄芪10g，生姜10g，各肉类500g（可选花生、杏仁、莲子）

做法：将药用纱布包好，加千分之一的水，加肉（羊肉最好），煮2小时以上，吃肉喝汤。功效：（主治盗汗，四肢酸痛，健脾和胃）

注意：如果用甲鱼或者乌龟做肉的话，一定要加100克竹笋。

注意：孕妇头痛头晕可以加5克天麻到汤里

炒菜时应加入少量木耳

南方（沿海城市的妈妈们），在汤里加入150g米酒、15g杨梅、核桃，可以祛寒祛湿，宝宝也不容易腹泻。（将米酒、杨梅、核桃浸泡一周后再食用）

台湾产后膳食选择

台湾的月子餐以排毒、排泄、减肥、催奶为主，所以整个月子期间，不能喝普通的水，不能用普通的水煮，这样会导致身体吸收水分，造成水肿、发胖。所以，在生产前，最好准备专门的“月子水”。淘宝店家有购买月子水，基础价250元一盒，整个月子期间大概会用8盒左右。现在我们开始介绍台湾月子餐的菜单和做法：

月子三阶段：一是安排，二是调整，三是补充

具体来说，将产后一个月分成几周，每周根据需求吃不同的食物：

第一周，主要把体内多余的水分、毒素、恶露排出来。每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不要喝水（不然排水效果就没了）。口渴的话，喝点解渴的饮料，比如荔枝核、山楂片等，或者煮米酒。任何菜都不要加水，改煮米酒。少加盐（盐会把水分留在体内），不要加醋（醋会软化骨头），不要加酱油（道理和盐一样）。

第二周主要以强筋健骨和腰肾功能，恢复骨盆为主。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾骨等骨骼疼痛；（另外：如果是剖腹产，需再喝生化汤一周）。禁忌同上，不宜吃咸菜、泡菜、味噌汤。

从第三周到一个月，需要排泄的毒素已经排出体外，主要吃麻油鸡来滋补身体。记住，麻油鸡要等毒素排出体外才能被身体吸收，不然就会堆积在体内，变成多余的脂肪。因为前期身体虚弱，中医讲虚弱不能补，吃了又不吸收，只会增加身体的负担。

以上食物都需要大量的米酒（料酒、黄酒不能用，因为含盐量高，加工工艺也不同），生姜，麻油，红糖等。

产后护理产品

1. 米酒

但资料显示，这水其实是米酒，不盖盖子煮开，让酒精充分挥发。整个坐月子期间，都要用这水代替产妇吃喝用的所有水，包括洗菜、泡米、做饭、洗澡等。

这里要特别说明一下，这个米酒并非国内所说的醪糟，而是月子专用的米酒，酒精度数在15度左右。

2. 生化汤

生化汤是中药制剂，主要作用是帮助子宫尽快排出恶露，恢复正常的位置和形状，在各大中药店都可以买到。

3. 芝麻油（黑芝麻油）

月子期间几乎所有的菜肴中都会用到芝麻油，它有防止皮肤老化、抗癌的功效。

4. 腹带

你需要准备至少两条白色纱布带，长15cm，宽15cm，如果没有，也可以自己用绷带在缝纫机上按照规格制作。

5、杜仲粉。产后第二周服用。

如何准备各种菜肴

适合孕妇的饮品：

材料：将山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍量的米酒中，煮沸过滤，加红糖拌匀，装入容器内冷藏，饮用时加热，每日不可过量，一次可多做。山楂肉、荔枝壳、观音串可单独使用，也可混合使用。

2、生化汤：

成分：当归、川芎、桃仁（去核）、炙老姜、甘草（蜜甘草）。

做法：将药材加入米酒中，用小火煮约1小时，此为第一次，倒出药酒备用。

B 第二次加入米酒，按照与第一次相同的方式煮，直到剩下约 100%。

服用方法：A和B混合服用，每天三次，顺产喝7天，剖腹产喝14天。

3、养肝汤：

如果是剖腹产的话，产前一周吃养肝汤，产后两周吃一次（产后用米酒煮）。

材料：鸡心枣（买红心鸡心枣）产前热水（产后米酒水）

做法：红枣用水洗净，用刀切成7块，放入容器内，倒入热水，盖上盖子，隔夜蒸熟，第二天早上放入蒸锅内蒸熟，水开后用小火蒸一小时即可。

食用方法：将红枣取出，去皮去籽，一天中任何时候都可以食用。汤可分两三次，饭后当茶喝。也可以加点冰糖或白兰地。

4、薏米饭：将薏米加入白米中煮成饭，再用米酒水煮熟。

5. 麻油炒猪肝的做法（猪腰子做法相同）

材料：用米酒将猪肝洗净，切成1公分厚的块，每10公斤体重取生姜60克（带皮切片），每10公斤体重取生姜6克。麻油，每10公斤体重取6cc。米酒，每10公斤体重取60cc。

做法：将姜用麻油炒香至微黄，捞出姜放入调好的米酒中，大火烧热油，再放入猪肝大火快速翻炒，然后倒入浸过姜的米酒煮沸即可。

食用方法：猪肝适合早餐、午餐食用，以上量可分3-4次食用；

注意事项：每日新鲜猪肾一对，用米酒擦干，对半切开，去掉白色尿腺。将洗净的肾在表面斜切一刀，再切成3厘米的小块。

6. 糯米粥

材料（三天的量）：糯米，龙眼肉，红糖，米酒。

做法：将糯米及龙眼肉用米酒水浸泡8小时，大火煮沸后，小火煮1小时，熄火，加入红糖，搅拌均匀即可食用。

7、红豆汤：

材料（三天的量）：红豆，老姜（带皮），红糖，米酒。

做法：将红豆用米酒水浸泡8小时，将姜切丝加入浸泡好的红豆中，大火煮沸后转中火继续煮20分钟（盖上锅盖），关火，加入红糖搅拌均匀即可食用。

食用方法：每日2碗，上午10点、下午3点各1碗。

8.麻油鸡：

买一整只老母鸡，也就是说鸡的头、尾、脚要一起煮，不要扔掉。

材料：每100克鸡肉，需老姜10克+米酒+麻油10cc，以此类推。

做法：锅烧热，倒入麻油，油热后放入切片老姜（不要去皮），炒至香而不炸，将姜移至锅边，将剁好的鸡肉放入锅内翻炒，至鸡肉七分熟。将调好的酒从锅边倒入中间，盖上锅盖煮，酒沸后转小火再煮30-40分钟。

吃法：趁热食用，撇去浮油，将剩余的酒汤放入保温瓶中慢慢饮用。肉与米饭一起食用。

9、花生猪蹄：（奶水不足者，产后第三周可以吃）

材料（三天的量）：花生去皮去芽，虾仁，猪蹄，带皮老姜适量，香菇去蒂15克，米酒，麻油80CC。

做法：将香菇用10倍量的米酒浸泡至软，切条备用。将花生用米酒水煮熟，去掉膜和芽。烧热麻油，炒姜。

放入锅内炒至皮变色。加入花生炒一会，再加入猪蹄和老姜，最后加入香菇、虾仁和米酒。盖上锅盖大火煮开，再用小火煮约3小时。（这次时间有点长，可以酌情缩短。）

禁忌食物：生冷食物、魔芋、白萝卜、咸菜、酸菜、梅干、味噌汤

阐明：

1、从第二周开始，可以吃少量的蔬菜，但一定要选择性味温和的蔬菜，尽量多吃红色蔬菜，比如胡萝卜、米饭等。第三周以后，可以放宽量，吃性味温和的蔬菜。做饭时也一定要用米酒。

2. 适合的水果有哈密瓜、桃子、葡萄、木瓜等。

3. 产后所有食物和饮料都应吃热的，不要吃冷的（水果除外）

4、以上“一碗”的量并不准确，具体操作请参考配餐方法中的准确量。

禁忌食物：生冷食物、魔芋、白萝卜、咸菜、泡菜、梅干、味噌汤 注意事项： 1.从第二周开始可以少量吃蔬菜，但一定要选择温和的蔬菜，尽量吃红色蔬菜，比如胡萝卜、米饭。第三周以后可以适当放宽，温和的蔬菜都可以，煮饭也要用米酒。 2.水果类如哈密瓜、桃子、葡萄、木瓜等都适合。 3.产后所有食物饮料一定要温热吃，不能冷食。（水果除外） 4.上面“一碗”的量并不准确，具体操作请参考准确的备餐量方法。

产前准备

1. 家属负责购买各类药材，包括生化汤的材料、月子饮品等，详情如下：

A. 生化汤材料：当归一粒、川芎、桃仁（去核）、炙老姜、甘草。按以上方子购买，1 x 14份，分开包装。（本来7份就够了，但万一突然决定剖腹产，就多准备一些）

B、杜仲粉：21份，单独包装。

C.将山楂肉、荔枝壳、观音串各3份包好。

以上物品在中药店都有卖，如果没有，请去医院请熟人开药，请提前2个月准备好（防止早产）

2、准备好收腹带，去超市买米酒、麻油、红糖、薏仁、莲子、红枣、枸杞、山药、糯米、桂圆、量杯、酒壶等。

3、产子当天，先和老公一起去医院，家人在家里准备好产后第一天所需的饮料、食物等，并装在容器里，以便产后可以立即使用。

计划：生化汤、米酒、月子饮料、麻油猪肝、薏米饭、糯米粥，家人的吃食全部准备好，可以多准备一点，用医院的微波炉吃。

1、坐月子期间一定要吃清淡的食物，尽量避免加盐和味精，因为宝宝的肾脏还没发育完全，这对奶水的质量和妈妈的体重有直接影响，当你准备放弃的时候，想想自己的身材和宝宝，忍一忍就好。

2、产后前两周以排毒为主（猪肝肾有助排毒），一定不能吃补虚热性之物（如桂花猪蹄等），因为新妈妈刚生完孩子，体质很虚弱，此时不但补虚的精华吸收不了，只会使你发胖，此时的肥肉很难减掉，热性食物对乳汁不利，宝宝吃了容易便秘；

3、炒菜尽量用麻油，麻油有降脂作用，比一般食用油不易产生脂肪；

4、别忘了吃水果，但前两周不要吃太多，道理跟2一样，多吃哈密瓜、木瓜、葡萄等，不要急着吃西瓜，因为西瓜太寒。

5、任何寒凉的流质食物一定要加热后再吃，否则不利于子宫复原，也不会刺激胃肠；

6.从第4周开始可以开始吃一些补身的食物（比如鸡肉），第2个月开始就可以和大家吃一样的食物了，但还是要吃清淡的，不然宝宝吃不消，你也容易浮肿。

7、凡是需要加糖的甜品，都可用红糖，有助于排出恶露；

8、坐月子期间，早餐以糯米粥为主；午餐以薏米为主（薏米有利水消肿的功效），不吃米饭；晚餐以鱼汤为主。鱼汤（将姜用麻油炒至皮脱落，再下鱼丁煎熟，选用软鱼，加水煮至鱼汤变白），清淡，这是好奶的秘诀；

9、补水：多喝豆浆、多吃冬瓜，有助于孕期及产后妇女减肥消肿，还能提高乳汁的质量；用米酒代替水煮，米酒煮沸后，让酒精完全挥发。

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